Перц становится все более популярной сельскохозяйственной культурой, которую выращивают на просторах России. Количество сортов постоянно растет благодаря усилиям отечественных селекционеров.
Известно, что сорта, обладающие общими характеристиками, включаются в сортотипы. Таким образом, были выявлены сорта, у которых плоды растут вверх. Такое явление встречается редко. Представленный обзор может помочь понять, как выбрать подходящий сорт для получения положительного результата — хороший урожай.
Разновидности острого перца
Острые разновидности популярны при изготовлении приправ, чтобы придать кулинарным блюдам пикантность. Их можно выращивать где угодно – на открытых грядках, в теплицах или даже в домашних условиях. Особенно эффектно выглядят кусты острого перца, которые имеют конусообразную форму, их используют и для декоративных целей.
Огненный вулкан
Форма у них классическая — конусная. Окраска переходит от зеленого до насыщенно-красного. Плоды, правда, довольно суховаты. Обычно их структура не превышает 1 мм. Вес каждого перца составляет примерно 15-20 грамм.
Можно выращивать «Огненный вулкан» как в грядках, так и в горшочках на подоконнике дома. Выращенный перец в домашних условиях станет настоящим украшением интерьера. Если вы выбрали выращивание на открытом участке земли, семена нужно посеять на рассаду в феврале. В домашних условиях можно сажать круглый год. Активное плодоношение начинается через 110-120 дней после посева семян. Урожай одного растения составляет от 1 до 1,5 кг.
Пиковая дама
Внешнее сходство сорта напоминает букет цветов и отличается разнообразием цветов: фиолетовые, красные, желтые, оранжевые, зеленые. Длина каждого плода достигает от 10 до 15 см. Они имеют конусообразную форму. Масса каждого плода составляет 10-15 г.
Очень часто, любители выращивают его в условиях квартиры в период межсезонья. Таким образом, сорт используется в качестве декорации и приправы. Те, кто высаживают «Пиковую даму» на участке или в теплице, высевают семена для рассады в феврале или марте. Плоды начинают созревать через 120 суток после высевания. Доход с каждого куста составляет около 380 – 500 г.
Созвездие
Сорт «Созвездие» схож с «Пиковой дамой» по цвету и форме зрелых плодов. Размер куста достигает 60-70 см, а урожайность составляет примерно 180-250 г.
Из посева до сбора первых урожаев обычно проходит от 135 до 150 дней. Дома также можно выращивать растение для получения приправы.
Рябинушка
Этот вид выглядит больше как куст с ягодами разных цветов: красными, оранжевыми и фиолетовыми. Они также обладают насыщенным и приятным ароматом. Вес каждой ягоды составляет от 2 до 3 граммов. Мякоть этих ягод достаточно острая и имеет толщину 1 миллиметр. Размер растения достигает 35-40 сантиметров.
Время от сева семян до старта сбора перцев составляет от 135 до 150 дней. Урожайность с каждого куста составляет около 180 — 250 граммов. Этот сорт подходит для открытого грунта, теплицы, дома или квартиры.
Этот вид идеален для создания натуральных порошковых приправ.
Динозавр
Полудлинный вид. Проявляет все оттенки своего вкуса, используя свежим, маринованным или в сухих приправах. Отличается от других сортов толстыми стенками толщиной от 4 до 6,5 мм. Созревший перец имеет вес примерно 95-100 грамм. Форма плода напоминает хобот с вострой верхней частью. Окраска бывает разнообразной: желтая, зеленая, красная.
Куст растения маленький, имеет высоту от 65 до 80 сантиметров. Растят «Динозавра» как на грядках под открытым небом, так и в защищенных условиях. Обычно получают урожайность в 6 килограммов с квадратного метра или 1,5-2 килограмма с одного растения. Созревают они как правило за 110-120 дней.
Этот замечательный растение отлично терпит изменения температуры, недостаток света и воды, и не требует особого ухода.
Алладин
Рекомендуется сажать «Алладина» только при наличии открытого грунта. Рост этого сорта обычно не превышает 50 – 60 см. Форма его плодов обычно острая, напоминающая направленный вверх конус. Цвет плодов может быть разнообразным: от темно-фиолетовых до светло-зеленых и насыщенно-красных. «Алладин» имеет универсальное предназначение.
