Как ухаживать за виноградом осенью чтобы был хороший урожай, подготовка к зиме

В правильном уходе за виноградом осенью большую роль играют не только морозостойкость лозы, но и здоровье и интенсивность ее развития весной следующего года, что влияет на размеры и качество ягод. Основные работы по уходу за виноградом выполняются в октябре, но в средней полосе страны рекомендуется начинать подготовку винограда к зиме уже в первой половине сентября.

Уход за виноградом в сентябре и октябре

Осенний уход за виноградом преследует две цели: заложить базу для качественного плодоношения в следующем сезоне и подготовить растение к зимнему периоду. Куст считается полностью готовым к зиме, если он здоров, не поражен вредителями или болезнями, обладает хорошо вызревшей древесиной, восстановил силы, потраченные на плодоношение, и вовремя перешел в спящее состояние.

Эти задачи и условия выращивания определяют, как ухаживать за виноградом осенью. Перечень основных работ:

— последняя в сезоне подкормка;

— обрезка винограда;

— катаровка корней;

— защита от грибков и насекомых;

— предзимний полив;

— укрытие на зиму.

Качество осеннего ухода особенно важно для поздних сортов винограда, ограниченных во времени на вызревание древесины и замедление жизненных процессов. При выращивании в умеренном климате даже сорта среднего срока созревания могут не успеть подготовиться к зиме. Ввиду этого, рекомендуется соблюдать два правила:

1. Приступать к осенним работам нужно максимально рано – как только будет снят урожай с лоз. Подготовку винограда ранних сортов необходимо начинать, не дожидаясь окончания плодоношения всей плантации.

2. Следует заблаговременно позаботиться о том, чтобы лозы не были перегружены. Если растение израсходует слишком много сил на вызревание урожая, восстановить его в короткие сроки будет затруднительно. Стоит пожертвовать объемом урожая в пользу куста и выполнить нормировку, проредив грозди.

Подкормка винограда осенью

Истощенный плодоношением куст винограда не обладает достаточной устойчивостью к холоду и может вымерзнуть в течение зимы. Под укрытием могут возникать благоприятные условия для развития грибков (например, в результате оттепелей), и в этом случае здоровье растений к весне будет зависеть от их иммунитета, поэтому отправлять ослабленный виноград в укрытие опасно.

Во избежание негативных последствий в сентябре винограду необходима подкормка. Нужно пополнить запас питательных веществ, прежде всего – калия и фосфора, а также кальция, магния, меди, железа, марганца, цинка и бора. В это время не рекомендуется давать азот, так как это вещество способствует росту зеленой массы, а винограду следует перейти в спящую фазу. Молодые растения не требуют подкормки, так как удобрения, внесенные при посадке, должны хватить на 3-4 года.

Удобрение можно вносить разными способами – в жидком виде, сухим способом или методом опрыскивания. Для полива следует вырыть канавку вокруг куста на расстоянии 40 см и глубиной 10 см, чтобы подкормка не растеклась, а попала к корням. В качестве жидкого удобрения осенью можно выбрать один из вариантов:

— 30-40 г суперфосфата и 20-30 г сульфата калия на 10 литров воды;

— 20-40 г монофосфата калия на тот же объем;

— вытяжка из 200-300 г древесной золы на 1 литр.

Микроэлементы можно добавить в питательный раствор либо применить внекорневым способом. Опрыскивание рекомендуется проводить вечером, когда листья лучше всего впитывают питательные вещества, и нет яркого солнца, которое может повредить влажную листву. Для внекорневой подкормки концентрацию вещества нужно уменьшить в 3 раза по сравнению с объемом, рассчитанным для полива. Например:

— сульфат магния – 1 г на 10 литров;

— сульфат марганца – 2 г;

— борная кислота – 1-2 г;

— сульфат цинка – 2 г.

Медь и железо растение получит в достаточном объеме, если использовать медный или железный купорос для профилактики грибковых болезней. Дополнительное опрыскивание не рекомендуется, чтобы избежать отравления растений.

Если для питания микроэлементами используется внекорневой способ, то фосфорно-калийную подкормку можно дать в сухом виде. Для этого достаточно заделать в почву 300 г золы или положить 10-15 кг перепревшего навоза или компоста в выкопанную вокруг куста борозду глубиной 20-25 см и обильно полить растение. Канаву для удобрения необходимо делать на расстоянии не менее 40-50 см от точки роста. Также можно внести навоз, смешанный с древесной золой, в виде мульчи. Для осенней подкормки подходит только хорошо перепревшая органическая масса, иначе виноград получит избыточное количество азота.

