Все сорта винограда подвержены негативному воздействию низких температур, особенно при пробуждении. Даже виды, обладающие морозоустойчивостью, могут получить повреждения, если их пробудить слишком рано или неправильно. К особенно уязвимым относятся укрывные виды. При планировании весенних работ с виноградной культурой необходимо учитывать погодные условия, прогнозы и рекомендации, специфические для каждого региона.
Срок открытия
Рекомендации по срокам полного выполнения процедуры подкормки винограда не существуют. Новичкам рекомендуется ориентироваться на конец марта – середину апреля. В этот временной промежуток необходимо быть особенно внимательным к погоде, проверить укрытия и запланировать все работы постепенного пробуждения.
Погодные условия
Важное внимание следует уделять погоде. Ее значимость состоит в температуре и влажности воздуха, прогнозе осадков, колебаниях дневных и ночных показателей. Первым шагом при открытии следует освободить растение от снега. Это нужно делать до начала таяния покровов, но когда суточные температуры уже поднялись выше минус 5 градусов. В разных регионах России это может быть середина марта, начало месяца в южных областях и начало мая в северных широтах.
Полное открытие растения происходит, когда среднесуточная температура достигает плюс 10 градусов и не опускается ниже. Можно ориентироваться на состояние других растений. За это время почки на деревьях начинают разбухать. Грунт уже хорошо высыхает, немного прогревается, виноград самостоятельно начинает пробуждаться.
В некоторых регионах, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке, такие погодные условия редки весной. Поэтому в таких областях лучше ориентироваться на температуру +2 градуса Цельсия. Морозоустойчивые лозы даже могут перенести ночные заморозки до минус 5 градусов в открытом состоянии.
Если весенняя погода не радует теплом, не нужно спешить с открытием. Можно использовать метод закрытой вентиляции, чтобы постепенно пробудить куст. В укрытии делают достаточно крупные отверстия каждые 5-7 сантиметров. Воздух и солнечный свет проникают сквозь них, и лозы привыкают к новым температурам. Состояние винограда можно проверить без полного открытия. Если почки уже разбухли, можно оставить куст в укрытом состоянии. Если началось прорастание, даже слабое, пора избавляться от зимнего укрытия.
Сроки для регионов
Определить оптимальные сроки для выращивания винограда в конкретном регионе можно, обратившись к местным школам выращивания и культивирования винограда. Особенно важно это в зонах, где земледелие связано с определенными рисками. Можно также ориентироваться на таблицу, которая соответствует климатическим нормам. В России она выглядит следующим образом:
— В Подмосковье и Поволжье желательно сажать виноград в середине апреля, а допустимо начало мая при наличии ночных заморозков в апреле.
— На юге России оптимальные сроки садки с 20 марта по 15 апреля, а допустимо с 1 апреля по 20 апреля при наличии снежного покрова.
— В Урале и Сибири рекомендуется сажать виноград с 20 апреля по 20 мая, а допустимо с 1 мая по 1 июня при позднем сходе снега и высокой влажности почвы.
— В Дальнем Востоке оптимальное время садки — с 15 апреля по 15 мая, а допустимо до 1 июня при сохранении достаточного уровня осадков и снижении ночных температур.
В Украине, где климат более благоприятный для раннего пробуждения природы, таблица сроков выглядит так:
— На юге Украины желательно сажать виноград с 1 марта по 15 марта.
— В лесостепных зонах, таких как Приднепровье, Кременчуг и Волчанск, оптимальные сроки садки — с 10 марта по 10 апреля.
— В зонах Полесья, таких как Волынь, Киев, Чернигов и Житомир, лучше сажать виноград с 15 апреля по 15 мая.
Все регионы Беларуси характеризуются сложными условиями для выращивания винограда. Хотя весна здесь обычно теплая, снег сходит поздно, почва медленно просыхает, и ночные заморозки долго остаются угрозой для растений. Во всех регионах рекомендуется сажать ранние и сверхранние сорта винограда. Открывать их следует в период с середины апреля до середины мая. Однако рекомендации могут быть разными в зависимости от сорта и конкретных погодных условий.
Почему сроки важны
Некоторые новички в выращивании культурного винограда могут ошибочно думать, что открытие растения позднее будет правильным решением. Хотя это может защитить виноград от замерзания, оно может привести к резкому снижению урожая. Поэтому важно правильно определить сроки и открыть растение вовремя.
Главная опасность заключается в замерзании. Почки умирают раньше, чем побеги. Большинство сортов способны продолжить рост лозы из замерзшего побега, запасных и боковых побегов. Однако редкость, когда с таких ветвей получают урожай. Если куст вымерз из-за раннего открытия, то, скорее всего, он не будет плодоносить не только в течение одного года, но и последующих.
Открытие винограда позднее может привести к таким последствиям как:
— обламывание побегов;
— загнивание почек;
— развитие грибковых болезней.
Часто используется пленка для укрытия винограда, но при нагревании солнцем образуется конденсат. В такой среде быстро развивается плесень и грибок. Кроме того, не полезен для винограда контраст между температурой холодного грунта и теплого воздуха, уже поступающего с поверхности.
Если почки успели не только набухнуть, но и прорасти, их будет очень сложно сохранить при открытии и подвязке. Более половины почек обычно погибает в процессе дальнейших работ. Это также снижает урожайность каждого куста.
Способы укрытия
- Чтобы весной открывать живой виноград со слегка набухшими почками, необходимо правильно подобрать способ укрытия.
- Он зависит от региона, сорта и возможностей владельца.