Растение начинает достигать высокой плодоносности через 125 – 135 дней после посева семян. Чтобы достичь наилучших результатов, рекомендуется использовать метод посева рассады. Плантации высаживаются согласно следующей схеме: 3 — 4 куста на каждый квадратный метр. Один куст приносит урожай весом 3 – 4 килограмма.
Алексинский
При выращивании «Алексинского» помидора нет необходимости учитывать температурные условия, так как он может расти как на открытом грунте, так и в квартире, теплице или парнике. Этот сорт обладает высокой устойчивостью к вредителям и перепадам погоды, выдерживая температуры от +10 градусов. Оптимальное время для посева семян на рассаду — февраль или март. Плоды созревают через 145-150 дней после посева. Стоит учитывать, что кусты «Алексинского» помидора могут достигать высоты в 1 метр.
На кусте растут плоды различной окраски с прекрасным ароматом, имеющие острие, направленное вверх: ярко-зеленые, желтые, ярко-красные. Вес каждого плода составляет около 20-30 г. Ширина кожуры не превышает 3,5 мм. При правильном уходе с одного квадратного метра можно собрать примерно 5 кг плодов.
Многие люди предпочитают употреблять его прямо с дерева, а также есть его в форме маринада. Кроме того, можно получить отличные приправы из этого продукта.
Задира
Полуострый вид, который имеет устойчивость к атаке тлею, болезням и изменениям погодных условий. Вариант с именем «Задира» считается предпочтительным для жителей северных регионов нашей страны.
За каждым кустом видно, как одновременно развиваются фрукты, которые имеют форму хобота и могут быть зелеными или красными. Толщина мякоти составляет 1-2 мм. В среднем, зрелый плод весит от 15 до 20 г. Куст «Задиры» вырастает до 70-80 см.
«Задира» спокойно развивается в любых условиях, включая сухие, однако ему требуется много света. Наилучшим месяцем для посадки саженцев является февраль. Как только ночная температура стабилизируется на уровне +10 градусов тепла, их следует выносить на улицу для закаливания. Через 115-125 дней после посева начинает плодоносить. В течение ростового процесса растение требует регулярной прополки и подкормки. Если соблюдать основные правила, можно получить урожайность до 4-5 кг с квадратного метра.
Клюв сокола
Эти «собутыльники» огненные. Обладают конической формой. Обладают зеленовато-красной окраской. Толщина оболочки всего 3-5 мм. Масса не превышает 10-15 г. Растение достигает высоты 70-80 см. Прекрасно подходит в качестве основного ингредиента для приготовления приправ и соусов на зиму.
«Соколиный клюв» подходит для выращивания как в условиях открытого огорода, так и в домашнем помещении. Он хорошо переносит пониженные и повышенные температуры, а также недостаток влаги. Обычно начинает приносить плоды через 115-125 дней после посева семян. Урожайность составляет примерно 3-4,5 килограмма на каждый квадратный метр.
Невеста
Этот ранний сорт перца созревает всего за 90-100 дней. Он образует множество очень острых плодов, которые могут быть красного или желтого цвета и имеют направленное вверх острие. Эти плоды великолепно выглядят, напоминая цветочный букет, и также обладают приятным ароматом. Размер перцев небольшой, их вес составляет от 6 до 8 граммов. Мякоть перца имеет структуру, не превышающую 1 мм. Растение «Невеста» характеризуется миниатюрным, раскидистым и облиственным кустом, высотой около 20-30 сантиметров. Урожайность данного сорта стабильна и составляет около 150-250 граммов с одного куста.
Культивирование и развитие культуры достигает своего наивысшего выражения при наличии свободного пространства на открытом участке земли, балконе или на кухонном подоконнике. В таких условиях идеально подходят для выращивания растений, из которых затем можно получить порошкообразные приправы для использования в кулинарных блюдах.
Таким образом, острые плоды перцев, которые вертикально растут, получили значительное внимание со стороны множества садоводов. Это связано с тем, что они обладают привлекательным внешним видом, легко возделываются, обладают приятным ароматом и вкусом, а также полезны для человеческого организма.
Разновидности сладкого перца
Из-за своего значительного веса и густой консистенции мякоти, сладким сортам становится сложнее удерживать зрелый плод концом вверх. Однако всегда существуют исключения, о которых будет рассказано далее.
Джульетта
Перцы куста формируются одновременно в темно-зеленом и буро-красном цвете. Плоды обладают конической формой и весят от 90 до 100 граммов. Они сочные, с толщиной стенки в 5-6 миллиметров. Вкус нейтральный, без сладости или горечи.
