Вырастить перец с нуля, начиная с посева семян на рассаду и заканчивая сбором урожая, даже не каждому опытному огороднику представляется возможным, не говоря уже о новичках. Почему-то пришло в голову, что это достаточно сложный процесс, хотя на самом деле в нем не так уж и много тонкостей.
В данной статье мы рассмотрим главные аспекты, связанные с выращиванием перца.
Подготовка семян
В специализированных магазинах ожидает желающего приобрести семена широкий выбор товаров. Там можно найти обычные семена, а также гибриды, дражированные семена и семена, обработанные ростовыми стимуляторами и удобрениями.
Семена, предназначенные для посева на рассаду, готовятся с помощью нескольких этапов. Первый этап — это сортировка, которая включает в себя удаление непригодных семян. Для этого необходимо поместить семена в стакан, залить водой комнатной температуры, аккуратно перемешать и оставить на 7-10 минут.
Семена, которые поднимаются наверх, можно без опасений отбросить. Они не пригодны для дальнейшего использования.
Необходимо оставить семена ненадолго на дне, чтобы они слегка просохли (достаточно просто выложить их на бумажную салфетку или кухонное полотенце, чтобы излишняя жидкость стекла). Затем следует поместить их в морозильную камеру на протяжении 3-5 минут. Теперь семенам нужно дать немного времени для отдыха после испытаний, а перед посевом их следует замочить в растворе марганцовки средней крепости (цвет должен быть насыщенно-розовым). Для увеличения процента всхожести также можно обработать перец перед посадкой стимуляторами роста.
В специальную оболочку облачены семена, которые уже подверглись дражированию и предварительной обработке необходимыми веществами. Если оболочка повреждена из-за замачивания или других методов обработки, это не принесет никакой пользы. При покупке такого семенного материала важно внимательно изучить информацию на упаковке.
После этого можно помещать семена в грунт, но некоторые садоводы предлагают дополнительно проращивать перец, чтобы улучшить его прорастаемость.
Существуют несколько альтернативных вариантов. Одним из них является размещение семян на блюдце и их слегка увлажнение водой, после чего следует накрыть их пленкой или стеклом. Также возможно завернуть их во влажную марлю или бинт.
Посев семян на рассаду
В среднем фрукты перца собирают через 100-150 дней с момента появления ростков. Чтобы правильно определить время посева семян для рассады, необходимо знать их тип. Ранние сорта высаживают в грунт за 65 дней до посадки на грядку, средние — за 70-75 дней, поздние — за 75-80 дней.
На первый взгляд различие кажется незначительным. Однако оно обладает важным значением.
Подготовка почвы
При выращивании рассады перца необходимо учесть требования к грунту. Почва для этого должна быть рыхлой и питательной. Варианты с нейтральной или слабокислой кислотностью предпочтительны.
Считаются следующие составы почвосмеси наиболее оптимальными.
- В одинаковой пропорции используются торф, песок и листовая земля.
- Состав компоста включает в себя одну часть песка и две части дерна.
- 1 часть речного песка смешивается с 2 частями перегноя и торфа.
- Используя небольшое количество перегноя, сочетайте натуральную луговую почву и дерн в равных пропорциях.
Однако, композиция является не наиболее значимым фактором. И не следует забывать о безопасности почвы.
При покупке готовых смесей в магазинах, предпочтение следует отдавать производителям, которым вы доверяете. Важно понимать, что при использовании собственно составленного грунта потребуются дополнительные дезинфицирующие процедуры. В то же время, магазинная смесь не всегда нуждается в таких обработках. Если она уже была подвергнута стерилизации перед продажей, то дополнительные меры могут привести к потере части ее полезных компонентов. Пожалуйста, примите это во внимание.
Чтобы провести обеззараживание почвы, можно погрузить ее в водяную баню на протяжении 7-20 минут или поместить в морозильную камеру на 40-60 минут.
Посев
Корневая система перца слабая, поэтому он плохо переносит пикирование. Опытные садоводы сразу высаживают перцевые семена на рассаду в отдельные горшочки или стаканчики, размер которых оптимально составляет 10 см в диаметре и 12-15 см в глубину. Еще можно воспользоваться торфяными таблетками.
Хотя впоследствии потребуется осуществить пересадку в более просторные сосуды, корневая система ростка будет находиться внутри обширного кома земли, что предотвратит ее повреждение.
Семена не зарывают, а размещают на поверхности предварительно увлажненной почвы с использованием пинцета. Расстояние между семенами должно составлять 1,5-2 см.
