У населения довольно популярен чеснок. Каждый, у кого есть небольшой участок земли, пытается сажать чеснок. Чеснок используется в кулинарии, а также ценится как лекарство от многих недугов. Сегодня сорта чеснока привлекательны своим разнообразием.
Чеснок полезен для здоровья
Виды чеснока
Чеснок может быть как озимым, так и яровым. Читая названия сортов чеснока, легко понять, когда целесообразно сажать тот или иной сорт. Осенью высаживают озимый чеснок, весной — яровой. Озимые плоды дают стрелку с соцветием, в котором созревают мелкие луковицы. По этой причине его можно сажать в гвоздику или сеять в луковицы.
Озимые сорта чеснока более плодородны, чем яровые. А у озимых гвоздики крупнее. А вот зимние держатся хуже, и при сильных морозах и малоснежном промерзают. Яровой чеснок хорошо переносит весенний холод.
У каждого вида чеснока есть свои преимущества, но есть и недостатки.
Яровой чеснок можно отличить от озимого по следующим характеристикам:
- Плод озимых сортов имеет внутри плодоножку. Вокруг него прикреплены гвоздики. После отделения гвоздики остается стебель. Яровые сорта не имеют стебля.
- У ярового чеснока зубчики расположены по спирали в 2-3 ряда, и чем ближе к центру, тем они меньше. Зубчики озимого чеснока красиво расположены в один ряд.
- У озимых сортов чеснока зубчиков меньше, но они крупные и ровные. У весенних плодов гвоздики больше, но они более мелкие и могут различаться по размеру.
- Яровый чеснок не дает дротиков (исключение — сорт Гулливер). Озимый чеснок бросает дротики и воздушные луковицы, которые используются для размножения.
Яровые сорта
Чтобы получить хороший урожай, нужно знать, какой сорт выбрать. Яровые сорта чеснока следует высаживать ранней весной. Вот краткое описание самых популярных сортов ярового чеснока.
Сажать яровой чеснок следует ранней весной, как только позволит влажность почвы.
Викторио
Среднеспелый, бесщелковый сорт с высокой урожайностью. Луковицы плоские с желто-белыми чешуйками, массой около 40 грамм. С одной головки можно получить от 13 до 15 зубов. Этот сорт устойчив к болезням. Виктория в порядке. Имеет слегка пряный вкус.
Гулливер
Средне-поздний сорт с высокой урожайностью. Единственный весенний сорт, дающий всходы. Плод твердый, округлый, но слегка приплюснутый. Чешуя грязно-белая. Он отличается устойчивостью к болезням. Гулливер обладает острым ароматом. В среднем луковица может достигать 90-120 грамм. В одном плоде всего 4-5 семядолей, но они крупные. Вы можете увидеть это на фото. Держится хорошо.
Гулливер — одна из самых острых вкусовых разновидностей.
Еленовский
Среднеспелый сорт. Сорт чеснока Елена отличается стабильной урожайностью и высоким качеством плодов. Головы твердые, округлые, но приплюснутые. Чешуя снаружи белая, а внутри кремовая с розоватым оттенком. Вкус полуострый, с 15-18 зубчиками. Голова небольшая, весит 18-23 грамма.
Сорт Еленевка устойчив ко многим заболеваниям чеснока. Держится хорошо.
Ершовский
Чеснок среднеспелый, без стрелок, урожайность высокая. Плоды округлые, плоские. Чешуя сухая, белая. Устойчив к болезням. Вкус этого сорта чеснока полуострый. Одна головка может содержать от 16 до 25 зубов. Ершовский — ухоженный сорт.
Сочинский 56
Сорт отличается средней зрелостью, дает высокие урожаи и отсутствие стрелок. Плод округлой формы, слегка приплюснутый. Сочинская 56 чешуя сухая, белого цвета с пурпурным или розовым оттенком. Вес одного плода достигает 50 граммов. В одной головке от 15 до 30 семядолей. Она устойчива к болезням.
Вкус не слишком острый. Держится хорошо.
Флавор
Ароматизатор чеснока — это сорт ярового чеснока. Это сорт, разработанный французскими селекционерами. Это старый сорт с отличными рыночными характеристиками. Ароматные семядоли плотно расположены в два ряда, как показано на фото ниже. При правильном уходе и выращивании вы можете получить достаточно большие плоды, чтобы прослужить долго. Вкус ценится за неизменно высокую урожайность и качество фруктов.
Ароматизатор — это иностранный чеснок, выращенный во Франции и широко распространенный в Средиземноморье.
Озимые сорта
Представленный на фото ниже озимый чеснок предпочтительнее из-за его крупных плодов. Из плодов зимних видов в основном получаются дротики. Однако есть варианты, на которых стрелок нет. Озимый чеснок можно сажать в конце сентября — начале октября. В этой статье перечислены только самые востребованные сорта озимого чеснока.
Озимый чеснок легко собрать на приусадебном участке
Алькор
Озимый чеснок со стреловидным корнем — среднеспелый вид. Вегетационный период 80-90 дней. Длина листьев очень контрастная. Одиночный лист имеет длину от 16 до 41 сантиметра и ширину от 0,7 до 2,5 сантиметра. Перистые листья имеют красивый темно-зеленый оттенок с голубым оттенком. Алькорус дает стрелу высотой 60-102 см с большой луковицей на конце.
