Лучшие зимние сорта яблок, хранящиеся до весны

Публикации

Яблоньки – наиболее распространенные плодовые деревья в России. Соковитые, сладкие или с небольшой кислинкой плоды приносят огромные выгоды для нашего организма. Идеально, если в саду выращиваются и ранние, и зимние сорта с долгим сроком хранения урожая.

Чем хороши поздние сорта яблони

У поздних сортов яблок имеется множество преимуществ. Если речь идет о деревьях, то они преимущественно устойчивы к перепадам температур и способны без проблем пережить даже сильные морозы. Что касается плодов, то в первую очередь следует отметить:

  • отличную долговечность;
  • длительный срок хранения;
  • насыщенный вкус и аромат;
  • плотную структуру;
  • способность к транспортировке;
  • универсальность использования.

Зимние сорта яблонь

Много существует разновидностей яблок, которые могут храниться без проблем в течение всей зимы. И все они относятся к поздним сортам, но для удобства можно выделить:

  • раннезимние (желательно употребить до конца января — начала февраля);
  • зимние (эти яблоки можно сохранять дома до конца марта — начала апреля);
  • позднезимние (можно есть в конце мая — начале июня).

Таким образом, правильный выбор зимних сортов яблонь позволяет наслаждаться свежими сочными плодами круглый год.

Айдаред

Позднеспелый сорт. Деревья растут до трех метров в высоту. Урожай можно собирать с третьего года жизни растения, однако наиболее вкусные яблоки получаются на 5-6 году. Плоды обладают высокой сочностью, насыщенным вкусом и приятным ароматом. Масса одного яблока составляет примерно 120-180 грамм. Вначале они имеют зеленый цвет, затем покрываются желтыми и оранжевыми пятнами, а после достижения полной спелости получают ровный красный «румянец». Сбор яблок рекомендуется проводить в конце сентября – начале октября. Срок хранения достигает 180 дней. Их можно употреблять как в свежем, так и в сушеном виде, а также использовать для приготовления компотов и соков.

Антей

Этот сорт яблок был выведен в Белоруссии. Он отличается особой устойчивостью к морозам и имеет длительный срок хранения плодов. Масса яблок составляет примерно 150-200 граммов, и они меняют цвет от зеленого до темно-бурого по мере созревания. Кроме того, яблоки имеют естественный восковой налет. Уже со второго года жизни растения можно собирать полноценный урожай. Растение само по себе невысокое, его высота достигает 2-2,5 метров. Яблоки можно снимать до середины октября, а их срок хранения составляет 240 дней. Полноценный вкус яблоки приобретают спустя 40-60 дней после сбора. Этот сорт яблок подходит для употребления в свежем виде, а также для приготовления компотов и десертов.

Алеся

Этот сорт является одним из самых быстрорастущих. Уже на третий год после посадки можно начать собирать урожай. Плоды отличаются высокой сочностью и привлекательным внешним видом — они имеют ровную красную кожуру с легким восковым напылением. Вкус плодов сладкий с небольшой кислинкой и приятным ароматом. Средний вес одного плода составляет примерно 120-140 граммов. Деревья этого сорта достигают высоты до 4 метров и отлично приспосабливаются к любым условиям окружающей среды благодаря своему высокому иммунитету. Плоды этого сорта легко сохраняются до конца мая, без каких-либо проблем. Они можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления различных десертов.

Анис Алый

Жителям Поволжья стоит обратить внимание на данный вид яблок в первую очередь. Причина заключается в том, что он был выведен специально для этого региона. Растение способно выдерживать морозы до -45 градусов. Лучшие урожаи можно ожидать с пятого года жизни растения. Плоды отличаются маленьким размером, весит каждое яблоко около 60-70 грамм. Сначала они имеют зеленый цвет, но со временем шкура приобретает красный оттенок. Мякоть сочная и имеет сладко-кислый вкус. Сбор урожая производится до начала ноября, а плоды хранятся до середины весны. Важно регулярно проветривать подвал или погреб и следить за уровнем влажности для поддержания свежести плодов. Обработка яблок от «перцовки» также рекомендуется.

