Сатанинским грибом, или сатаной, обозначается раритетный вид, который научные специалисты относят к классу ядовитых. Отмечается, что данный гриб недостаточно исследован, следовательно, имеется противоречивое мнение относительно его пригодности для употребления в пищу. Артистичность свойств сатаны проявляется в его фантастическом сходстве с другими съедобными грибами, представляющими грибное королевство.
Особенности вида
Гриб принадлежит к семейству Болетовых и роду Боровиков. Поэтому его описание часто совпадает с характеристикой других представителей этого рода.
Дьявольский гриб
Однако у дьявола имеются несколько отличительных морфологических особенностей.
Внешний вид и фото
Внешне этот гриб очень похож на боровики и легко может быть с ними перепутан. Чтобы оценить степень сходства, можно посмотреть на фотографию. Форма его шляпы может быть как полушаровидной, так и подушкообразной. Со временем она раскладывается и принимает простертую форму. Диаметр шляпы может колебаться от 8 сантиметров до 25 сантиметров.
Вырезанный гриб
Существуют утверждения, что высота шляпки может достигать и 30 сантиметров по некоторым источникам. Способ поверхности шляпки может быть либо гладким, либо бархатистым, в зависимости от условий, в которых она растет. Обычно она сухая, однако при влажной погоде она может быть скользкой.
Цвета шляпы могут быть разнообразными и многообразными.
- серебристая
- Сероватая;
- цветовая палитра составляющая из темного и серого цветов;
- Серая с небольшим оттенком оливы.
- серо-желтая; — это цветовое сочетание, состоящее из серого и желтого цветов.
- Цвет серо-зеленый.
Реже встречаются экземпляры шляпы с розовыми и оливковыми разводами на сером фоне. Размер ножки составляет до 15 см, а ее диаметр варьируется от 3 до 10 см. Вначале она имеет форму яйца или шара, но со временем становится похожей на неровный бочонок или репу. С нижней стороны ножка имеет коричневый цвет, в середине — ярко розовый, а в верхней — желто-красный. Поверхность украшена сетчатым рисунком.
Мякоть гриба плотная. Часто она имеет белый оттенок с желтоватым отливом. Иногда можно обнаружить грибы с мякотью лимонного цвета.
Морфология
Химический состав сатаны является самым ярким отличием этого вида гриба. В отличие от других представителей рода Боровиков, которые остаются белыми или синеют при срезе, сатана при повреждении приобретает красный цвет. Еще одним характерным признаком является специфический запах мякоти.
У молодых грибов пряный запах ощутим недостаточно сильно, в отличие от взрослых, которые сильно пахнут гнилым луком. Кроме того, шляпа гриба обычно имеет сухую поверхность, что непривычно для большинства грибных родственников.
Особые морфологические характеристики гриба.
Трубчатый гриб, называемый Сатанинским, располагает свои споры в коротких трубочках под шапкой. Изначально они имеют желтоватую окраску, но по мере зрелости меняют свой тонус, превращаясь в зеленоватые, затем бурые и, в итоге, приобретают ярко-красный оттенок. Споры крайне мелкие и имеют округлую форму.
Распространение в Крыму и других ареалах
Сатана предпочитает солнечные границы хвойных и лиственных лесов, а также почву с известковым составом. Чаще всего его можно встретить под дубами, липами и каштанами. Появление первых грибов происходит в июне, а пик их роста приходится на июль-август. В конце сентября грибы исчезают.
Центральная часть гриба, отличающаяся от других внешним видом и текстурой – мякоть сатанинского гриба.
Сатана наиболее встречается в следующих локациях:
- Страны Южной Европы имеют особую историю и культуру.
- юг России, относящийся к европейской части страны;
- Кавказский регион;
- Район Ближнего Востока;
- Приморский край — это территория, которая расположена на востоке Российской Федерации.
Некоторые микологи прибавляют Крым к упомянутым местам. Жители Крыма подтверждают наличие грибов на местных землях. Однако, по официальным исследованиям, грибы на территории Крыма не зафиксированы. Это может быть обусловлено редкостью вида и его ограниченным распространением. Ведь крымская территория представляет идеальные условия для развития данного вида.
Употребление в пищу
Условно-съедобные грибы относятся к Сатане. В необработанном виде он точно ядовит из-за наличия мускарина в своем составе.
Жители определенных стран, примерно, французы, чехи, употребляют сатану как пищу. Перед этим, их пропитывают в течение 10-12 часов, и потом так же долго готовят. Грибоведы уверяют, что после такого обработки грибы могут вызвать лишь небольшие проблемы с желудком.
