Цветная капуста – культура, требующая особого внимания при выращивании. Огородники часто сталкиваются с проблемами, связанными с различными трудностями. Например, одной из распространенных проблем является отсутствие завязей, которое может быть вызвано различными причинами. Однако, путем устранения этих причин можно достичь хорошего урожая.
Возможные причины и способы их устранения
Одной из причин отсутствия формирования головок на цветной капусте может быть заражение каким-либо заболеванием. К среди самых опасных и неизлечимых болезней относятся слизистый бактериоз, кила и черная ножка. Растения, ослабленные этими заболеваниями, пытаются выжить и не могут породить плоды. Для предотвращения дальнейшего распространения инфекции необходимо удалить капусту с грядки. Кроме болезней, отсутствие формирования плодов может быть вызвано нарушением правил посадки и ухода за культурой.
Некачественный посадочный материал
Выбор семян – самый первый и самый важный этап в выращивании цветной капусты. Некачественные семена могут привести к тому, что растения будут слабыми и не смогут плодоносить, или же изначально будут стерильными. Чтобы не тратить время и усилия напрасно, при выборе семян следует придерживаться некоторых рекомендаций:
- не собирайте семена с гибридных сортов, то есть с сортов с пометкой F1;
- предпочитайте сорта отечественной селекции;
- проверяйте срок годности, указанный на упаковке;
- отдавайте предпочтение капусте, внесенной в государственный реестр селекционных достижений;
- покупайте семена у известных агрофирм с хорошей репутацией.
Ошибка в выборе сорта
Ошибка в выборе сорта капусты может привести к отсутствию образования головок. Например, в северных регионах поздние сорта не успеют завязать кочаны. Процесс формирования головки начинается только через 60-70 дней после появления розетки из 10-13 листьев. Кочан наливается и созревает в течение следующих нескольких недель. Это позволяет выращивать такие сорта капусты только в южных регионах с длительным и теплым летом.
При выборе сорта цветной капусты необходимо учитывать климатические особенности региона:
- на северных широтах, Урале и в Сибири рекомендуется выращивать только ранние сорта;
- в центральной России и на Поволжье можно выбирать как ранние сорта, так и сорта со средними сроками созревания;
- на юге России подходят любые типы капусты, включая сорта с поздними сроками созревания.
Цветная капуста – это не только очень вкусный овощ, но и источник множества полезных веществ. Она содержит большое количество белка и аскорбиновой кислоты. При термической обработке большая часть витаминов сохраняется. Диетологи рекомендуют включать цветную капусту в различные диеты и детское меню.
Неудачно выбранное место для посадки
Расположенная в тени овощная грядка не принесет урожая. От недостатка света процессы фотосинтеза нарушаются, и капуста в поисках света сильно вытягивается. Все силы растения тратят на рост зеленой массы, а не на кочан. Поэтому при выборе места для посадки лучше остановиться на участке с хорошей освещенностью (не менее трех часов прямого солнечного света и притенение в середине дня);
Большое влияние на количество и качество урожая оказывает состав почвы. Культура плохо растет на тяжелых и песчаных почвах. Однако, на песчано-глинистых плодородных почвах с нейтральной кислотностью она удается особенно хорошо. Чтобы изменить структуру почвы, можно внести дополнительные компоненты:
- для тяжелых почв с большим содержанием глины – крупный речной песок, перегной или компост (1-2 ведра каждого вещества на один квадратный метр);
- для песчаных почв – чернозем или торфонавозный компост (1-2 ведра на квадратный метр), посадка растений-сидератов (люпин, бобовые).
Для нормализации кислотности грунта проводят известкование. Для этого на один квадратный метр в зависимости от изначального уровня Рн вносят от 400 до 800 грамм извести. При этом стоит помнить, что проводить данную процедуру можно только за 3-4 месяца до посадки. Чтобы снизить кислотность перед посадкой, можно использовать пищевую соду. Для этого почву можно пролить содовым раствором (50 грамм на один литр воды) или внести соду в сухом виде (100 грамм на один квадратный метр).