Антоновка

Плотные яблоки имеют ровный зеленый цвет, по мере созревания становятся желтыми. Деревья могут достигать высоты от 2 до 5 метров. Способность дерева плодоносить не зависит от его размера. Вес яблок может достигать 150 граммов, они имеют ровную форму. Вкус яблок приятный, сладкий с небольшой кислинкой и легким винным ароматом. Яблоки употребляются в свежем виде и используются для приготовления компотов. Этот сорт идеально подходит для квашения и мочения. Яблоки этого сорта хранятся недолго, только до Нового года. Сбор начинается в конце сентября. В отличие от зимних сортов яблонь, требующих опылителя для продолжительного хранения плодов, Антоновка является идеальным выбором.

Белорусский синап

Позднезимние сорта яблок хорошо и долго сохраняются, однако Белорусский синап – лидер в этом отношении. Собранные в начале октября яблоки хорошо хранятся до следующего урожая, не теряя своего сладкого вкуса, сочности и аромата. Кожура имеет желто-зеленый цвет, а вес каждого плода достигает 250 граммов. При солнечной, не дождливой осени, яблоки приобретают красивый румянец.

Плодоношение начинается со второго года жизни дерева. Формирование кроны не требуется, так как растение имеет красивую форму.

Богатырь

Позднезимний сорт богатырь, который может приспосабливаться практически к любым погодным условиям. Плоды весят до 180 гр и имеют легкую кислинку. Урожай можно собирать в конце сентября. Они хранятся до конца мая и постепенно меняют свой цвет с зеленого на желтый. Некоторые плоды даже приобретают легкий румянец. Самые лучшие урожаи получаются через 5-6 лет после высадки. Этот сорт часто выращивается для продажи из-за своей устойчивости к различным болезням, включая паршу. Кроме того, плоды выглядят очень привлекательно, их удобно транспортировать даже на большие расстояния, и они надежно приносят высокий урожай.

Валюта

С новыми зимними сортами производители учитывают опыт прошлых ошибок. «Валюта» в этом аспекте отличается от других сортов. Плоды можно собирать уже на первый год после посадки. Масса плодов составляет до 100 грамм, они постепенно приобретают желтый цвет, а затем окрашиваются в красный. Плоды очень сочные, имеют кисло-сладкий вкус и интенсивный аромат. Сбор урожая производится до середины октября. Сохранность плодов составляет 2-4 месяца. Деревья данного сорта достигают высоты до 2 метров и имеют ровную крону, которую не нужно обрабатывать или формировать.

Голден делишес

Плоды имеют высокие характеристики, но растению обязательно требуется опылитель. Однако, когда дело касается выращивания и хранения собранного урожая, никаких проблем или сложностей нет. У сорта высокий иммунитет, и он отлично выдерживает транспортировку на большие расстояния. Яблоки этого сорта имеют желтый цвет и слегка вытянутую форму, а их тонкая, но плотная кожица может быть украшена «веснушками». Это не свидетельствует о наличии болезней, а является признаком натуральности и высокого качества. Деревья этого сорта могут вырасти до 6 метров в высоту, но они также плодоносят хорошо, если их крона образовывается на более низкой высоте, до 2 метров. Сбор урожая производится в конце сентября, а яблоки могут храниться до конца весны.

Дарунак

Яблоня этого сорта не требовательна к условиям выращивания и может давать стабильно высокий урожай с третьего года жизни. Её яблоки небольшие, весом до 130 грамм, очень красивые и имеют ярко-красный цвет. Мякоть яблок сочная и сладкая. Они могут храниться до начала весны, при условии, что не пострадают от заморозков. В таком случае, сладость этих яблок будет еще более выраженной, однако срок их хранения уменьшится минимум в два раза.

Джонатан

Очень аппетитные и свежие яблоки. Молодые растения прекрасно приспосабливаются к различным условиям, однако уровень плодородия почвы напрямую влияет на урожайность и качество яблок. Деревья могут достигать высоты до 2,5 метров и требуют достаточного количества влаги для нормального роста. Этот сорт яблок устойчив к заболеваниям парша и мучнистая роса. Сбор плодов можно начинать уже с середины сентября. Хотя все яблоки можно есть сразу после сбора, самые сладкие и сочные экземпляры этого сорта, Джонатан, имеют ровный красный оттенок.

