Выращивание винограда — кропотливая работа, которая вознаграждена вкусным и полезным урожаем ягод. Чтобы кусты из года в год давали обильный качественный урожай, особое внимание следует уделять их формированию и обрезке. Эти обработки направлены на получение качественных плодоносящих побегов в текущем сезоне и замещающих всходов в следующем сезоне.
Очень важна роль замещающих побегов. Они позволяют лозам обновляться, и это позволяет вам контролировать качество и количество урожая.
Замена снимков на фото
Однако для того, чтобы все процессы шли в правильном направлении, необходимо соблюдать ряд требований и правил при выполнении процедур обрезки и формирования, а также при выборе и подготовке плодовых побегов и замещающих веток.
Общая информация, понятия
Побег — это часть растения, которая включает стебель, а также листья и почки, прорастающие на нем. В виноградарстве побегом называют лозу со всеми частями.
Побег — это основа, на которой формируются соцветия и ягоды. По этой причине он играет такую большую роль во всех вопросах, связанных с ростом и развитием винограда.
- Побег виноградной лозы состоит из следующих элементов:
- Основная фотосессия.
- Пасынок — это стебель, который развивается из основного побега.
- Черешок — это узкая часть листа, которая прикрепляется к стеблю.
- Зимующая почка — это бутон, который после зимовки прорастет как пасынок.
- Усы — это видоизмененный стебель, представляющий собой тонкий длинный изогнутый побег с длинными междоузлиями. Его задача — зафиксировать растение в определенном положении.
Замещающий побег — это однолетний короткостриженный побег с 2-4 глазками.
Он используется для подготовки высококачественных лоз, которые будут давать урожай в следующем сезоне. В просторечии цветоводы используют термин «веточка-заменитель». Часто это название синонимично понятию «импульс замещения». Некоторые виноделы различают их значения. Чаще всего узел представляет собой очень короткий стебель.
Строительство куста виноградной лозы с названиями частей
Кроме того, есть несколько других основных концепций, которые следует учитывать при выборе съемок:
- Куст куста — это многолетник, достигший в длину более 40 см, отходящий от головки куста.
- Плодоносящим звеном является виноградная лоза, служащая средством сбора урожая. В зависимости от способа формирования он может состоять из двухлетнего рожкового дерева, плодоносящего побега и замещающей веточки или только рожкового дерева и стрелы.
- Рожковое дерево — невысокое, многолетнее вьющееся растение (менее 40 см).
- Плодоносная лиана или плодоносящая стрела — это сильный молодой однолетник с 5-12 глазками, на которых развиваются грозди.
- Кусты: Ежегодная обработка для определения и систематизации структуры, формы, веса и размера растения.
- Обрезка: Удаление всех ненужных наростов (побегов, листьев, соцветий, глазков).
- Выстреловая нагрузка — это термин, обозначающий фактическое количество выстрелов, сделанных по кусту. Он используется для определения оптимальной урожайности при сохранении качества плодов и здоровья самого растения.
Плодотворное плечо и старый рукав
Обрезка и формировка
Чтобы обеспечить оптимальные условия для плодоношения виноградного куста, на каждом рукаве должно быть одно или несколько плодовых звеньев. Они дадут возможность выращивать растения в текущем и последующих сезонах. Замещающая ветка необходима для предотвращения роста виноградного куста и для того, чтобы его плодоносящие части не касались ствола и корневой системы. Таким образом, если не осталось замещающих побегов, лучший побег на плодоносящем звене должен быть использован как плодоносящий побег, самый дальний от основания.
Следовательно, разрастание куста затруднит доставку питательных веществ и элементов, что повлияет на урожайность и качество плодов.
Принцип обрезки виноградной лозы
Замещающие побеги играют важную роль в формировании кустов. Цель формовки — создать качественный плодоносящий пучок, уменьшающий высоту лозы при сохранении ее качества и плодородия. Подготавливает растение к следующему сезону, регулируя нагрузку на побеги. Он также создает замещающие побеги, обрезая нижние побеги на 2-4 глаза. Ветви-заменители сделаны из молодых побегов виноградной лозы ниже плодоносящих побегов. Стрелки также обрезают в зависимости от возраста растения, сорта и других условий выращивания. Именно на стрелке плодоношения развиваются соцветия и пучки, которые удаляют в других частях куста для достижения нормальной нагрузки.
Осенняя обрезка винограда
Обрезку виноградных кустов проводят осенью и весной.
Осенью удаляют плодоносящие лозы и все другие лишние образования растения. Остаются только запасные побеги в необходимом количестве. Желательно оставить определенное количество побегов и люверсов с определенным избытком вне зависимости от способа формирования и обрезки. Стоит помнить, что перезимовка всегда сопряжена с риском гибели и повреждения частей растения из-за неблагоприятных климатических условий. Весеннее формование — это окончательная коррекция куста, заключающаяся в удалении ненужных после перезимовки побегах и подрезке заменяющих их узлов.
Виноградная лоза готова к зиме
Способы формирования побегов замещения
Кусту можно придать несколько форм:
- С узлом замены лозы.
- Не оставляя сменного узла, за счет выкачки плодоношения.
- С усиленным фруктовым звеном.
- С короткой обрезкой плодоносящих стрелок.
Способ без специальной заготовки замещающих участков
Он заключается в использовании побегов плодоножки как «уборочного материала». Фруктовая ссылка в этом методе состоит только из фруктовой стрелки. Больше 15 петель не прорезается. Хвостовик, ближайший к втулке, используется в качестве запасного момента.
Обрезка винограда без сменного побега
Выбирая лиану, помните принцип расположения — она должна расти снаружи среза.
