Огородники, стремясь получить ранний урожай, часто пренебрегают поздними сортами огурцов. Однако именно поздние сорта отличаются особым вкусом и являются идеальным выбором для маринадов, консервации и засолки.
Какие это
Один из важных факторов, которым руководствуются огородники при выборе сорта или гибрида огурцов для посадки, — это время созревания культуры. Это особенно важно для садоводов, живущих в регионах с умеренным климатом. Короткое и прохладное лето не дает возможности получать урожай в течение длительного времени, поэтому не удивительно, что раннеспелые и среднеспелые огурцы являются фаворитами у огородников.
Существует три группы огурцов по времени сбора урожая:
- ранние (плоды снимают через 32-42 дня);
- среднеспелые (43-50 дней);
- поздние (свыше 50 дней).
На упаковке семян указывается, к какой группе относится сорт. Однако стоит учитывать, что эти сроки являются примерными, так как скорость развития плодов может варьироваться в зависимости от условий выращивания, погодных условий, ухода. Нередко ранние огурцы плодоносят позже из-за холодного начала лета, а поздние сорта могут начать плодоношение раньше обычного.
Особенности и преимущества
Для выяснения преимуществ позднеспелых огурцов, необходимо изучить их ботанические особенности. Плодоношение этого растения зависит от правильного формирования всех его органов. В первую очередь, корневая система является ключевым источником питательных веществ для наземной части растения.
На ранних стадиях роста и развития огурца, до появления первых завязей, корневая система и побеги активно развиваются. Однако, при наступлении цветения и формирования завязей, надземная часть растения начинает расти быстрее, в то время как развитие корневой системы замедляется.
У ранних огурчиков корни полностью формируются за 25-30 дней. Когда начинается плодоношение, рост останавливается, а все энергии уходят на образование плодов. Это приводит к интенсивному сбору зеленцов в течение короткого периода и высыханию растений.
Маленькая корневая система ранних огурцов не способна обеспечить растение необходимыми питательными веществами на длительный срок. Поэтому, ультраранние и ранние огурцы имеют короткий срок плодоношения.
У поздних сортов огурцов наблюдается долгое наращивание корней, которое может продолжаться до 40-50 дней. При этом формируется мощный и крепкий куст с прочными побегами, способный к продолжительному плодоношению. В отличие от ранних сортов, поздние огурцы начинают плодоносить позже, но зеленцы они отдают до самых холодов. Даже при выращивании на открытом грунте в условиях умеренного климата, поздние огурцы на протяжении длительного времени успешно образуют плоды без заболеваний и отсутствия питания.
Позднеспелые гибриды огурцов, помимо продолжительного срока плодоношения, имеют ряд других преимуществ. Во-первых, зеленцы этих сортов обладают отличным вкусом. Во-вторых, их можно использовать универсально: огурцы подойдут для салатов и хорошо поддаются консервации, солению и маринадам. В-третьих, поздние сорта огурцов устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и мало подвержены инфекциям и нападениям вредителей.
Благодаря развитой корневой системе и хорошо сформированной надземной части, поздние огурцы успешно переживают непродолжительные засухи, похолодания и длительные дожди. Даже в условиях открытого грунта они продолжают плодоносить до поздней осени.
В большинстве российских регионов климат умеренный, а во второй половине лета возможны заморозки. Поэтому при выращивании позднеспелых огурцов на грядках необходимо обеспечить временные укрытия для растений. Для этой цели можно использовать дуги с пленкой или другой укрывной материал, чтобы защитить посадки от неблагоприятной погоды.
Согласно отзывам огородников, поздние огурцы отличаются насыщенным вкусом и плотностью. В особенности это проявляется при засолке, когда раскрывается ароматный букет плодов. Заготовки, приготовленные из поздних огурчиков, хорошо сохраняют свою форму, вкус и внешний вид.
Лучшие на сегодня
В продаже представлены различные сорта огурцов, как отечественной, так и зарубежной селекции. Они отличаются в плодах и предназначении — от салатных до консервации. При выборе сорта рекомендуется обратить внимание на рекомендации по агротехнике и особенности каждого сорта или гибрида.
- Стелла F1 – это сорт, который выращивается уже более 30 лет и известен огородникам. Он относится к салатным видам и созревает на 65-67 день. Плоды Стелла F1 имеют плотное и слегка гофрированное основание, редкие бугорки и белое опушение. Урожайность составляет 16 кг/м².
- Антошка F1 – это гибрид сильнорослых огурцов и предназначен для универсального использования. Он созревает на 56-58 день и имеет веретеновидные зеленцы длиной 10-11 см и весом 70-85 г. Урожайность составляет 12-14 кг/м².