После этого требуется аккуратно прижать их к почве и покрыть пленкой или стеклом до появления всходов.
Для перца можно также использовать торфяные таблетки. Оптимальный диаметр таких таблеток составляет 3 см. Чтобы начать процесс прорастания, таблетки следует разместить в специальном лотке и залить теплой водой, затем оставить их на время для набухания. После этого следует слить избыток воды. В каждой таблетке нужно сделать небольшую ямку, приблизительно в 1 см глубиной, и засыпать ее почвой. Наконец, лоток с таблетками следует накрыть пленкой.
Возможно выращивание перца в пластиковых кассетах является удобным решением. В продаже у садово-огороднических магазинов можно найти различные пластиковые емкости с разным диаметром, специально предназначенные для выращивания определенного количества сеянцев. Рекомендуется выбирать такие емкости, которые имеют поддон и прозрачную крышку. Таким образом, у вас будет не только контейнер для рассады, но и собственный мини-парник, способствующий использованию метода нижнего полива (вода наливается в поддон).
В ячейки возможно помещать как субстрат, так и торфяные диски.
Уход за рассадой
До того, как появятся всходы у рассады, можно забыть. От появления всходов до их появления может пройти около 7-10 дней.
Таким образом, нужно убирать покрытие, а перемещать рассаду на место с хорошей освещенностью. Важно помнить, что даже самая лучшая искусственная подсветка не может заменить натуральный свет.
Наиболее часто сажают рассаду на подоконниках. Освещение здесь лучшее, однако следует понять, что это место, где совмещаются две температуры: тепло от радиатора и холод от окна.
Если планируете выращивать рассаду возле окна, то рекомендуется поднять ящики с растениями от подоконника. Их можно разместить на подвесной полке или создать специальную опору.
После появления рассады, проводится закалка. В течение недели, температура воздуха постепенно снижается до 15-17 градусов. Затем, поддерживается стабильный режим: в течение дня 22-25 градусов, а ночью 18-20 градусов.
Для нормального развития росточкам требуется достаточное количество кислорода. Поэтому регулярное проветривание помещения необходимо. В то время, когда осуществляется проветривание, рекомендуется выносить емкости с перцем в другую комнату, чтобы избежать воздействия сквозняков и холодного воздуха, что может привести к его гибели.
Полив рассады
Безотносительно внимательный порядком, семена разбрасываются вглубь земли или помещаются в брикеты из торфа, они предварительно смачиваются, так что в случае появления ростков пару дней поливать не требуется.
Впервые данная манипуляция осуществляется сразу после подъема семенных листочков. Жидкость должна иметь стоячую температуру и не опускаться ниже 30 градусов.
Перец не выносит засуху плохо, однако необходимо поддерживать не только влажность почвы. Регулярно следует увлажнять также и воздух (оптимальная влажность составляет 60-70 %).
Подкормка
Многие овощеводы, особенно новички, допускают распространенную ошибка. Заметив, что всходы не появляются в установленное время или медленно развиваются, они начинают использовать множество средств для стимуляции роста или других препаратов и тем самым полностью уничтожают растение. Важно осознавать, что перец растет очень медленно и иногда может выглядеть увядшим до появления первых цветочных бутонов.
Для проведения подкормки корневой системы рассады, необходимо развести 5 мл гумата калия в 2 литрах воды и применить этот раствор однократно.
Эту задачу можно выполнить в течение 10-14 дней.
Удобрение, следующее, проводится во время цветения. Для этого растворяют один грамм сернокислого марганца и железа в 10 литрах воды, после чего добавляют 1,7 г борной кислоты и 0,2 г сернокислого цинка.
Прищипка
Неотъемлемой частью процесса выращивания рассады перца является осуществление процедуры прищипывания. Это необходимо сделать с целью стимулирования роста корневой системы и активации роста боковых побегов, из которых затем будут образовываться цветы.
В процессе интенсивного развития рассады осуществляется процедура прищипывания. Часть растения, находящаяся выше 4-6 междоузлия, аккуратно обрезается острыми ножницами.
Будет активно начинаться развитие боковых пасынков после этого. Через 10-14 дней потребуется удалить наименее сильные, оставив на растении только 6 самых крепких ростков.
Подсветка
Длительный вегетативный период перца является одной из причин сложностей в его выращивании из семян. В период высевания световой день еще сравнительно короткий, поэтому необходима дополнительная подсветка. Чтобы рассада перца нормально формировалась, ей требуется достаточное количество света – не менее 12-14 часов в сутки.