Макинтош

Уникальные яблоки зимних сортов были выведены в Канаде из единственной выжившей яблони после пересадки на новое место. Плоды бело-желтого цвета украшены красными, бордовыми или фиолетовыми полосами. Чтобы оценить вкус, лучше всего подождать 2 недели после сбора. Он очень насыщенный, с нежной сладостью. Яблоки в основном употребляются свежими, но также хорошо подходят для консервирования. У этого сорта есть множество преимуществ, но для стабильного урожая требуется постоянный уход, надежное укрытие на зиму, подкормка и достаточное поливание. Максимальный урожай достигается к 6-му году жизни дерева, которое достигает высоты до 4 метров и требует формирования кроны.

Это дочерний сорт Макинтоша. Основное преимущество сорта лобо – стабильно высокие показатели урожайности. В активное плодоношение вступает с четвёртого года жизни и, начиная с этого момента, ежегодно увеличивает свои показатели. Не требует сложного ухода. Имеет хорошую устойчивость к засухе и повышенный иммунитет, не страшат морозы. Дерево достигает четырёх метров в высоту. Рекомендуется собирать плоды до 5 октября и оставлять нарастать в домашних условиях в течение 14-25 дней. Длительность хранения составляет до полугода. Зрелые яблоки обладают однородным красным цветом и сочным сладким мякотью.

Кортланд

При выборе зимних сортов яблонь для средней полосы и юга, стоит обратить внимание на Кортланд. Этот сорт был выведен в Америке, поэтому на Севере России он не слишком распространен. Однако в других регионах показывает отличные результаты. Плоды данного сорта имеют зелено-желтый цвет с красными вертикальными разводами и очень сочные. Кроме того, их мякоть отличается зернистой структурой, сладостью и насыщенным ароматом. Средний вес одного яблока составляет примерно 120 граммов. Растение начинает приносить урожай на пятый год жизни. Чтобы сохранить яблоки, их необходимо хранить до мая в холодном погребе или холодильнике.

Московское Зимнее

Прекрасный сорт с массой преимуществ. Дерево средней высоты, устойчиво к холоду, к изменениям температуры. Плоды имеют ровную форму, зеленовато-желтый цвет, иногда с красными полосами. Вкус сладкий с небольшой кислинкой, мякоть кремовая, сочная, аромат пряный. Сбор урожая начинается в конце сентября, однако для полного созревания понадобится около месяца. Яблоки можно хранить до середины весны. Используются в основном в свежем виде.

Пепин шафранный

Лучшие сорта зимних яблок те, что проверены временем. Этот род считается одним из «ветеранов». У автозажигалок с пятого года жизни появляются плоды, которые имеют высокую продолжительность созревания, но периодически. В высоту достигает до 6 метров. Фрукты маленькие, до 80 граммов, но очень сладкие и сочные. Верхняя часть фруктов красная, но основной цвет зеленый с оттенками желтого. Одна из основных характеристик — насыщенный пряный аромат. Очевидные преимущества — устойчивость к суровому российскому климату и способность самостоятельно восстанавливаться после перенесенных болезней или обмораживания. Сбор урожая проходит до середины октября, а плоды хранятся до середины марта.

Ред делишес

Кроме характеристик высокого качества, эти зимостойкие деревья имеют привлекательный внешний вид. Когда растение молодое, его крона напоминает перевернутую пирамиду, затем она становится округлой, похожей на шар. Плодоношение начинается со второго года жизни растения. Яблоки довольно крупные — весом до 250 грамм — сладкие и при созревании приобретают сочный красный цвет. Однако они имеют явно выраженный привкус железа, что не всем нравится. Сбор яблок следует проводить до наступления холодов и дождей, желательно до начала октября. Один из недостатков этих яблонь — поражение плодов горькой пятнистостью при хранении.

