Черные помидоры для многих являются диковинкой, своеобразной экзотикой, вызывающей интерес и внимание. Однако не все горят желанием выращивать такое чудо природы. На самом деле черные помидоры — это все помидоры темного цвета: коричневые, шоколадные, фиолетовые и коричневые. Они богаты витаминами и на вкус слаще своих красных собратьев, полезны для организма и обладают многими положительными свойствами. А в ассортименте видов можно найти несколько для своего огорода.
Особенности черных томатов
Экзотический вид черных томатов достался им в наследство от их диких сородичей, которых скрещивали с обычными красноплодными сортами. Он существует уже давно, но особой популярностью не пользуется. Помидоры используются больше как украшение и разнообразие блюд.
Характерный цвет создается путем смешивания растительных пигментов: каротиноиды и ликопин отвечают за красный цвет, а антоцианы, содержащиеся в синих баклажанах и свекле, — за пурпурный цвет. Когда «красители» смешаются, мы получим более темный оттенок. И чем больше антоцианов, тем насыщеннее цвет.
По форме плодов и форме куста отличий по отношению к обычным сортам нет. В обоих случаях есть томаты карликовые, высокие, крупные, маленькие, продолговатые. Государственная селекция включает несколько десятков сортов и гибридов различного вкуса и внешнего вида.
Черные помидоры отличаются от красных только цветом и более сладким вкусом.
Полезные свойства
Черные помидоры содержат больше сахаров и меньше кислот, поэтому их ценят на кухне. У них более крепкий, сладковатый и кисловатый вкус, а некоторые сорта имеют фруктовое послевкусие. Они также богаты антиоксидантами — природными противораковыми веществами, витамином С для повышения иммунитета и афродизиаками.
Витамины группы В, содержащиеся в мякоти помидоров, омолаживают кожу, придают ей тонус и здоровый цвет.
Польза черных томатов заключается в следующем:
- Повышает настроение и аппетит.
- Улучшает пищеварение и обмен веществ.
- Укрепляет сердечно-сосудистую систему, иммунитет, зрение.
- Устойчивость к холодам.
- Уменьшение отечности и выведение лишней жидкости из организма.
Негативных факторов гораздо меньше: аллергия и индивидуальная непереносимость, не все сорта подходят для консервации, дороговизна плодов при покупке в магазине.
Какие разновидности существуют?
Существует мнение, что черные помидоры выращивают в лаборатории с помощью генетической модификации. Но это далеко не так. Все гибриды возникают только естественным образом путем скрещивания нескольких подходящих сортов, которые были отобраны и показали положительные результаты. Семена можно собрать из созревших плодов и посеять на следующий год, но для этого используют сорта, а не гибриды!
В арсенале культуры вы найдете все виды томатов по классификации роста:
- Супердетерминантный – высота куста варьируется от 30 до 60 см.
- Побеги – вырастающие до 40-60 см.
- Определитель — 60-100 см.
- Полуопределяющие — 150-200 см
- Индетерминантный — с неограниченным ростом.
Высокорослые экземпляры обычно выращивают в столбовых теплицах, чтобы растение не страдало от напастей природы и резких порывов ветра. Многие сорта подходят для выращивания в открытом грунте и их легко выращивать. Но есть и карлики, способные расти на подоконнике или балконе.
Сорта для открытого грунта
На огороде без укрытия можно выращивать томаты небольших размеров – до 400 граммов весом с компактным кустом. Агротехника не вызывает особых затруднений и мало чем отличается от красных сортов, но всегда есть нюансы. В средней полосе России хорошо растут низкорослые кустарники, вызревающие за 3-4 месяца. Теплые регионы уже приспособились к выращиванию высокорослых томатов с обильными урожаями.
В зависимости от цвета кожи исходного материала богатство новых разновидностей варьируется. Если бы родитель имел розовый оттенок, его гибрид будет иметь коричневый цвет, а если у него будет глубокий красный, он будет фиолетовый или даже синий.
| название | Тип растения | Описание | Рисунок |
| Шоколадный зайчик | Полуопределен | Кустарник массивный, распространяется и редко растет более 120 см. Фрукты красно-коричневые и имеют формы сливы. Вкус сладкий с легкой кислотностью. Это разнообразие пленна, устойчивая к болезням и бельям. Подходит для растущих на открытом воздухе и в теплицах |
|
| Черный | Полуфабриката | Адаптированы для роста наружного роста и внутри. Фрукты созревают через 120-125 дней, имеют расширенную форму и красно-коричневый цвет. Плоть мясистая и сочная. |
|
| Цыган | Определительный | Буш до 85 см высоко, не требует подвязки; Высокая доходность и хорошо проросшие. Фрукты круглые, коричневые, весом до 180 г. Сладкая, мясистая, плотная плоть |
|
| Черный Крым | Неопределенный | Адаптированы к умеренному климату, этот вид растет на открытых скидках и в теплицах. Он характеризуется круглыми помидорами, весом до 400 г. Их вкус сбалансирован. Мясистая, сочная плоть |
|
| Микадо Блэк | Неопределенный | Помидоры с коричневым цветом восприимчивы к растрескиванию, если они будут рассмотрены. Тонкая кожа, мясистая, нежная. Средний вес 300г |
|
| Черный трюфель | Неопределенный | Японский гибрид подходит для растущих на открытом воздухе и в теплицах. Один куст получается до 5-6 кг вкусных фруктов. Фрукты груша, фиолетовый и весят только 180-200 грамм. |
|
Подходящие методы культивирования позволяют получать крепкие кустарники с обильными культурами и отличным вкусом. В южных регионах даже теплицы можно культивировать снаружи, но только в северных регионах только адекватны под щитами.