Осенью плодовые лозы обрезают, чтобы остался только росток-заменитель. В целях подстраховки рекомендуется оставлять 2 стебля ближе к рукаву. Это позволит избежать проблем в случае гибели или повреждения одного из них зимой.
При формовании с усиленной плодовой ячейкой в процессе подготовки остаются 2 дротика с плодоношением. Они расположены параллельно друг другу. Их присутствие позволяет использовать большее количество сеток, что приводит к лучшему выбору здоровых и хорошо разнесенных сеток.
Этот метод придания формы может выполняться с подготовкой заменяющих конечностей или без нее.
Весеннюю обрезку проводят после того, как стихнут заморозки.
Формирование усиленного плодового тела имеет следующие характеристики:
Для осенней обрезки на плодоносящем звене оставляют 2-4 ближайших к основанию побега. Их длина зависит от куста, сорта винограда и требований к качеству урожая. Обычно они должны состоять из 8-15 побегов. Весной при проведении окончательной обрезки остается 2 побега. Отбираются самые здоровые и самые сильные.
Оставленные однолетние лозы станут укрепленными звеньями, которые принесут плоды в этом сезоне. Соответственно, с этих стеблей можно собирать новые побеги. Это будут 2 нижних побега лианы, которые находятся ближе всего к верхушке куста.
Устойчивое плодоносящее звено и сменный побег
У подъема с подъемом есть свои преимущества и недостатки. Плюс в том, что большое количество зеленых глаз весной позволяет выбрать самые сильные и здоровые. Более того, эта система позволяет избежать образования больших площадей виноградных лоз, «незаполненных» выращиванием.
Недостаток этого метода — большое количество зеленых глаз. Лишние нужно удалить весной, но к тому времени они уже израсходовали некоторые питательные вещества, которые можно было бы использовать для выращивания основных частей растения.
При использовании метода усиленных звеньев лоза каждый год удлиняется на расстояние между веткой и первым побегом. Рано или поздно лозы станут слишком длинными, что отрицательно скажется на урожайности, а также на здоровье и развитии растения. В этом случае гильзу необходимо заменить. Делается это с помощью спящих почек, которые весной на кусте развиваются в побеги. Они сохраняются и начинается развитие молодого плодоносящего куста. Старый плодоносящий куст удаляют.
Способ формовки плодового звена с помощью короткой обрезки стрелок плодоношения
Этот вариант очень популярен у любителей виноградарства.
Повышает уровень сахара во фруктах. Увеличивает объем многолетней древесины, что положительно сказывается на характеристиках урожайности. При короткой обрезке в качестве плодов используют только однолетние побеги. Их обрезают очень коротко, оставляя не более 3 петель. Из них развивается от одной до трех виноградных лоз. Обычно на одном рукаве вырастает несколько побегов. Осенью на замену оставляют самый нижний побег. Все остальные удаляются, а новый побег обрезается так, чтобы осталось 3 ячейки.
Короткая обрезка плодоносящих побегов
Этот метод позволяет сделать рукава очень короткими и называется «рожками».
Расстояние между рогами на лопатке должно быть не менее 10 см, если плодовое звено состоит из одной лозы, и менее 30 см, если звено состоит из трех лоз. Чтобы противодействовать неизбежному удлинению шипов, виноделы используют зимнюю почку, которая появляется у основания шипов. К сожалению, не каждый сезон он прорастает в нужном месте. Появление зеленого глазка у основания рожкового дерева стимулируется короткой обрезкой побегов. Таким образом, при обрезке остается только один глаз.
Снижение нагрузки высвобождает питательные вещества, которые растение использует для развития зимних почек.
Способ с подготовкой сучка замещения
Весной на сменной ветви начинают прорастать молодые зеленые побеги. Один или два из них остались, а остальные вытащены. Удалять их проще и удобнее, когда они вырастут на 10-15 см. Важно, чтобы ближайший к основанию побег рос наружу, то есть в направлении, противоположном срезу.
Осенью плодоносящее звено обрезают и из узла формируют новый побег, подготавливая сменный побег к следующему сезону. Эта операция повторяется каждый год, пока лоза не станет старой и не пора ее заменить.
Многие производители винограда задаются вопросом, почему оставленные весной побеги должны расти снаружи, в направлении, противоположном тому, где они были обрезаны.
Обрезка лозы с заменой сучков
Эта система позволяет долгое время использовать один рукав для плодоношения, так как все порезы, раны и поражения будут расположены на одной (верхней) стороне. Такое расположение ран сохранит целостность системы доставки питательных веществ с нижней стороны.
Замещающий побег активно разрастается летом.
Для создания такой системы должны быть соблюдены следующие условия:
- Если при весенней обрезке ближайший к основанию побег вырастает снаружи, оставьте его вместе с тем, что над ним; последний побег станет плодоносящим. Все остальные побеги будут прерваны.
- Если ближайший к основанию побег вырастет внутрь и над ним есть «внешний» стебель, то первый отломится. Это делается даже тогда, когда на заменяющей конечности есть только два отростка, а это значит, что после перелома останется только один отросток.
- Если на замещающем узле прорастал только один побег, его следует оставить как есть, независимо от того, прорастал ли он внутрь или наружу.
Обязательно, чтобы сменная ветка была ближе к основанию, чем плодоносящая лиана.
В противном случае он будет хуже развиваться из-за нехватки питательных веществ (все они пойдут на плодоносные лозы) и не будет подходить для образования плодовых звеньев в будущем. Эта мера помогает снизить степень разрастания виноградной лозы.