- Всего выделяют три основных технологии:
Прикапывание корней и стволов грунтом подходит для южных и теплых регионов, допустимо для районированных морозостойких видов растений. Применяется особенно часто на молодых кустах, которые необходимо закалить и отобрать в соответствии со способностью к выживаемости. Преимущество этого способа – максимально простое открытие. Достаточно стряхнуть грунт с ветвей и постепенно распрямить их до нужной высоты. При этом действовать нужно до полного просыхания земли, чтобы избежать ломкости молодых лоз.
Полуукрытие характерно для Средней Полосы и умеренного климата. Корни окучивают, лозы и ствол помещают в специальные утепленные «рукава», все укрывают не толстым слоем защитных материалов. Весной сначала убирают верхние рукава и открывают ветви. Через два-три дня освобождают остальную часть растения. Грунт под виноградом сразу покрывают геоматериалом для усиления прогрева и ускорения процесса пробуждения.
Полное укрытие можно применять и в Средней Полосе для южных теплолюбивых сортов, но целесообразно оно на Севере, в Сибири, на Дальнем Востоке. Ветви аккуратно укладывают на дощатую основу, затем укрывают естественными утеплителями и после оборачивают геотканями для защиты. Верхний слой – пленка или рубероид. Открытие проводится в несколько этапов с промежутком в 3-4 дня. После того как будет убран последний слой утепления, сооружают временную теплицу или парник.
При полном укрытии стоит рассмотреть возможность закалки винограда, особенно если это молодые растения. В первые дни после пробуждения опасны для почек и побегов не только морозы, но и длительное воздействие прямых солнечных лучей. После сооружения временного укрытия следует периодически открывать его, чтобы растение привыкло к свету, ветру и температуре. Первый «сеанс» должен длиться не более 15 минут, в последующем время можно увеличивать вдвое. Не желательно проводить закалку в тени, в дальнейшем лозы могут получить солнечные ожоги, особенно в мае, когда воздействие прямых лучей крайне опасно для нежных молодых листьев.
Весенние работы
Во время весенних работ по уходу за пробудившимся виноградом основное внимание следует уделить защите куста от возвратных заморозков. В данном периоде не рекомендуется поливать растение, даже если почва кажется сухой, так как недостаточное количество влаги может повысить шансы на выживание корней при снижении температуры.
Первым этапом обработки является подвязка. Она проводится после того, как лозы высохнут, так как в таком состоянии они становятся более гибкими и менее хрупкими, что облегчает формирование нужной формы куста. На нижних ярусах следует размещать лозы, которые дают наибольший урожай. Не стоит поднимать их слишком высоко, чтобы избежать перетягивания под собственным весом. Оптимальная высота составляет 30-50 сантиметров в зависимости от сорта и возраста куста. При первой подвязке рекомендуется проверить состояние ветвей и удалить нежизнеспособные. Чтобы определить, нужно ли обрезать ответвление, можно сделать несколько контрольных срезов на расстоянии 1 сантиметра друг от друга. Если сердцевина не имеет черного или коричневого цвета, ветвь можно оставить. После первой подвязки следует провести второй этап формования куста, который проводится примерно в середине мая на юге и середине июня на севере. Новые побеги следует распределить по шпалерам.
Сразу после удаления укрытия землю необходимо тщательно рыхлить. Особое внимание следует уделить поиску плесени, которая может появиться после использования пленочных материалов. Почву следует обработать специальными противогрибковыми препаратами, чтобы предотвратить распространение болезни на растение. После подвязывания виноград следует опрыскивать раствором медного купороса: 300 грамм сухого вещества растворить в 10 литрах теплой воды.
Сразу после удаления укрытия можно вносить удобрения прикорневым способом. Однако, если ожидается заморозок, который может повредить раскрытые почки, этот этап пропускают. При благоприятном прогнозе можно использовать готовые удобрения, такие как «Агролайф», или приготовленные самостоятельно. Пропорция для первой подкормки составляет 5 частей азотсодержащих веществ, 4 части фосфатов и 3 части калийных соединений.
Отзывы
Виноград выращиваю на Урале уже 7 лет. Использую только полное укрытие и весной стабильно открываю лозы в конце апреля. Сначала делаю вентиляционные отверстия, совсем маленькие, затем через пару дней расширяю, после начинаю пленочные материалы открывать. Советую делать это ранним утром, когда солнце яркое, но не «жгучее». Поступаю так даже с молодыми растениями, потери совсем небольшие, но без этого никак.
Выращиваем виноград для себя и немного на продажу в Краснодаре. Открываем всегда рано, в начале марта. Если по прогнозу заморозки, обрабатываем железным купоросом, делаем слабый раствор. Это и рост почек тормозит, и от болезней защищает. Всегда стараемся открыть пораньше, чтобы почки были совсем маленькие, а грунт еще мокрый, у нас он быстро сохнет.
Открытие винограда – первый этап вегетативного периода. Правильно рассчитать время очень важно как в северных регионах, где вероятны поздние заморозки, так и в южных, где высокие дневные температуры часто соседствуют с низкими ночными. Руководствуясь стандартными сроками, а также рекомендациями для конкретного сорта, можно не только определить верное время открытия, но еще и лучший график дальнейшей обработки. Это позволит получить сильные растения с большим числом почек и плодоносящих побегов.
Открытие винограда – первый этап вегетативного периода. Правильно рассчитать время очень важно как в северных регионах, где вероятны поздние заморозки, так и в южных, где высокие дневные температуры часто соседствуют с низкими ночными. Руководствуясь стандартными сроками, а также рекомендациями для конкретного сорта, можно не только определить верное время открытия, но еще и лучший график дальнейшей обработки. Это позволит получить сильные растения с большим числом почек и плодоносящих побегов.
