Постепенно биф томаты приобретают все большую популярность в России, главным образом эти сорта были разработаны в США. Один из них называется «Дед Эшлок», также его можно найти под оригинальным названием Grandfather Ashlock в других каталогах.
Характеристики
Относится к сортам среднего срока созревания, но ближе к среднепоздним. Кусты имеют индетерминантный тип и достигают высоты от 180 до 200 сантиметров. Стебли крепкие, листья большие, похожие на картофельные. Помидоры имеют плоскоокруглую форму, крупные, весом от 250 до 500 грамм, ярко-красно-розового цвета. У плодов у основания наблюдаются небольшие ребра, а также светлое пятно, которое исчезает при созревании. Вкусовые качества отличные, помидоры слегка сочно-кисло-сладкие. Кожица не очень плотная, но не трескается, мякоть мясистая, состоит из нескольких камер. Урожайность просто превосходная.
Из-за своего большого размера эти помидоры не подходят для сохранения в цельном виде, однако идеально подходят для производства сока, пасты и соусов. Их также можно употреблять в свежем виде — они придают любому салату изысканный вкус и аромат. Данный сорт выращивается на всей территории России, Украины и Молдовы, но в средней полосе стран рекомендуется выращивать их в теплице. Сорт имеет хорошую устойчивость к болезням, однако не устойчив к фитофторозу. Поэтому растения лучше обрабатывать противогрибковыми средствами несколько раз в сезон. Транспортабельность и хранение средние, эти плоды плохо переносят транспортировку на дальние расстояния.
Достоинства
- Красивые большие фрукты, привлекательного внешнего вида.
- Прекрасные вкусовые свойства.
- Высокая эффективность урожая.
- Длительный период плодоношения.
Недостатки
- Уязвимость к некоторым заболеваниям.
- Невозможность сохранить в целости.
- Работозатратный уход.
Выращивание рассады
Для дальнейших рассад нужно иметь контейнеры для посева семян и плодородную почву. Такую землю можно приобрести в специализированных магазинах для садоводов. Если же решено использовать собственно приготовленную почву, ее нужно обработать перед посадкой семян для дезинфекции. Для этой цели можно использовать медный купорос или марганец, а также купить специальные средства. Ее также можно обеззаразить, выдержав ее в духовке при температуре 100 градусов. Посевной материал требует обработки, если об этом не позаботился производитель.
После подготовки почвы делают бороздки глубиной 1 сантиметр и закладывают в них семена томатов, затем засыпают их землей и аккуратно поливают, чтобы семена не переместились. Затем, чтобы рассада появилась как можно скорее, контейнер накрывается пищевой пленкой. Когда сеянцы прорастают, пленку снимают и емкость ставят на подоконник. В течение ростового периода рассаду нужно удобрять дважды: в первый раз через две недели после пикировки, которую проводят при появлении 3 листочков, и второй раз через 14 дней с использованием жидких комплексных удобрений. Полив растений производится каждую неделю, в начале чаще. Перед пересадкой растения нужно закалить. К этому моменту они должны достигнуть высоты примерно 20 сантиметров и окрепнуть.
Выращивание и уход
В центральной полосе немногие огородники решаются выращивать высокорослые сорта на грядках, потому что заявленного урожая можно и не дождаться. Сорт «Дед Эшлок» рекомендуется высаживать под открытым небом только в южных регионах. Для этого сорта необходимо выбрать солнечное место, потому что без света кусты будут засыхать. Также необходимо соблюдать правила севооборота. Перед посадкой можно добавить в лунки по горстке золы, это обогатит почву полезными веществами. Растения нуждаются в поддержке, для этого удобно построить шпалеру. Следует формировать кусты из 1-2 стеблей и затем регулярно удалять новые побеги. Для получения крупных плодов нужно контролировать количество завязей в соцветии.
Как и все томаты, «Дед Эшлок» требует регулярного обильного полива, после чего необходимо проветривать теплицу, чтобы избежать повышенной влажности, которая может вызвать грибковые заболевания. Необходимо удобрять растения по меньшей мере три раза в сезон, также необходима рыхление почвы. Если погода во время цветения пасмурная, можно обработать кусты препаратами, такими как «Завязь+».
Заключение
«Дед Эшлок» отличный урожайный сорт с аппетитными плодами, однако перед посадкой нужно убедиться, что у вас будет достаточно времени и сил для ухода за ним. Потому что при неправильном уходе у вас уже не будет столько урожая, что, конечно же, приведет к разочарованию.
Отзывы
Обожаю высокие сорта помидор, несмотря на сложный труд, который необходимо потратить на их выращивание. Специально для них пять лет назад построил теплицу, где растут самые разнообразные помидоры: розовые, желтые, зеленые и даже черные. Бифы я впервые увидел у соседей и решил попробовать вырастить их самостоятельно. Они поделились со мной семенами, так что не пришлось их покупать. Этот сорт называется «Дед Эшлок». Рассада выросла, и перед тем, как перенести ее, я провел достаточно времени на закаливание в течение двух недель. В мае перенес ее в теплицу и отрастил кусты с одним стеблем. Урожайность была отличной. Один помидор весил 760 грамм, а остальные приблизительно 300-400 грамм.
Мне очень понравился этот сорт, поэтому я посадил рассаду в начале марта, и уже в начале августа мы наслаждались вкуснейшими помидорами. Я использовала их для приготовления томатного сока и соуса для борща. Их вкус был ярким, а цвет насыщенным. Я очень довольна этим сортом. А также, помидоры прекрасно подходят для салатов.
Мне очень понравился этот сорт, поэтому я посадил рассаду в начале марта, и уже в начале августа мы наслаждались вкуснейшими помидорами. Я использовала их для приготовления томатного сока и соуса для борща. Их вкус был ярким, а цвет насыщенным. Я очень довольна этим сортом. А также, помидоры прекрасно подходят для салатов.
