Выращивание овощей — это довольно сложное, но увлекательное занятие. Для многих это просто хобби, а для других — настоящая профессия. Важным шагом при выращивании растений является выбор семенного материала. Давайте разберемся, что такое гибрид и как они отличаются от чистых сортов. Кроме того, мы рассмотрим лучшие сорта сладкого перца, которые считаются самыми вкусными и урожайными.
- Гибрид или сорт: что лучше?
- Рекомендуемые сорта перца для высадки в ОГ и теплицу
- Абрикосовая фаворитка
- Агаповский
- Апельсин
- Калифорнийское чудо
- Гибриды перца
- Гибрид сладкого перца «Какаду» F1
- Гибрид сладкого перца «Изабелла» F1
- Правила выращивания сладкого перца
- Выращиваем рассаду:
- Пересадка в теплицу или ОГ:
- Уход за сладким перцем.
- Лучшие сорта перца для открытого грунта
Гибрид или сорт: что лучше?
Чтобы добиться лучшего понимания, чем отличаются чистый сорт и гибрид, необходимо рассмотреть их определения, а также их преимущества и недостатки.
Гибрид является результатом скрещивания нескольких сортов растений с целью улучшения вкусовых и внешних качеств, а также повышения урожайности. Семена гибридов не передают все качества родительских сортов и обозначаются как F1.
Чистый сорт, с другой стороны, представляет собой группу растений с характерным набором качеств. Хотя каждый сорт из определенной группы похож на другой, у них также есть свои уникальные признаки. Семена сортов сохраняют набор качеств родителей и могут использоваться из года в год без изменений.
Главные преимущества гибридов включают идеальные внешние параметры плодов, высокий уровень урожайности, устойчивость к болезням и возможность самоопыления. Однако для успешного выращивания гибридов необходимо создать благоприятные условия и ухаживать за растением.
В отличие от гибридов, чистые сорта проявляют неприхотливость в уходе, обладают плодами, богатыми витаминами, имеют сочный и приятный вкус и способны выдерживать различные погодные условия. Однако для опыления сортовых растений необходима пчела, что может представлять определенные неудобства. Кроме того, собирать семена с растений с перекрестным опылением сложно и это может привести к потере первоначальных признаков сорта.
В промышленном масштабе предпочитают выращивать гибриды из-за их прекрасного товарного вида, устойчивости и отличной урожайности, хотя для этого требуются определенные усилия. В то же время, домашние хозяйства предпочитают сортовые растения из-за их вкусовых качеств, полезности и неприхотливости. Чтобы точно понять, какая группа растений вам подходит больше, рекомендуется купить гибридные семена и чистые сорта и провести эксперимент.
Рекомендуемые сорта перца для высадки в ОГ и теплицу
Перец — овощ, который известен своим высоким содержанием полезных витаминов. Выращивается он на небольших дачных участках, в тепличных ангарах и на полях. В России наиболее популярным видом перца является болгарский перец.
Абрикосовая фаворитка
Ценят «Абрикосовую фаворитку» за ее неприхотливость. Весь вегетационный период растения составляет 90-100 дней. Перец высаживают как на открытый грунт, так и в парники. Растения вырастают не более 60 см в высоту и имеют аккуратные, компактные кусты.
Форма плодов перца конусоподобная. Технический окрас плодов — салатовый, а в полностью зрелом состоянии они приобретают оранжевый цвет. Толщина мякоти составляет от 5 до 7 мм. Вес одного плода перца составляет от 100 до 150 г. На одном кусте может созреть до 20 плодов. Рекомендуется посадка 4-6 растений на 1 квадратный метр. «Абрикосовая фаворитка» имеет сладкий вкус, из-за чего идеально подходит для консервирования и использования в качестве гарнира.
Основные преимущества этого перца:
- мясистые стенки плодов;
- раннее созревание;
- устойчивость к различным вирусам и бактериям;
- возможность выращивания как на открытом грунте, так и в парниках;
- приятный вкус.
Единственным недостатком является то, что для полива этого сорта перца необходима теплая вода.
Агаповский
По сроку созревания плодов перец «Агаповский» относится к ранним сортам, зреет за 100-105 дней. Селекционеры из России приложили существенные усилия для создания данного сорта. Растения характеризуются обильной листвой и аккуратным внешним видом. Размер кустов достигает 50-70 см.
Плоды имеют ярко-красный цвет. Они обладают призмовидной формой со выступающими ребрами. Толщина стенок перца составляет примерно 6-7 мм. Вес одного плода, согласно статистике различных фермеров, колеблется в диапазоне 100-120 грамм. Урожайность на площади одного квадратного метра варьируется от 9 до 11 кг. Для выращивания предпочтительно использовать теплицы или открытый грунт. Вот основные достоинства сорта «Агаповский»:
- стойкость к различным заболеваниям;
- высокая урожайность;
- приятный вкус перца;
- богатый набор полезных микроэлементов.
