Бамия является малоизвестным африканским растением, которое близко родственно мальве. В России обычно выращивают бамию из рассады. Свежие плоды этого растения по вкусу напоминают баклажаны, спаржу или зеленый горошек, поэтому они часто применяются в кулинарии.
Стручки бамии содержат много растительного белка и способствуют снижению уровня холестерина, а также обогащают организм полезными макро- и микроэлементами. Благодаря этим свойствам, продукт часто используется в диетическом питании. Бамия не требовательна к условиям содержания и легко выращивается на собственном участке.
Описание растения
Бамия представляет собой однолетнее травянистое растение из семейства Мальвовых. Высота низкорослых разновидностей составляет около 30 см, а высокорослые виды могут достигать 2 метров. У растения имеется прямостоячий древеснеющий стебель, покрытый редкими волосками. Листья, имеющие светло-зеленую окраску, разделены на 5-7 лопастей и обладают длинными черешками.
Во время цветения бамия покрывается крупными одиночными цветками желтовато-кремовой окраски. Плоды растения представляют собой длинные и узкие стручки, в каждом из которых содержится множество темных семян.
Выращивание рассады
Естественный период прорастания семян варьирует от 15 до 30 суток. Поэтому для ускорения процесса их замачивают. Семена размещают в чашку на смоченную водой салфетку. Сосуд оставляют в теплом месте на протяжении 24 часов. Вода не должна полностью покрывать семена, чтобы они могли дышать.
В начале мая осуществляется посев семян для получения рассады. Это удобно делать с использованием торфяных стаканчиков или таблеток. Во втором случае возможно пересаживать растения без повреждения корневой системы.
Посадка семян выполняется в несколько шагов:
- Устанавливают торфяные горшочки на поддоне и заполняют их почвой для рассады;
- Создают ямку глубиной 4 см в центре горшка;
- Опускают семя в ямку и закапывают его землей;
- Слегка поливают теплой водой;
- Накрывают поддон пленкой или стеклом.
Во время прорастания рассады необходимо поддерживать температуру в помещении на уровне +20 градусов. Периодически пленку снимают для проветривания. После появления всходов, укрывание полностью удаляют и перемещают сеянцы на хорошо освещенное место.
Рассаду регулярно поливают, избегая сильного увлажнения почвы. Через 15 дней после появления всходов проводится подкормка минеральными комплексами для овощных культур. Сеянцы подкармливают несколько раз с интервалом в 2 недели до пересадки на постоянное место.
Пересадка рассады
Бамию перемещают на стационарные грядки после окончательного наступления теплой погоды, при достижении температуры грунта +15 градусов. Бамия является теплолюбивым растением. Пересадку рассады осуществляют в слегка увлажненную почву. Если грунт будет слишком влажным и холодным, процесс укоренения будет замедлен.
Для грядки необходимо выбрать открытое, солнечное место на южной стороне садового участка. Оно должно быть защищено от северного ветра и сквозняков. За 30 дней до пересадки рассады проводят подготовку участка. Землю очищают от сорняков, перекапывают, попутно добавляя древесную золу, перегной и компост. В качестве органического удобрения можно использовать минеральные удобрения. Если грунт слишком кислый, то следует добавить известковый или доломитовый порошок. В противном случае, бамия будет плохо развиваться.
Дальнейший уход
Для выращивания бамии необходимо регулярно поливать ее умеренно. Грунт должен быть влажным, но не перенасыщенным водой. Важно избегать пересушки почвы. Растение может выдержать короткий период засухи без негативных последствий. После полива следует провести рыхление почвы, чтобы обеспечить свободный доступ воздуха к корням. Для поддержания чистоты грядок необходимо регулярно удалять сорные растения. При выращивании в теплице после орошения необходимо проветрить помещение, чтобы избежать высокой влажности.
Для получения хорошего урожая бамии рекомендуется регулярно удобрять ее минеральными комплексами или органикой. Для этой культуры подходят комплексные удобрения для овощей. Рабочий раствор можно приготовить, разводя 2 столовые ложки препарата в 10 литрах воды. После начала плодоношения растения рекомендуется удобрять их с использованием удобрений с повышенным содержанием калия. При достижении кустами высоты 40 сантиметров рекомендуется подвязать их к отдельным опорам.
Вредители и болезни
На рассаде бамии часто появляется черная ножка, которая приводит к потемнению нижней части стебля и гниению корневой системы. Чтобы предотвратить распространение этой болезни на другие растения, зараженные экземпляры следует немедленно уничтожить. Важно также проветривать рассаду чаще, чтобы уменьшить вероятность развития черной ножки.
Еще одной опасной грибковой болезнью является ржавчина, которая вызывает появление коричневых пятен на всех частях растения. Если заболевший куст обнаружен, его следует уничтожить, поскольку растение обычно погибает от ржавчины.
Чтобы лечить и предотвращать эти болезни, следует опрыскивать зараженные кусты и соседние растения раствором препарата «Фитоспорин-М». Приготовление рабочего раствора проводится в соответствии с инструкцией к препарату. Обработки выполняются по стандартной схеме.
Чаще всего насекомые-вредители атакуют бамию. Вредители включают:
- тлю;
- трипсы;
- капустную совку.
Для предотвращения появления насекомых, растения следует сажать на достаточном расстоянии друг от друга. Также необходимо регулярно очищать грядки от сорняков. При систематическом осмотре кустов можно обнаружить вредителей на ранней стадии заражения. В таких случаях для их уничтожения можно использовать безопасные биологические препараты, например, «Фитоверм». Это средство эффективно борется с большинством насекомых и не наносит вреда окружающей среде. Плоды можно употреблять в пищу уже через 2-3 суток после опрыскивания кустов этим средством.
Бамия — экзотическая культура, которую можно выращивать практически на всей территории России. Она не требовательна к условиям выращивания и не нуждается в тщательном уходе. Плоды бамии обладают выразительным вкусом, который понравится многим любителям овощей.