Подзимняя обрезка винограда

Один из основных этапов заботы о винограде в осенний период – это обрезка на зиму. Её главная цель состоит в омоложении виноградного куста для поддержания высокой урожайности, а также в очистке от поврежденных участков и прореживании побегов, чтобы снизить риск возникновения заболеваний. Оптимально провести данную процедуру можно в два этапа.

Предварительная обрезка

В сентябре проводится обрезка виноградных лоз, когда на кустах еще держится лиственный покров. Инструкция для первой осенней обрезки выглядит следующим образом:

1. Необходимо удалить поврежденные и сухие лозы.
2. Срезать прирост основных стволов, достигший 60 см в высоту.
3. Укоротить побеги, которые выросли выше 30 см от грунта, на 15% их длины.
4. Провести подрезку пасынков до 2 листьев.

Для обработки мест срезов необходимо использовать 3%-ную перекись водорода или крепкий раствор марганцовки (с концентрацией около 50 г на 1 литр воды). После того, как срезы подсохнут, их следует замазать садовым варом.

Основная обрезка

Процедуру нужно выполнить спустя 2-3 недели после опадения листвы, когда движение соков в виноградных лозах уже прекратилось, но до серьезных заморозков.

Последовательность действий по обрезке следующая:

1. На прошлогоднем побеге замены нужно удалить ветку, которая принесла плоды в текущем сезоне, обрезав ее как можно ниже.
2. Побег с наружной стороны (нижний) плодового стебля следует сократить до 3 почек — из него формируется новый побег замены.
3. Из побегов на внутренней стороне 1-2 нужно оставить на плодовую стрелку, подрезав примерно до 6-10 почек. Точное количество глазков, которые следует оставить, можно определить по диаметру побега, прибавив к его значению 1 или 2, а для сортов с небольшими гроздьями (меньше 0,5 кг) — 3-5. Полученное число будет «номером» глазка на плодовой стрелке, над которым нужно сделать срез.
4. Все отростки нужно обработать по стандартной схеме: сначала раствором марганца или перекиси, а затем садовым варом.

Принцип этой обрезки – постоянное обновление побегов на кусте, при котором не остается веток, старше 4 лет. Это позволяет трехлетним виноградным лозам, находящимся на пике плодоношения, получать максимальное питание.

Катаровка корней

Одновременно с предварительной обрезкой куста (в сентябре) можно провести и обрезку корней, называемую катаровкой. Удалению подлежат мелкие (росяные) корни, располагающиеся в верхних слоях грунта. Именно эта часть корневой системы в первую очередь страдает от промерзания грунта зимой или пересыхания в засушливое лето и наименее устойчива к поражению виноградной почвенной тлей. Загнивание мелких корешков может распространиться и на основной корень.

Катаровка необходима, если невозможно регулярно ухаживать за виноградом. Если же кусту предоставлен постоянный уход, удаление корней можно проводить по желанию в качестве дополнительной меры предосторожности.

1. Расп loosened and remove a 20 cm layer of soil from the stem circle.
2. Cut off the thin (rosy) roots near the trunk, without leaving any stubs.
3. If the plant is mature, there may also be thickened roots in this layer. Their pruning should be done gradually over 2-3 years, removing 30-40% of the shoots at a time.
4. Treat the cut areas with a solution of copper sulfate (3%) or boric acid (1%) for disinfection.
5. Allow to dry.
6. Optionally, wrap the root with plastic film, but do not tighten it too tight. This technique will allow to postpone the next cataract procedure for 2-3 years.
7. Return the soil to the stem circle.

Борьба с болезнями и вредителями

Обработку куста против вредителей и болезней необходимо проводить сразу после сбора урожая. Рекомендуется пресечь распространение насекомых или грибков на виноградной лозе в самое короткое время, чтобы поврежденные растения успели восстановиться до зимы. Важно учитывать тот факт, что многие вредители к зиме переходят в состояние личинок, что делает их уязвимыми только для определенных препаратов.

Если проводить осеннюю обработку, то целесообразно использовать химические средства, которые безопасны для следующего года урожая, но при этом эффективнее, чем биологические и народные препараты.

Какие конкретно инсектициды и акарициды использовать зависит от типа вредителей. Можно применять такие средства, как «Актеллик», «Оксихом», «Диметоат» и другие.

Чтобы бороться с грибком, необходимо обрабатывать виноградную лозу 5% раствором железного купороса, а затем в октябре, после опадания листьев и обрезки, делать опрыскивание 3% раствором медного купороса.

Дополнительно можно использовать биологические препараты, такие как «Фитоспорин», «Глиокладин», «Гамаир», «Триходермин». При использовании таких средств следует обратить внимание на температуру воздуха, которая необходима для сохранения их свойств.