Однако, следует отметить недостаток — при определенных условиях, когда температура воздуха снижается и влажность воздуха повышается, возможно появление вершинной гнили.
Апельсин
Урожай с обрабатываемого сегмента составляет 7 кг. Плоды, получившие название «Апельсин», отличаются глубоким оранжевым оттенком. Масса перца небольшая, всего 40-50 грамм. На одном растении в среднем формируется от 20 до 30 плодов. Растение имеет высоту в пределах 40-50 см. Толщина стенок составляет 4-5 мм. Преимуществами данного сорта являются следующие: высокая концентрация каротина в кожуре; растение имеет малую склонность к заболеваниям; не требуется подвязывание к колышкам; собирать плоды можно уже очень рано. Выращивать этот сорт можно в центральных и северо-западных регионах страны.
Калифорнийское чудо
«Калифорнийское чудо» рекомендуется выращивать в теплице. Маленькие кусты достигают высоты всего 60-70 см и обильно покрыты листвой. На каждом растении формируется 8-10 плодов, которые имеют кубовидную форму и окрашены в ярко-красный цвет. Средний вес перчиков составляет от 80 до 150 грамм. Они обладают сладким вкусом, даже когда не до конца созрели. (Сохраненная HTML разметка сегмента: «Калифорнийское чудо» нужно высаживать и растить в теплице. Небольшие кусты порадуют, их высота всего лишь может достичь 60-70 см. Облиственность высокая. На одном растении формируется сразу 8-10 плодов. Форма перца кубовидная. Полноценно спелые перчики красного цвета. Масса в среднем 80-150 грамм. Вкус сладкий, даже когда они находятся в технической спелости.
). Растение устойчиво к вертициллезу и ТБ (табачной мозаике). Оно применяется в качестве ингредиента для различных блюд. В Российской Федерации перец «Калифорнийское чудо» был официально зарегистрирован в 1999 году. Срок полного созревания данного перца средний. (Сохраненная HTML разметка сегмента: Растение проявляет устойчивость к вертициллезу и ТБ (табачной мозаике). Являются ингредиентом различных блюд. В РФ официально зарегистрирован в 1999 году. Перец имеет средний срок полного созревания.)
Гибриды перца
Некоторые из наилучших гибридов сладкого перца включают в себя сорта Какаду и Изабелла.
Гибрид сладкого перца «Какаду» F1
Гибридный сорт «Какаду» был назван так из-за формы его плодов, которая напоминает клюв птицы какаду. Он предпочитает выращиваться в закрытом грунте, так как требователен к температурному режиму. Время полного созревания составляет около 120-130 дней.
Растение вырастает до высоты 0,9-1,6 метров, поэтому требуется обеспечить его поддержку. Плоды имеют вытянутую форму, похожую на конус. Они окрашены в ярко-красный цвет. Гибрид отличается крупными плодами, средний вес которых составляет 300-400 грамм. Толщина стенок перца составляет 6-8 мм. При правильном уходе и соблюдении агротехники с одного куста можно получить урожай весом 2,5-3 кг. «Какаду» идеально подходит для приготовления лечо, консервирования и свежих салатов.
Гибрид сладкого перца «Изабелла» F1
«Изабелла» — гибрид перцев с высокой урожайностью, рекомендуемый для выращивания в закрытом грунте. Кусты данного сорта перцев достигают большой высоты и требуют подвязки к опоре. На каждом растении одновременно образуется от 15 до 20 плодов. Мякоть перцев «Изабелла» имеет достаточно массивную структуру и толщину в пределах от 7 до 10 мм.
Спелые плоды перцев «Изабелла» имеют кубовидную форму с выступающими ребрами. Вес одного плода данного сорта перцев достигает значений от 90 до 140 граммов. Перец полностью окрашен в яркий красный цвет при достижении полной зрелости. Плоды данного гибрида достигают полной зрелости на 120-125 дне выращивания. Сорт «Изабелла» ценится за свою длительную лежкость, прекрасный товарный вид и высокую транспортабельность.
