Любительская и профессиональная селекция направлена на устранение дефектов и улучшение свойств определенных сортов винограда. Он производит гибридные формы, которые устраняют «точки болезни» популярных и востребованных родительских сортов. Так обстоит дело с гибридной формой сфинкса.
Среди популярных и известных сортов винограда особое место занимают Стращенский и Тимур. Они наделены рядом преимуществ: урожайностью, вкусовыми качествами и внешним видом ягод. Но у этого винограда есть и слабые места: низкая стойкость и выносливость.
Виноград Сфинкс очень вкусный и эффективный.
Чтобы устранить эти недостатки, была выведена гибридная форма сфинкса. Он объединил в себе положительные качества своих «родителей» и стал популярным у многих производителей винограда.
Характеристика сорта
Гибридный сорт Сфинкс получен в результате селекционной деятельности виноградаря из Запорожья (Украина) В. В. Загорулько. Загорулько. Ее родительские формы — сорта Страшенский и Тимур. Его активно выращивают частные виноделы Украины, России, Беларуси и Молдовы. Сфинкс предназначен для выращивания виноградных кустов с высокой устойчивостью к болезням и высокими темпами роста. Хотя Загорулько удалось достичь своих целей, многие виноделы отмечают отсутствие серьезных преимуществ перед родительскими формами, особенно Тимур.
Описание характерных черт разновидности Сфинкс:
- Относится к очень раннеспелым сортам. Вегетационный период длится от 90 до 110 дней.
- Сильно растущие кустарники. Побеги хорошо вызревают. Для него характерен поздний период цветения весной. Массивные стволы и крепкие ветви.
- Вся лоза хорошо вызревает по всей длине. Стеблевых пучков нет.
- Форма листа крупная, с расщелиной и жилкованием средних размеров в центре. Цветок ароматный. Может вызвать проблемы с опылением в сырую погоду.
- Урожай стабильный, среднего размера.
- Хорошая укореняемость черенков.
- Средняя устойчивость к плесени и оидиуму.
- Высокая морозостойкость, до -23 градусов. Устойчив к периодам засухи. Нет
- Избегает сквозняков и сильного ветра.
- Сфинкс очень восприимчив к вакцинации и подходит для использования в качестве прививочного материала.
- Оса может нанести серьезный ущерб.
Созревание сфинкса начинается в августе.
Особенности ухода
Обрезку нужно проводить на 4-6 бутонов. Позднее цветение бутонов — положительный момент, так как часто защищает их от повреждений поздними майскими заморозками. Обязательна осенняя обрезка с удалением поврежденных и старых побегов.
Несмотря на относительно высокую устойчивость к низким температурам, требует использования защитных материалов на зимний период. Степень покрытия зависит от региона выращивания.
Молодой Сфинкс куст
Неприхотлив по срокам посадки и местности. Особых требований к почве нет, а это значит, что необходимо соблюдать стандартные методы виноградарства.
Сфинкс требует правильного количества влаги. По этой причине рекомендуется интенсивный полив почвы и мульчирование для удержания воды в почве.
В целях укрепления кустов рекомендуется регулярное внесение удобрений. Описание сорта включает следующие требования:
- Азотсодержащие препараты используются для увеличения силы роста;
- Перед цветением в почву вносят удобрения, содержащие калий и цинк, и суперфосфат.
Для предотвращения серьезных грибковых заболеваний на кустах проводят профилактические обработки с применением специальных препаратов. При описании методов борьбы с осами рекомендуется использовать специальные сладкие приманки и сетчатые мешочки, а также уничтожать гнезда ос, расположенные на небольшом удалении от виноградника.
Защита связок от ос
Поскольку сфинкс очень морозостойкий, его часто используют как подвой для других сортов с хорошо развитой корневой системой, что компенсирует его высокую скорость роста.
Сама стиральная машина может быть проблематичной и требует правильного обращения.
Плоды
- Букет большой.
- Вес связки 600-900 грамм. Были сообщения о связках весом до 1,5 кг.
- Цилиндро-коническая форма.
- Плотность умеренная.
- Не требует срочной уборки в период созревания, может некоторое время (до двух недель) висеть на гроздьях, не теряя вкусовых качеств и внешнего вида.
Пучки сфинксов большие и рыхлые.
Среднего размера, что делает его привлекательным для покупателей.
- Размер ягод большой, 28 х 32 мм.
- Вес примерно 9 грамм.
- Форма овальная или яйцевидная. Обе формы могут встречаться в одном кластере.
- Цвет темно-синий.
Ягода сфинкса весит от 9 до 16 граммов.
- Мякоть ломкая, твердая, с большим количеством сока. Кожура средней толщины, не влияет на вкус, не имеет запаха и вкуса при употреблении в пищу.
- Вкус гармоничный, с характерным сортовым ароматом. Опытные виноделы описывают этот сорт как освежающий, с не слишком сладким вкусом без послевкусия.
- Уровень сахара высокий, а кислотность умеренная.
- Он не склонен к стручкам и не гниет.
- Транспортабельность средняя. Растрескивание ягод свойственно дальним поездкам.
По этой причине сфинкс востребован для личного выращивания и продажи в регионах выращивания.
Сфинкса нужно есть в свежем виде. Также виноград используется как сырье для производства джемов, выпечки и напитков (компотов, вина, настоек).