Возможно, «Джульетту» можно высаживать как на открытом, так и на защищенном грунте. Она достигает высоты от 80 до 90 см. Ее плоды созревают за промежуток времени от 125 до 135 дней. Как правило, садоводы собирают около 1,5 кг урожая с каждого квадратного метра.
Бонета
Чешские селекционеры создали гибрид сладкого перца, который отличается мясистыми и вкусными зрелыми плодами с приятным ароматом. Стенки перца толстые, их толщина составляет 6-8 мм. Вес одного плода колеблется от 250 до 450 грамм, а форма напоминает трапецию. Размер куста достигает 60 см, а плоды растут вверх. Благодаря прочным стеблям и листве они хорошо держатся. «Бонета» успешно произрастает на открытом грунте. Плоды достигают полной спелости в течение 80-90 дней после всходов, а с одного куста можно собрать стабильно около 3 кг урожая.
Дионис
Самыми фруктами и кустами сами себя привлекает дачников. Растет 70-80 см куст. Вес одного созревшего фрукта 90-120 г. Размер стенок составляет 5-6 мм. Форма фрукта напоминает призму. Однако вкусовые характеристики «Диониса» нейтральные: без горечи и сладости. Подходит для употребления в свежем виде или для фаршировки.
Культура успешно развивается на открытых и охраняемых участках почвы. Рекомендуется высаживать семена для позже выращивания на рассаду в марте или апреле. Плоды обычно созревают в течение 125-135 дней. Урожайность с одного квадратного метра составляет 5-6 килограммов.
Золотой фазан
Урожайность этого сорта исключительно высока. Плоды, которые обладают сладким и сочным вкусом, имеют округлую форму и золотисто-желтую окраску. Вес каждого плода составляет примерно 300-350 грамм. Кожура плодов толстая и имеет толщину в 1 сантиметр. Высота куста может достигать от 45 до 60 сантиметров.
Семена высеиваются и через 125-130 дней перцы достигают зрелости. При выращивании используется стандартный способ выращивания рассады. Растение предпочитает влажность и тепло. С соблюдением этих условий можно получить урожайность 10 кг с 1 квадратного метра. Рекомендуется избегать подкормки свежим навозом из-за его высокого содержания азота, так как это может привести к уменьшению урожайности.
Салют
Этот вид напоминает букет из тюльпанов. Фрукты имеют вид конуса с острым верхом. Их длина достигает 10 – 13 см. Вес не превышает 60 – 70 г. Они окрашены в темно-зеленый, оранжевый или красный цвет. Толщина их стенок составляет 1,5 – 2 мм.
Высота растения составляет 20-30 см. На одном кусте можно собрать от 300 до 450 г плодов. Оно может вырастать в любом месте. Обычно сорт достигает полной зрелости за 110-120 дней.
Заключение
Перцы с растущими вверх плодами представляют собой отличную альтернативу другим сортам благодаря своим уникальным характеристикам. Они идеально подходят для декоративного оформления интерьера и могут прекрасно дополнить различные блюда. Более того, эти сорта обладают богатым содержанием полезных микроэлементов и витаминов, использование которых благотворно сказывается на здоровье.
Отзывы
Среди большого количества отзывов были выделены следующие:
Я и моя семья очень любим перчики. Мы выращиваем разные виды: и сладкие, и острые. Обычно сажаем их на открытой грядке. Кормим все растения одинаково. Первое удобрение мы применяем, когда на растении появляются 2 листа — в 1 литре воды растворяем 0,4-0,5 г аммиачной селитры, 1 г калийного удобрения и 2-3 г суперфосфата. Через несколько недель применяем второе удобрение — удвоенную дозу минеральных добавок (1 столовую ложку нитрофоски на ведро воды). У нас всегда получается хороший урожай, так как наши перчики не болеют и не подвергаются нападкам вредителей.
Викентий очень любит перцы. Для подкормки он готовит настой из крапивы, которая всегда помогает ему (1 часть крапивы настаивается 2 дня в 10 частях воды). В течение всего сезона он использует куриный помет в соотношении 1:10 один или два раза. Он заметил, что когда не хватает калия, листья скручиваются и образуют сухую кайму. Тем не менее, он понимает, что с калием нужно быть осторожным и использовать его с умеренностью. В этом году он собрал хороший урожай и уже начал солить огурцы и готовить свежие салаты, которыми угощает даже своих соседей. Все остались довольными.