Правила выращивания сладкого перца
Выращиваем рассаду:
- купленные или собранные семена, перед посадкой в почву, рекомендуется подвергнуть обработке стимулятором роста «Эпин». Для этого нужно растворить 4-6 капель препарата в 100 мл воды и замочить семена в этом растворе в течение 20-24 часов. Такая обработка поможет укрепить молодые растения и ускорить их развитие;
- почва для посадки семян должна быть дезинфицированной и удобренной. Хорошим вариантом является специальная почва, которая уже содержит удобрения и прошла дезинфекцию. Если вы решите приготовить почву самостоятельно, вам понадобятся огородный грунт, 2 ведра торфа и 1 ведро лежалых опилок. Все компоненты необходимо хорошо перемешать и разместить в теплице;
- семена следует посадить на глубину около 1 см. Землю над семенами нужно слегка уплотнить. Поливать их следует теплой водой. В теплице должна быть поддерживаема температура около +25 градусов днем и +18 градусов ночью. Влажность воздуха должна находиться в пределах 60-65%. Первые всходы появятся примерно через 7-10 дней, время может зависеть от сорта растения;
- первое подкормки рассады рекомендуется провести после появления первых настоящих листочков. Чтобы приготовить раствор, нужно развести 0,5 г аммиачной селитры, 3 г суперфосфата и 1 г калия в 1 л теплой воды. Вторую подкормку осуществляют через 15 дней после первой, применяя такой же состав, но вдвое большую дозу удобрений;
Пересадка в теплицу или ОГ:
- Через 40-70 дней после появления рассаду можно перемещать из контейнера в открытый или закрытый грунт. Предварительно следует закалить молодые растения перед посадкой в открытую землю. Для этого за 10-15 дней до предполагаемой посадки необходимо постепенно снижать температуру воздуха в теплице и создавать небольшие сквозняки.
- Перед переносом рассаду следует удобрить лежалым навозом и золой. Посадку рассады лучше всего делать в конце мая или начале июня, так как перец не переносит заморозков. Оптимальное время для посадки — вечер, чтобы растение могло немного адаптироваться за ночь;
Уход за сладким перцем.
- уход за сладким перцем разделяют на тепличный, и в условиях открытого грунта. Перец — требовательное растение поэтому его лучше выращивать на закрытой почве;
- по части полива, перец стоит поливать раз в неделю, если климат не сильно жаркий. В случае жаркой погоды, нужно следить за увлажнением почвы. Растение не переносит засуху, поэтому в случае недостатка влаги на листьях могут появиться серая гниль, а цветы могут засыхать и опадать;
- высокорослые сорта перца требуют подвязки к опоре, поэтому, если вы не хотите тратить дополнительное время на это, выбирайте низкорослые, штабные растения;
- необходимо рыхлить и пропалывать почву под растениями. Прополка нужна для удаления сорняков, а рыхление помогает корневой системе получать достаточное количество кислорода;
- следует периодически проверять состояние растений и появление вредителей.
Лучшие сорта перца для открытого грунта
- «Фунтик» входит в группу ранних сортов для высадки в открытый грунт. Плоды становятся спелыми на 125-129 день после проклевывания ростков. Растение достигает высоты 0,5-0,7 м. Кусты густолиственные. Созревшие плоды имеют красный цвет и весят от 0,14 до 0,18 кг. Форма овощей призмовидная. Перец устойчив к вертициллезу и мозаике. По результатам нескольких лет высадки, урожайность этого перца составляет от 5,5 до 7,2 кг с 1 квадратного метра насаждений.
- «Чардаш» – это урожайный сорт перца. Полный цикл вегетации проходит за 105-128 дней. Кусты являются детерминантными и достигают высоты до 70 см. Вес одного плода составляет 100-200 г. Толщина стенок плода составляет 5-6 мм, а его цвет имеет оранжевый оттенок с красными переливами. Различные фермерские хозяйства в среднем собирают 8-10 кг с 1 квадратного метра. На одном кусте может сформироваться до 20 перцев одновременно.
- «Баргузин» – это сорт перца, который хорошо подходит для выращивания в открытом грунте. Масса спелых плодов составляет 170-200 г. Сбор овощей производят на 120-130 день от появления всходов семян. Растение обладает высокой устойчивостью к вирусу табачной мозаики. Плоды могут быть светло-зеленого или желтого цвета. Толщина перикарпия плода в среднем составляет 5-6 мм. Кусты достигают высоты 0,8-1 м.
- «Корнет» – это раннеспелый овощ с периодом биологической зрелости плодов в 120-138 суток. Кусты сильнорослые, но с малым количеством листвы. Растение является полудетерминантным. Плоды имеют призмовидную форму и весят от 150 до 220 г. Спелые плоды имеют необычный коричневый цвет для перца. Толщина стенок плода составляет 5-7 мм. Сорт ценится за способность плодов хорошо завязываться и устойчивость к табачной мозаике.
- «Аккорд» – это один из сортов сладкого перца с урожайностью 7-10 кг с 1 квадратного метра. Цвет плодов в технической спелости зеленый, а в биологической – красный. Конусовидные плоды достигают массы 160-190 г. Растение вырастает до 0,7-1 м в высоту.