Ренет Симиренко

Это яблоко имеет невероятно вкусный сорт. Внешний вид яблок и деревьев может различаться в зависимости от условий выращивания. Деревья не требуют формирования кроны, но при этом могут достигать высоты 6 метров и более. Этот сорт отлично переносит засуху, повышенную влажность и сильные ветры. Одним из особенных признаков являются 2-3 «бородавки» на каждом яблоке. Необходимо отметить, что это не болезнь, а именно признак сорта. Кожура яблок зеленая с некоторым «румянцем», а наросты имеют ржавый оттенок. Мякоть яблока сочная, белая и обладает винным ароматом. Этот сорт яблок в основном употребляется свежими. Кроме того, они хорошо сохраняются как в комнатных условиях, так и в холоде, например, в погребе или кладовке. Срок годности этого сорта яблок составляет до 250 дней. Активное плодоношение этого растения начинается со 4-го года жизни.

Россошанское Полосатое

На продажу часто выращивают очень красивые яблоки. Однако для частного использования предпочитают высаживать редкий сорт. Он требует специальной обработки препаратами несколько раз в сезон, так как является очень подверженным парше. Плоды этого сорта яблок весом до 350 граммов обладают сладостью, сочностью и ароматом. Они хорошо хранятся и без проблем переносят перевозки даже на дальние расстояния. Деревья этого сорта начинают активно плодоносить только с третьего года жизни.

Северный синап

Разместите это разрастающееся дерево на вашем участке и каждый год (начиная с пятилетнего возраста растения) вы будете иметь доступ к большому количеству полезных и аппетитных яблок. Цвет яблок зеленый, но может быть лёгкая румянцеватость. Сбор урожая следует проводить в середине октября, однако яблоки рекомендуется употреблять спустя как минимум 2 недели, чтобы они успели дозреть. Плоды можно хранить до середины апреля. Вес одного яблока составляет до 170 граммов, они сочные и сладкие на вкус. Деревья обладают высокой степенью иммунитета.

Синап Орловский

Решив выращивать такие деревья на своем участке, необходимо заботиться о наличии достаточного пространства для них. Также необходимо учитывать, что для обеспечения стабильного урожая (начиная с пятого года жизни) деревья нужно регулярно удобрять кальцием. Яблоки имеют привлекательный внешний вид, сладкий вкус с легкой и приятной кислинкой. Кожура имеет зеленый цвет, а на боках яблок появляется легкое румянцеватое покрытие. Размер практически одинаковый, каждое яблоко весит около 150 грамм. Сбор урожая проводится во второй половине сентября, а хранить их можно до полугода. Яблоки хорошо подходят как для употребления в свежем виде, так и для консервирования и приготовления заготовок.

Хоней Крисп

Очень вкусные яблоки, с которыми вы столкнетесь, будут обладать уникальной хрустящей текстурой. Они изначально происходят из Америки, но быстро адаптировались к нашему суровому климату. Эти фрукты отличаются большим размером, их вес может достигать 350 граммов. Цвет яблок зеленый с красным румянцем. Мякоть яблок сочная, сбалансированная между приятным винным ароматом и мягкой кислинкой. Период плодоношения начинается, как правило, на третий год после посадки. Если желаете сохранить яблоки свежими, рекомендуется хранить их в холодильнике или прохладном погребе до конца февраля.

Уэлси

Сорт яблок, который был выведен в США, но успешно прижился в России, является морозоустойчивым и может выдерживать температуры до -25 градусов Цельсия без дополнительного укрытия. Урожай этого сорта можно начинать собирать уже на третий год после посадки дерева, однако для увеличения его плодоносности необходимо ежегодно проводить работы по формированию кроны. Вес одного плода этого сорта может достигать до 130 грамм, а его кожура имеет плотную текстуру и ярко-желтый или красноватый цвет. Мякоть яблок зеленоватого оттенка и очень сочная. Но лучший вкус они приобретают через месяц после сбора, а собирать их рекомендуется начиная с конца сентября. Хранение же этих яблок может осуществляться до конца марта.

Звукокачество домашних аудиосистем зависит от множества факторов. Подберите лучшие модели на рынке для вашего региона, чтобы наслаждаться идеальным звуком в любое время.

Дачная энциклопедия