Плоды алькоры не большие, но плотные и округлые. На одной головке 4-5 розовых зубчатых цветков с пурпурным оттенком. Один плод весит от 13 до 36 граммов. Алькор обладает ярким, острым ароматом. Однако он плохо защищен от желтой карликовости. Преимущество сорта Алькор — высокая урожайность и отличное качество плодов.
Любаша
Чеснок Любаш — маранта универсальная. Для него характерна устойчивость к холоду и засухе. Это растение любит солнце и может достигать высоты 100-150 сантиметров. Сажать на открытом пространстве без тени. Листья темно-зеленые, длиной 35-40 см и шириной до 0,25 см. Плоды приплюснутые, массой до 120 грамм. Есть образцы плодов Любаши, которые достигают веса 375 грамм.
Сорт чеснока Любаша известен своим прекрасным вкусом и хорошей пищевой ценностью.
Плод покрыт белыми или розовыми сухими чешуйками с пурпурными прожилками. На голове 5-9 зубов. Чеснок Любаши имеет крупные зубчики, достигающие 15-20 грамм. Перед посадкой важно продезинфицировать посадочный материал, чтобы убить инфекцию и защитить плод от заморозков.
Антоник
Сорт озимого чеснока со стреловидным корнем и средним сроком созревания. Листья имеют интенсивный темно-зеленый цвет с характерным восковым налетом. Листья достигают 34 сантиметров в длину и 3,7 сантиметра в ширину. Плоды антоновки округлые, массой 54-72 грамма с 4-5 зубчиками. Плод покрыт серо-белой чешуей. На фото видно, что зубы белые с розоватым оттенком и плотные. Вкус Антоновки полуторный.
В описании этого сорта упоминаются следующие достоинства:
- высокая прибыль каждый год;
- крупные плоды;
- устойчивы к грибковым заболеваниям.
Герман
Среднеспелый зимний сорт маранты. Листья темно-зеленые с заметным восковым налетом, 60 сантиметров в длину и 2,1 сантиметра в ширину. Плод приплюснутый, вес 42-54 грамма. На головке вырастает шесть семядолей. Плод покрыт сухой сиренево-белой шелухой. Семядоли Германа кремовые и имеют очень пряный вкус. Герман можно хранить восемь месяцев.
Добрыня
Это позднеспелый сорт чеснока. Период от начала роста листьев до окрашивания листьев в желтый цвет составляет 120-130 дней. Листья добрыни вырастают до 55 сантиметров в длину и 2,5 сантиметра в ширину. Листья имеют темно-зеленый цвет. Добрыня стрела вырастает дугой. Плоды округлые и крупные (до 60 грамм).
Добрыня рекомендуется для варки, маринования и консервирования.
Добрыня — озимый сорт чеснока 1 с большим количеством зубчиков в головке (до 14 штук). Одна гвоздика весит около шести граммов. Голова Добрыни покрыта сухой грязно-белой чешуей. Гвоздика кремового цвета, плотная. Добрыня может храниться до полугода. Однако обычно в нем остается 80% фруктов. Добрыню обожают за прекрасные плодоносящие качества и крупные луковицы.
Дубковский
Это универсальный озимый сорт маранты средней зрелости. Вегетационный период 98-114 дней. На зеленых листьях виден легкий восковой налет. Одна луковица дает 7-10 перистых листьев, длиной 34 см и шириной 1,6 см. Луковицы рыхлые, мелкие, светло-фиолетового цвета. Голова Дубковского отличается плотным двенадцатизубным характером. Вкус этого сорта чеснока острый. Один зубчик чеснока весит примерно 32 грамма. Сорт Дубковский ценится тем, что его можно собирать по особым приемам и размножать клубневым способом.
Зубренок
Стрелковые озимые виды чеснока. Темно-зеленые листья 46 см в длину и 3,7 см в ширину. По сравнению с другими сортами у Зубренки листья широкие. Круглые плоды размером до 82 граммов. Кочан развивает до шести семян светло-желтого цвета. Вкус Зубренека полуторный. Однако его преимущество — высокие урожаи и крупные плоды.
Преимущество сорта Зубренок — высокая урожайность, крупные луковицы и устойчивость к фузариозу.
Лекарь
Ранний сорт. На ранних стадиях вегетации Доктор стрел не выпускает. Вегетационный период 100-108 дней. Листья светло-зеленые, вырастают до 43 см в длину и 2 см в ширину. На одном плоде может быть до 9 листочков. Круглая голова слегка приплюснута и весит 42 грамма. Его можно хранить почти семь месяцев. Сорт хорошо переносит транспортировку, морозоустойчив.
Фиолетовый Харьковский
Среднеспелый сорт озимого чеснока нарастает за 90-115 дней. Размножение семядолями и надземными луковицами. Сорт морозостойкий, любит солнце. Пурпурные харьковские листья вырастают до 33 см в длину и 1,4 см в ширину. Листья зеленые с отчетливым восковым налетом. У одного плода от 9 до 11 листьев. На голове от 6 до 12 зубов. У плода острый вкус. Качество плодов отличное. Отличается высокой устойчивостью к болезням и высокой урожайностью.
Богатырь
Из-за довольно большого размера семян его называют богатырским чесноком. Одна головка чеснока весит от 75 до 85 граммов. В одной голове всего семь, но довольно крупных зубов. Богатырь хорошо хранится и устойчив к нематодам.