На сегодняшний день лампы, предназначенные для дневного освещения, пользуются довольно широкой популярностью. Однако многие совершают ошибку, полагая, что такой вид освещения способен полностью заменить натуральный дневной свет. Но дело в том, что процесс фотосинтеза требует определенного спектра излучения.
- Ответственность за прорастание семян и нормальное цветение несет красный свет.
- Фиолетовый и синий цвета гарантируют нормальное развитие клеток.
- Цвет растения – желтый или зеленый, не влияет на его развитие.
Вот поэтому для выведения рассады следует применять специальные фитолампы, гарантирующие нормальный рост и развитие растений. Кроме того, возможно использование люминесцентных ламп. Источник света должен находиться на 20 см выше самой верхушки растения.
Далее выделение выполняется в зависимости от длительности солнечного дня.
Пикировка
Несмотря на предписания о начальном размещении перца отдельно, многие традиционно сажают семена в один контейнер. В этом случае, после появления двух-трех настоящих листочков, его следует высаживать в более подходящую посадочную емкость.
Перед началом процесса необходимо дать почве достаточное количество влаги. После прорастания семян вместе с земляным комом переместите их в горшки, которые были заранее подготовлены и наполнены питательной почвосмесью. При этом следует быть осторожными и бережно обращаться с корнями растения, чтобы они имели достаточно места для свободного расположения. Поэтому важно предотвращать заломы и повреждения, которые могут привести к гибели всего растения.
После проведения пикирования следует сохранять осторожность по отношению к рассаде. Это можно сделать, поддерживая стабильную температуру воздуха, не допуская перепадов между дневной и ночной температурами, а также бережно защищая её от прямых солнечных лучей.
Болезни рассады
Перец может понести вред не только при пересаживании в почву, но и при выращивании сеянцев.
Если в процессе формирования первых листьев сеянца возникают такие признаки, как желтизна, потемнение стебля и его падение, то, вероятно, причиной является наличие «черной ножки». Данное заболевание вызвано грибками и передается через почву. Основной причиной инфицирования является недостаточная дезинфекция почвы. Также возбудитель может передаваться от больного растения к здоровому через инструменты или емкости. Определить наличие болезни можно по характерному сужению стебля. Если вы заметили такой признак, значит, сомнений больше нет. Пораженные растения следует удалить, а затем уже не использовать данную почву.
Необходимо отметить, что рассада, размещенная первоначально отдельно, подвергается уменьшенному риску, чем густо посеянная в одну емкость.
Если молодые растения отстают в росте, если замечается частичное увядание, но при этом лист не меняет свой цвет, значит, возможно, причина кроется в фузариозе. Для определения его наличия следует разломить стебель. В случае поражения растения внутри будет видно бурое кольцо. В более серьезных случаях лист все же начинает менять свой цвет, однако он желтеет отнизу вверх, начиная от стебля.
Удаляют пораженные растения, а для предотвращения применяют тщательную дезинфекцию почвы, использованных емкостей и инструментов, и также обязательно проводят обеззараживание семян.
Белыми пятнами и налетом на стебле и листочках можно определить наличие мучнистой росы. Замедление роста рассады и появление желтых листьев также свидетельствуют об этой проблеме. Чтобы спасти посадки, необходимо принять соответствующие меры вовремя. Это можно сделать путем обработки рассады специальными бактериальными фунгицидами.
В последнее время замечается все больше жалоб на заболевание, которое во всего за одну ночь разрушает всю рассаду. Здоровые и крепкие ростки, которые радовали владельца вечером, к утру превращаются в поникшие и полностью завялие растения. Появляется ощущение, будто их подвергли кипячению. На данный момент неизвестно, какое именно заболевание стало причиной такого явления. Однако непременно очевидно, что спасти умирающую рассаду будет невозможно, и после нее желательно воздержаться от использования почвы.
Закаливание
Когда ростки вырастут до 20-25 см, и на них появится 7-9 листьев и крупные бутоны, то можно приступать к подготовке к переносу их в открытый грунт. Основное здесь – провести закаливание.
Для этого рассаду переносят в помещение с температурой 16-18 градусов на короткое время, постепенно увеличивая ее. После этого температуру можно понизить до +13 и продолжить ежедневные процедуры.
Когда перец приспособится к колебаниям температуры воздуха, его следует предварительно защитить от воздействия прямых солнечных лучей. Также постепенно нарастает продолжительность этого процесса.
Перед высаживанием, за 3-5 дней, рассаду можно выносить на улицу на ночь, но только при необходимой защите, если погода еще холодная. Время закаливания составляет около 2 недель.