Недостаток влаги
Отсутствие естественных осадков и неправильно организованный полив – одни из частых причин нарушения образования кочанов у капусты. Влаголюбивая культура плохо переносит даже короткие периоды засухи. При этом стоит учитывать, что растения требуют влажности не только в почве, но и в воздухе.
Согласно рекомендациям специалистов сельского хозяйства, в период отсутствия дождей необходимо проводить полив 2-3 раза в неделю. Объем воды для полива одного куста во время формирования головки должен составлять 10 литров на квадратный метр. Кроме того, чтобы поддерживать влажность воздуха, растения можно опрыскивать водой, превращая ее в туман, и мульчировать почву вокруг них. В качестве мульчирующего слоя можно использовать солому или скошенную и высушенную траву.
Не рекомендуется использовать траву для мульчирования, на которой уже есть семена, так как это может привести к нежелательному размножению сорняков. Также стоит обеспечить высыхание корней такой травы, чтобы избежать их укоренения.
Погодные условия
Культура неприхотлива к солнечной погоде и резким изменениям температур. Даже если температура воздуха повышается выше 30 градусов, это может повлиять на гормональную систему растений. Это может негативно сказаться на развитии головки капусты, которую мы выращиваем. Чтобы защитить саженцы от экстремальной жары и холода, необходимо определить оптимальное время для пересадки в открытый грунт. Здесь важно найти золотую середину: посадить капусту достаточно рано, чтобы она успела созреть до жаркого лета, но при этом избежать весенних заморозков.
Дефицит или переизбыток питательных веществ
Овощная культура требует особого внимания к составу почвы. Растения, высаженные на плохих почвах, могут страдать от недостатка микро- и макроэлементов, что негативно сказывается на их росте и развитии. Как результат, кочаны могут быть деформированными или вовсе не сформироваться.
Как улучшить завязываемость кочанов
Кроме общепринятых методов возделывания капусты, можно искусственно стимулировать формирование головок следующими способами:
— Применение внекорневой подкормки борной кислотой. Для этого нужно растворить 0,5 чайной ложки вещества в 5 литрах нагретой до 90 градусов воды и обработать листья капусты полученным раствором.
— Применение корневой подкормки калийной селитрой. Для этого необходимо развести 10 грамм вещества в 10 литрах комнатной воды и полить растение под корень. Расход составит 0,5 литра раствора на одно растение.
— После образования цветочного побега необходимо обрывать молодые листья вокруг него. Это позволит освободить место для роста побега внутри куста.
Полезные советы по выращиванию цветной капусты
- осторожно моем семена перед посевом антисептическими растворами (марганцовка, пищевая сода) и стимуляторами роста (препарат «Эпин, сок цветка алоэ);
- для оптимального выращивания рассады поддерживаем температуру воздуха на уровне 15-18 градусов. Это поможет закалить растения и предотвратить их вытягивание;
- при пересадке рассады в почву, отщипываем два семядольных и два первых настоящих листочка. Это способствует лучшей приживаемости;
- проводим полив растений исключительно холодной колодезной водой, без хлора;
- если видим, что завязь начала образовываться, ломаем над ней лист и прикрываем головку от солнечного света. Это предотвратит ее пожелтение и пересушивание;
- собираем урожай вовремя. Как только соцветие достигнет 10-12 см в диаметре, капуста готова к сбору;
- не ломаем головки, а отрезаем их острым ножом с 3-4 защитными розеточными листьями;
- при сборе урожая обращаем внимание на корень растения. Если замечаем на нем уплотнение, это может быть заражение килой. Растительные остатки такой капусты следует сжечь, а почву обработать медным купоросом.
Чтобы сохранить свежесть капусты, ее можно подвесить за корни в прохладном месте на протяжении около четырех недель.
Заключение
Несмотря на то, что цветная капуста — одна из самых трудных в выращивании культур, множество садоводов год за годом высаживают ее на своих участках. Ведь изучив правила агротехники для ее выращивания, можно получать обильные урожаи и никогда не столкнуться с проблемой плохого развития кочанов.