Тепличные гибриды
Помидоры с черными фруктами подходят для консервирования и очень вкусные в свежем состоянии. Их можно использовать в салатах и закусках, а также благодаря их необычному внешнему виду, они добавляют элегантность и шаржевые блюда.
Особенно экзотические по внешнему виду — новые сорта — черное солнце, черная галактика, индиго роза. Каждый год список будет распространяться. Они подходят только для культивирования теплицы. Для лучшего в национальном агротехнике эти сорта с описаниями и фотографиями рассматриваются:
| название | Тип растения | Описание | Рисунок |
| Черный слон | Неопределенный | Разнообразные созревания средних с круглыми, сплющенными, красно-коричневыми фруктами. Овощи имеют приятный сладкий вкус с легкой кислотностью. Плоть мягкая и нежная. Весит до 350 грамм. |
|
| Пол Робесон | Неопределенный | Плоды имеют отличный вкус и компактную паренхиму, длительную долговечность и легко транспортировать. Темно-красная кожура с шоколадным цветом |
|
| Черный принц | Средний | Признанный на десерт помидор, ценимый для своего стильного, нежного вкуса. Вес варьируется от 100 до 400 грамм. Цвет меняется от красного до фиолетового. |
|
| Черный спрей F1. | Неопределенный | Ранний созревающий смеситель характеризуется образованием томатных спрей, содержащих до 10 фруктов. Полностью зрелые фрукты имеют черно-фиолетовый цвет и весят 50-70 грамм. У него сладкий вкус. |
|
Урожайные и эффективные гибриды включают в себя: Ashkelon, Aszdod, Black Baron, De Barao Black и сосулька черного цвета. Сахар коричневый имеет самый высокий содержание сахара; Ее плоть нежная, мясо и очень милая. У арбуза есть характерный ягодный аромат и довольно сладко.
Как выращивать?
Чтобы получить ранние плодоношения и роста кустарников, саженцы томатов готовят раннюю пружину и растения на открытом земле или в теплице, как только жадность придет. Лучшее время на посеве — конец февраля. Ранее семена претерпевают несколько подготовительных процедур, которые ускоряют их прорастание и укрепляют саженцы.
Если семена, приобретенные в магазине, были обработаны и покрыты специальным защитным покрытием, они немедленно посеяются, но материал, собранный из культивирования прошлого года или обычным, не продемонзированным, пропитанным слабым решением марганца. Затем поместите в разбавленный стимулятор роста и оставьте в течение 12 часов. Семена бассейна промывают и помещаются на толстый слой ватт или повязки, хорошо увлажняют водой и направляют в теплое, яркое пространство прорастания.
Подготовка рассады
Когда семена наклоняются, соу на землю. Это может быть сделано в регулярной садовой земле, смешанной с торфом, песком и мусором или в готовке в горшке для универсального применения.
Важно для почвы почвы, чтобы быть питательными, свободными и влажными.
Не забывайте о дренаже. Цветочные горшки заполнены в одной трети густых опилок, кирпича из кирпича, керамисте или пенопластового материала (отличный антивозрастной материал), затем добавляют семена земли и разлива. Заполненный контейнер (горшки, чашки или земли) должны быть увлажнены шайбой, накрыть фольгой или стеклом и оставлять в теплую комнату с хорошим освещением.
Откройте крышку каждый день, чтобы удалить влагу и вентилируйте устройство. Когда появляются первые саженцы, снимите фольгу. Но комната поддерживается при подходящей температуре и влажности, а лампы устанавливаются таким образом, чтобы черенки не будут разорваться от отсутствия света. Сухой воздух и сквозняки вредны для молодых саженцев.
Если саженцы были посеяны в общем контейнере, а затем с появлением 2-3 реальных листьев выбора — растения растений на 2-3 частях в отдельных очках.
Посадка в открытый грунт или теплицу
Растения должны переусердствовать постоянное место в начале мая, когда он передает угрозу холода. Перед растениями растения будут закалены, поднимая горшок на улицу в течение короткого периода времени, постепенно расширяя время «прогулка».
В случае посадки на открытом пространстве на графике отображается глубина 20 см в глубине, оставляя расстояние 40-50 см между ними. Три нитрофос грамма вводятся в скважину, смешанные с землей, окропляются с помощью воды и посадочного метода. Оставшееся пространство наполняет плодородную почву, состоящую из:
- песок;
- мусор;
- торф.
Во время трансплантации вы можете немедленно установить поддерживающие стержни, на которые будут прикреплены спелые растения.
Уход и подкормки
Чтобы получить обильные доходы, соблюдайте черенки, обильные полива, удалить сорняки, промойте почву и оплодотворять. Первое удобрение должно применяться через 3 недели после превышения, используя коровью или куриную навозное отвар с водой в 1:10 и 1:20 пропорций. Другое приложение должно повторяться каждые 3-4 недели.
В дополнение к базовой помощи, черные помидоры требуют пожертвования и жесткости. Это увеличит урожай и сделает кустарник более компактным. В случае неопределенных сортов срезайте верх, чтобы остановить рост.
Если все рекомендации уважаются правильно, вы можете получить обильные культуры сладких и экзотических черных помидоров.