- «Буратино» – это гибридный сорт первого поколения F1. Плоды имеют форму конуса и длину 12-15 см. Высота кустов составляет 70-100 см. Спелые плоды имеют красный цвет. Плоды характеризуются хорошими показателями хранения и транспортабельности. Средний вес плода составляет 80-120 г. Толщина перикарпия спелых плодов составляет 4-5 мм.
- «Юнга» – это раннеспелый перец, время спелости которого наступает через 122-132 дня после появления семян на поверхности почвы. Кусты низкорослые и достигают высоты 0,5-0,6 м. Масса плодов составляет 130-180 г. Толщина мякоти плода составляет 5-7 мм. На одном кусте формируется 10-14 плодов. В биологической спелости перец приобретает красный цвет. За 1 квадратный метр высаживают до 8 растений. Перец неприхотлив в уходе.
- «Лицедей» – это раннеспелый урожайный сорт перца с полудетерминантными кустами. Высота растения может достигать 0,7-1,5 м, и возможно потребуется подвязка. Средний вес одного плода составляет 250-300 г. Толщина стенок спелых плодов составляет 6-7 мм. В биологической спелости перец имеет ярко-красный цвет. На одном кусте формируется 30-35 плодов.
- «Багратион» – это среднеурожайный сорт перца, сбор урожая которого составляет 5-7 кг с 1 квадратного метра. Технически спелые плоды появляются уже через 100 дней. Кусты являются малолиственными и достигают высоты 0,8-1 м. Внешность плодов перца напоминает желтый томат. Форма плодов овально-призматическая. Спелые овощи имеют солнечно-желтый цвет. Средний вес плодов составляет 150-200 г.
- «Улыбка» – это перец, который отличается дружным образованием плодов в течение 120 дней. Масса перца достигает 180-250 г. Форма плода конусовидная. На одном кусте формируется до 25 плодов. Растение устойчиво к табачной мозаике. Плоды можно употреблять в пищу, когда они еще зеленого цвета, но уже сладкие.
- «Нафаня» – это ранний сорт перца, который обладает устойчивостью к неблагоприятным условиям. Кусты компактные и прямостоячие, высотой от 70 до 120 см. Плоды формируются на 120-130 день и достигают массы 140-170 г, имеют красный цвет. Форма перца напоминает трехгранный конус длиной 11-12 см. Отличительной особенностью сорта является непрерывный рост и цветение.
- «Сорванец» – это среднерослый перец с высотой 50-90 см и время созревания 125 дней. Кусты относятся к полудетерминантным. Масса плодов составляет 80-160 г при длине 7-10 см. Плоды имеют красный цвет и толщину перикарпия 6-7 мм. На одном кусте может образоваться 20-30 плодов. В процессе роста могут потребоваться опоры для подвязки растений.
- «Зазнайка» – это сорт перца, который созревает на 100-140 день после появления семян. Кусты являются полудетерминантными, прямостоячими и средней густоты листвы. Высота растения может достигать до 1 м. Плоды имеют мясистую структуру и призмовидно-округлую форму. Вес одного плода составляет 160-250 г. Перец окрашен в красный цвет. Сорт ценится за свою транспортабельность и высокие вкусовые качества.
- «Лумина» – это сорт перца, который можно выращивать в любом регионе, так как он практически не зависит от погодных условий. Средний вес плодов составляет 80-110 г. Кожица плодов окрашена в белый цвет с зеленым или розовым оттенком. Толщина стенок плодов составляет 5-6 мм. Плоды хорошо сохраняются и могут быть транспортированы на дальние расстояния.
- «Айвенго» – это отличный сорт перца для выращивания на открытой почве. Технически спелые плоды можно собирать уже через 100 дней от появления всходов. Средний вес перца составляет 90-130 г, и он окрашен в красный цвет.
«Маринкин Язычок» – это сорт сладкого перца, который имеет устойчивость к неблагоприятным изменениям в погодных условиях. Кусты маленькие, их высота составляет 50-70 см. На одном кусте формируется 15-20 плодов. Средний вес перца составляет 200 г, и они хорошо хранятся.
«Тритон» – это перец, который характеризуется высокой урожайностью в объеме 9-11 кг с 1 квадратного метра. Средний вес плодов составляет 100-120 г. Они имеют форму удлиненного земноводного тритона. Плоды в технической спелости имеют светло-зеленый цвет, а в биологической – красный.
«Ерошка» – это сорт перца с ранними сроками сбора урожая, который составляет 120-130 дней после появления всходов. Кусты аккуратные и небольшие, их высота в среднем составляет 0,3-0,5 м. Плоды весят от 120 до 180 г с толщиной перикарпия 5-6 мм. На одном кусте формируется нагрузка с 10-16 плодами.
Каждый из представленных сортов перца похож на других, но в то же время каждый из них уникален.