Подготовка грядки
Для того, чтобы достичь хорошего урожая перца, требуется уделить внимание не только рассаде, но и грядке, на которую она будет пересажена в итоге.
Необходимо обеспечить защиту участка от ветра и прямого солнечного света, однако не следует выбирать для его расположения низины или тени.
В соответствии с севооборотом на земле, перед тем как выращивать перец, необходимо выращивать бобовые, огурцы, корнеплоды или зелень. Площадь, где перец уже выращивался, не может использоваться дважды подряд, и он также плохо растет после помидоров, баклажанов и табака.
Перец предпочитает плодородную и рыхлую почву, способную отлично удерживать влагу и одновременно пропускать воздух. Для достижения этого эффекта, в процессе осенней перекопки в почву добавляют опилки, навоз и торф.
Весной необходимо осуществить тщательное рыхление почвы при помощи грабель. Перед этим рекомендуется добавить один стакан древесной золы и одну чайную ложку мочевины на квадратный метр. В случае полного истощения участка также следует распределить по нему одну столовую ложку калия и суперфосфата.
Через две недели необходимо полить грядку горячим раствором коровяка (полкилограмма на десять литров воды) или гуматом натрия (столовой ложкой на десять литров воды).
Высадка в грунт
Перефразировка: На момент привыкания на постоянное место пребывания, перец должен иметь 8-10 листьев и некоторое количество сформированных бутонов. Высота проростка может достигать 20-25 см в зависимости от сорта. Температура воздуха также играет важную роль. Ночью ее необходимо поддерживать выше 16-18 градусов.
Расстояние между лунками составляет 50 см, а ширина междурядий должна быть 60 см.
Ориентируйтесь на размер корневой системы для определения глубины и ширины. Размещение корней должно быть свободным, а корневая шейка должна быть на уровне заделки почвой.
Каждая ячейка требует размещения одной ложки минерального удобрения, а затем наполнения примерно 3-4 литрами воды. После этого осторожно засыпаем стебель почвой.
Предпочтительно проводить высадку во второй половине дня. В начальные дни рассада может оказаться слабой, даже некоторые растения начнут вянуть. Не стоит к ним прикасаться. Это время адаптации.
Уход за перцем
Через несколько дней после посадки в землю начинают поливать растение. Полив проводят только стоячей водой в объеме 1-2 литра напрямую на корень. Эту процедуру следует проводить раз в 2-3 дня, если есть засуха, то полив должен быть ежедневным. Желательно проводить полив вечером. Если листочки начинают высыхать, их можно опрыскать на ночь.
В первые две недели не следует трогать почву вокруг лунок, чтобы не повредить корневую систему, но после этого процедура должна проводиться регулярно.
Через две недели после посадки в почву производится первая подкормка корневой системы. Ее осуществляют с использованием разведенного навозного раствора (соотношение 1:4 с водой) или птичьего помета (соотношение 1:15). Осторожно удаляют почву от растения, применяют подкормку и затем закапывают сверху. Таким образом, достигается два эффекта одновременно – удобрение и рыхление почвы.
В период плодоношения перцу необходима подкормка. Для этого можно использовать как коровяк, так и помет птиц. Однако, для достижения дополнительного эффекта рекомендуется применить аммиачную селитру (инструкции по применению указаны на упаковке).
При выборе готовых магазинных удобрений рекомендуется предпочтение отдавать тем, которые содержат минимальное количество хлора или совсем без него.
Отзывы
Я живу в своем доме с детства, и всегда, насколько я себя помню, мы покупали готовую рассаду перца. Помидоры и баклажаны мы выращивали сами, но перец решили не рисковать. На самом деле это не так страшно, как кажется. Ведь какой вкусный перец получается, когда выращиваешь его самостоятельно и доходишь до плодоношения. Да, нужно заботиться о подсветке, удобрении и других важных вещах, но это того стоит.
Моей супруге уже несколько лет усиленно усиливаются попытки самостоятельного выращивания рассады перца. Не удается и все. Возможно, она ошибается с выбором сортов или есть иная причина, о которой я не знаю, но все проростки, достигнувшие высоты 10-15 сантиметров, безжизненно вянут и гибнут. Приходится приобретать уже готовую.
В каждой семье прекрасно известен Болгарский перец. Если вырастить его самостоятельно на собственном участке, можно быть уверенным в его качестве и экологической чистоте. С посевом семян и выращиванием до получения урожая своими силами — это настоящий подвиг. Необходимо попробовать. Такая работа обеспечит только положительные эмоции.