Если обработка выполняется в профилактических целях, то рекомендуется следующая схема:

1. После сбора урожая провести обработку от вредителей известковым раствором. Для этого необходимо залить 1 кг негашеной извести 3 литрами воды, дождаться окончания реакции и добавить 7 литров воды в получившийся раствор.

2. После опадания листьев выполнить глубокую перекопку грунта для уничтожения грибниц и зимующих личинок в почве.

3. В первой половине октября провести опрыскивание раствором из 10 ложек соли и 5 ложек соды на ведро воды.

4. После обрезки пригнуть лозы к земле, чтобы их можно было укрыть.

5. Накануне зимы провести опрыскивание 3% железным купоросом.

После удаления укрытия весной необходимо обработать кусты 1% раствором медного купороса. Важно помнить, что необходимо обрабатывать не только лозу, но и почву вокруг нее.

Предзимний полив

Осенний уход за виноградом в сентябре в средней полосе предполагает продолжение поливов в обычном режиме, за исключением периодов дождливой погоды. Дефицит влаги мешает подготовке деревянистой массы к зимнему сезону.

Особенно важно поддерживать увлажненность, если виноград растет на песчаном или супесчаном грунте. В таком случае поливать виноградник необходимо часто, небольшими порциями. А вот растения на глинистом грунте или черноземе нуждаются в более редких, но обильных орошениях.

После опадения листьев и проведения основного обрезания, но перед замерзанием почвы, необходимо провести увлажняющий полив. Вода следует наливать в рови глубиной 10 см вокруг куста. В среднем, на одно растение достаточно 5 вёдер воды. Старым и крупным кустам потребуется до 10 вёдер, молодым растениям будет достаточно 10-30 литров. Песчаный грунт требует увеличения дозы полива до 6 вёдер, а глинистый – сокращает её до 2,5-3 вёдер.

Укрытие лозы к зиме

Для защиты винограда от заморозков необходимо укрыть его до достижения температуры -5°C. Лучше всего пригибать лозу к земле заранее, чтобы успеть до первых заморозков. Если древесина подморозится, она потеряет гибкость и может растрескаться при укладке.

Если корневая система кустов перегревается, она может выпрямиться. Желательно сначала сделать легкое укрытие, а затем его усилить, либо снимать его в периоды осенних потеплений. В регионах с малым снегопадом требуется более плотное укрытие, но материал должен быть воздухопроницаемым, чтобы избежать конденсации, которая может привести к появлению грибков и плесени.

Укрытие взрослого куста

Виноградные растения нужно снять с опор и аккуратно согнуть к земле, желательно закрепив специальными крючками. Сверху их следует укрыть с помощью веток ели или сосны. Лучшим материалом для покрытия виноградных лоз считается специальная пленка, которая задерживает снег и не мешает доступу воздуха к растению.

Укрытие саженцев и растений первого года

Кусты, посаженные в прошлом году или недавно перед зимой, нужно утеплить более тщательно — их побеги следует прикопать. Для этого необходимо вырыть около 30 см глубокие борозды вокруг куста. Побеги, предварительно соединенные, нужно аккуратно поместить в траншею, стараясь не повредить, и затем их накрыть тремя слоями — примерно 10 см каждый: первый слой должен состоять из почвы, второй — из перегноя, а третий — из еще одного слоя почвы.

Проблемы осеннего ухода

Основная проблема с виноградом во время осенней подготовки состоит в замедлении процесса вызревания древесины, что может произойти даже при соблюдении всех правил ухода. Садоводы часто сталкиваются с этой проблемой в октябре, когда пора обрезать растение, но куст все еще зеленый. В таком случае можно ускорить вызревание искусственным путем. Лозу следует положить на землю и накрыть материалом с хорошей теплоизоляцией. После того, как древесина дозреет, куст нужно освободить от укрытия, выполнить необходимые процедуры (обрезка, профилактическая обработка, предзимний полив) и затем покрыть его плановым образом на зиму.

Для стимуляции вызревания древесины желательно заранее принять несколько мер. Помимо укрытия в октябре, может помочь два следующих подхода:

1. В конце августа и начале сентября нужно прекратить поливать виноград. Если погода достаточно жаркая, чтобы растение могло пострадать без орошения, можно дать влагу вместе с корневой подкормкой, содержащей калий и фосфор.

2. В сентябре рекомендуется провести дополнительное опрыскивание удобрением, содержащим 20-30 г калия и фосфора на 10 литров.

Подготовка к зиме, выполненная осенью, имеет не меньшее значение, чем весенние работы и уход в течение всего сезона, и определяет будущий объем и качество урожая винограда. Растения, успешно пережившие зиму, быстро восстанавливаются, реже болеют и имеют достаточные запасы энергии для развития плодов.