- Регал F1 – это огурчик французской селекции, который созревает на 8-12 день. Плоды имеют короткую длину (8-12 см) и вес от 85 до 115 г. Урожайность составляет 2-4 кг/м².
- Раис F1 – это гибрид, который можно выращивать как в теплице, так и на открытом грунте. Он отличается устойчивостью к основным болезням огурцов и имеет плоды длиной до 20 см с тонкой кожицей и бугорками. Вкусовые качества плодов хорошие.
Среди позднеспелых сортов огурцов, стоит обратить внимание на сорт Феникс. Этот сорт относится к среднеспелым сортам, но точные сроки созревания зависят от условий выращивания. Он устойчив к похолоданиям, плохим погодным условиям и имеет зеленцы длиной до 15-17 см. Плоды пригодны для салатов и консервации.
Еще несколько сортов огурцов, представленных на рынке:
- Сорт Веселая компания предназначен для консервации и имеет плоды длиной 10 см с зеленой кожицей;
- Сорт Хруст F1 отличается высокой урожайностью и хорошим вкусом. Плоды имеют вес 80-100 г;
- Сорт Атлет обладает крупными плодами с редкими бугорками и тонкой шейкой. Внутри плодов находится хрустящая сладковатая мякоть;
- Сорт Три сестрицы предназначен для консервации и имеет плоды длиной до 12 см с сочной сладковатой мякотью;
- Сорт Капелька имеет плоды черношипые, плотные и без горечи;
- Сорт Солнечный предполагает опыление насекомыми. Зеленцы имеют отличный вкус и хрустящую мякоть;
- Сорт Степной урожайный и устойчивый к болезням. Плоды имеют цилиндрическую форму и сладковатый вкус;
- Сорт Изобильный F1 имеет крупные бугорки, требует опыления насекомыми и характеризуется хорошей урожайностью;
- Сорт Анника рекомендован для маринадов и засолки, имеет зеленцы изумрудного цвета;
- Сорт Аист отличается стабильным урожаем и зелеными плодами с редкими бугорками.
Особенности агротехники
Основные приемы выращивания огурцов включают стандартные приемы ухода. Большинство дачников предпочитает выращивать огурцы через рассаду, затем пересаживать сеянцы на постоянное место.
Среди основных приемов ухода за огурцами можно выделить: поливы растений, внесение удобрений, рыхление грунта и прополка, мульчирование почвы, а также формирование растений.
Полив огурцов следует проводить в борозды или лунки, избегая попадания влаги на поверхность листочков. Поздние сорта огурцов в открытом грунте плодоносят долго, поэтому в конце лета и осенью полив уменьшают. На этот период достаточно осадков, а лишняя влага может вызвать развитие инфекций и гниль корней.
Подкармливать огурцы рекомендуется раз в 10-12 дней, учитывая период плодоношения. До цветения вносят азотные удобрения, а после – калийные и фосфорные добавки. В период длительного плодоношения вносят органические удобрения, чтобы стимулировать развитие дополнительных боковых побегов.
Гряды открытого грунта рекомендуется высаживать сильные и хорошо разветвленные растения. Такие растения активно развивают стебель, боковые плети, цветки и завязи. Важно своевременно подкармливать огурцы, чтобы обеспечить их питание и хороший рост.
Обычно в открытом грунте огурцы выращивают без подвязки, просто раскидывая их на землю. Однако некоторые дачники используют сетку с крупными ячейками, чтобы растения росли вверх. При высадке рассады следует соблюдать расстояние между лунками, чтобы избежать загущенности посадки. Поздние сорта огурцов характеризуются интенсивным ростом надземной массы и образованием множества боковых побегов, поэтому при загущенной посадке им может не хватить питательного пространства.
При наступлении прохладной погоды рекомендуется прикрыть посадки огурцов агроволокном и установить дуги с пленкой, чтобы контролировать уровень влажности. Зеленцы следует собирать по мере созревания, чтобы предотвратить перезревание на растениях.
Отзывы
На грядах выращиваю разные сорта овощей, чтобы иметь урожай в течение всего лета. Независимо от нашего дождливого климата, огурцы растут даже в холодный год. Особенно хорошо при благоприятных погодных условиях, когда есть сухая осень. Зеленцы на грядах созревают до октября, и вкусные даже переростки.
У меня бабушка предпочитает выращивать только определенные сорта овощей на грядках и не интересуется гибридными сортами. Она сажает несколько гибридов помидоров в теплицу, но основной урожай для всех солений получает с грядок. По ее мнению, такие овощи вкуснее. Феникс — один из самых успешных сортов, который долго остается свежим и зеленым. Огурцы, по словам бабушки, очень вкусные и хрустящие, настоящие традиционные русские огурчики. Она также хвалит Стеллу и Нежинский, которые использует для засолки.