Пищевое применение гриба
Однако, стоит ли рисковать и опробовать их? Особенно, учитывая, что после длительного варения вкусовые качества вызывают серьезные сомнения. Кроме того, отвратительный гнилостный запах приготовления только усиливается, становясь тошнотворным.
Отличия от съедобных грибов
Легко спутать гриб Сатану с съедобными видами. Один из наиболее надежных способов — проверить, повредив мякоть. Если она остается белой или приобретает небольшой синеватый оттенок, то такой гриб считается съедобным. Однако если цвет мякоти становится красноватым, это указывает на гриб Сатану.
Ложный сатанинский
Он может быть выделен от стандартного сатанинского на основе следующих признаков:
- Маленький головной убор.
- Шляпка может иметь острую или тупую верхушку.
- Цвет окраски похож на кофе с молоком.
- Поверхность шляпки покрыта «войлочным» налетом.
- Заметен характерный кисловатый аромат.
Собирать мнимые грибы следует осторожно, ибо их мякоть невозможно отличить от мякоти грибов сатанинских.
Белый
Белого гриба легко отличить от сатанинского по трем верным признакам.
- Форма его всегда соответствует правилам бочки или цилиндра.
- Не обладает ароматом.
- Наиболее часто поверхность имеет морщинистый вид. В условиях сухой погоды она становится матовой, слегка треснувшей и в период дождей – слегка липкой.
Кроме этого, данные представители боровиков обладают более высокой мясистостью, их мякоть всегда имеет белый цвет и содержит некоторое количество волокон. Они заметно крупнее и выше своих сатанинских сородичей.
Боровик беловатый
Беловатый боровик имеет более небольшие размеры. Единственное отличие его от ядовитого собрата – возможность сделать срез. Поврежденная область боровика непременно приобретет синий оттенок.
Не смотря на то, что беловатый боровик не является ядовитым, его также не относят к съедобным. Все дело в особой горечи, от которой невозможно избавиться даже в процессе длительной кулинарной обработки. Поэтому мякоть этого боровика считают несъедобной.
Боровик розовокожий
Эта разновидность является крайне редкой и недостаточно исследованной. Боровик с розовой кожей считается токсичным.
Он имеет ряд отличительных особенностей, которые позволяют его отличить от сатаны.
- покрытие, которое легко приклеивается к поверхности извне;
- слабовыраженный аромат;
- На ножке есть два цвета: снизу она красная, сверху – желтая.
Дубовик бурый
У шляпы бурового дубовика есть оттенок, схожий с оливково-бурым. Внешне этот дубовик очень похож на сатану. Поэтому их отличают традиционно — с помощью среза или повреждения мякоти. У бурового дубовика поврежденная часть может стать синеватой или оставаться белой.
До ноября включительно возможно собирать бурые дубовики. Будет необходимо приготовить их не менее часа перед употреблением в пищу.
Отравление и первая помощь
Данный вид обладает токсическими коллоидами, которые представляют опасность для здоровья человека. Степень токсичности этого вида напрямую зависит от условий его развития.
Симптомы, сопровождающие грибное отравление, включают в себя:
- брюхо задрожало от сильных болевых ощущений, сосредоточенных в полости живота.
- Ощущение вертига;
- Чувство тошноты и рвота.
- Жидкий стул.
Характеристики интоксикации грибом сатанина
У некоторых лиц, пострадавших от отравления, можно также отметить следующие проявления:
- мучительная боль в голове;
- Спазмы.
- недостаточная согласованность движений
- Сознание частично утрачено.
- визуальные обманы.
- снижение давления в артериях
- сон в летаргическом состоянии.
Специалисты советуют немедленно вызывать скорую помощь при появлении первых признаков отравления. До приезда медиков желательно самостоятельно очистить желудок, спровоцировав рвоту. Кроме того, рекомендуется выпить теплую содовую воду.
Oтвeты нa pacпpocтpaнeнныe вoпpocы о сатанинском грибе
Представители данного вида владеют значительным арсеналом наименований. Среди самых обычных можно выделить следующие: гриб сатанинский Болет, сатана, боровик сатанинский, чертов гриб, чертов боровик, лесной черт.
Представители этого вида не проявляют склонности к формированию многочисленных колоний. Как правило, их популяция увеличивается на 1-2 особи.
Информация о лекарственных свойствах данного вида не была исследована и, следовательно, не подтверждена. В настоящее время этот вид не считается лекарственным.
Сатанинский гриб определенно является опасным для человека. Встретить его чаще всего возможно в лиственных лесах нашей страны. Зловещий сатана хитро скрывается, поэтому неопытные грибники легко могут непреднамеренно собрать ядовитый грибочек.
