Огород на подоконнике в квартире зимой для начинающих

Несколько десятилетий назад устройство огорода на подоконнике зимой для новичков могло показаться бессмысленной затеей. Ведь не во всех квартирах была центральная отопительная система, а деревянные окна пропускали холод и не обеспечивали необходимую защиту от сквозняков. При этом на рынке было сложно найти подходящие контейнеры для посадки растений.

Общая информация

В настоящее время созданы все условия для эффективного выращивания зелени на подоконнике в зимнее время. Основное требование – наличие желания, свободного времени и базовых навыков в области овощеводства. Все остальные условия уже учтены. В их число входят:

1. Уравновешенная температура.
2. Стеклопакеты, защищенные от сквозняков, и широкие подоконники.
3. Подходящий субстрат и семенной материал.
4. Разные удобрения и стимуляторы роста.

В последнее время эта форма земледелия становится все более популярной, поэтому неудивительно, что многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой. Кстати, самые изобретательные фермеры создают полноценные огороды в условиях городских квартир. Например, жительница небольшой квартиры в Нью-Йорке Бритта Райли придумала вертикальный гидропонический огород. Несмотря на компактные размеры, он дает отличный урожай в любое время года. Бритта поделилась своим изобретением с новостными изданиями.

В западных странах на продуктах питания может быть надпись «эко», «био» или «органик». Такая маркировка указывает, что они были выращены, собраны и обработаны в соответствии с требованиями экологичности, то есть без использования пестицидов и синтетических удобрений. Эти овощи прошли проверку различными организациями и сертификацию качества.

В Российской Федерации рынок экологически чистой пищи только зарождается. Пока нет установленных систем контроля и биосертификации, а разница в ценах между обычными продуктами и биопродукцией может быть до 100%, поэтому для большинства людей экопища — это продукты, выращенные на собственном огороде.

Однако не у всех есть загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и другие овощи. Отличным решением в такой ситуации является мини-огород на подоконнике.

Преимущества мини-огорода

Выращивание зелени в городской квартире предоставляет ряд преимуществ. Важно учитывать следующие факторы:

1. Члены семьи всегда смогут наслаждаться свежими, экологически чистыми и полезными овощами и зеленью в любое время года. А в период отсутствия доступа к витаминам такая возможность выглядит очень привлекательно.
2. Весьма важным аргументом является полная экономия на покупке овощей и фруктов, которые продаются по высоким ценам зимой. Домашний мини-огород позволяет членам семьи не зависеть от сезона и потреблять определенные продукты в любой период времени.
3. Обустройство комнатного огорода помогает расширить знания о биологии, а также получить множество полезного опыта и найти интересное хобби.
4. Возможность получить позитивную энергию от процесса выращивания растений из семян. Кроме того, самые маленькие члены семьи могут наблюдать за ростом помидоров, огурцов и других овощей. Наличие свежих овощей и фруктов зимой является отличным способом удивить гостей, представив им зеленые грядки на подоконнике.

Подходящие условия

Выращивание овощей и фруктов на подоконнике можно осуществить без необходимости иметь специальные знания в биологии или быть профессионалом в этой области. Для успешного процесса достаточно соблюсти несколько условий и следовать предложенной инструкции. Важнейшими факторами для создания комнатного мини-огорода являются следующие принципы:

1. Место для размещения грядки обычно выбирают широкий подоконник или застекленный балкон. Желательно, чтобы территория была солнечной стороны. Если это не так, необходимо обеспечить дополнительное освещение.
2. Высевать семена можно в различные емкости соответствующих размеров. В первую очередь используются изделия из глины, пластика и дерева. Важно, чтобы они имели несколько дренажных отверстий для стока воды и размещались на поддонах.
3. Существует широкий выбор готовых почвенных смесей в магазинах для садоводов и огородников. Есть отдельные варианты, разработанные специально для условий комнатного выращивания. Если возможно, можно самостоятельно подготовить субстрат, сочетая несколько слоев: компост, дерновую почву и компост.
4. Выбирая, что посадить на подоконнике зимой, следует отдавать предпочтение овощам и фруктам, которые не требуют особых условий выращивания в комнате.

Популярные овощи

Интересуясь возможными вариантами выращивания на подоконнике зимой, прежде всего следует обратить внимание на морковь. Отличным выбором для выращивания в комнатных условиях являются миниатюрные сорта, такие как «амстердамская морковь». Семена можно посеять как в специальные ящики и горшки, так и в разрезанные пластиковые бутылки с отверстиями в дне. Важно использовать подходящую почву с хорошим дренажем.

Необходимо закопать семена на глубину 7 см. Как только овощ выйдет и подрастет на несколько сантиметров, его необходимо проредить, оставив самые крепкие ростки. Расстояние между ними должно быть не менее двух сантиметров. Лучше защищать грядку от прямых солнечных лучей, так как они негативно влияют на будущий урожай.

Полив моркови в холодное время года не должен быть слишком частым. Избыточная влага может привести к гниению корнеплодов. Периодически морковь удобряют азотными удобрениями, но их концентрация в составе не должна быть слишком высокой. В противном случае вся энергия будет направлена на рост зеленой массы. Рыхление почвы хорошо стимулирует рост растений.

Также, на домашней грядке можно выращивать красивые перцы. Особенно перспективными сортами являются:

1. «Сокровища острова».
2. «Гном».
3. «Акварель».
4. «Ласточка».

Первоначально семена помещаются в маленький горшок, который покрывается пищевой пленкой и затем переносят в теплое место. Когда появляются первые ростки, что происходит через 1−2 недели, необходимо сделать пару проколов в пленке. После укрепления перца его можно перенести в более вместительный горшок или ведро. При пересадке нужно быть осторожным, чтобы не повредить хрупкие корни. Укоренение происходит примерно на треть, после чего растение поливают теплой 30-градусной водой.

Помидоры и огурцы

Кроме овощей типа моркови и перцев, на подоконнике также можно выращивать другие овощные культуры, например, помидоры и огурцы. Для выращивания помидоров требуется такой же тип грунта, как и для выращивания перцев. Желательно использовать готовые смеси. Для этой цели лучше всего подходят цилиндрические горшки, так как они позволяют корневой системе полноценно развиваться.

Для начала необходимо проращивать посевной материал в небольших горшках, закапывая семена на глубину 1,5 сантиметра. Затем горшки с посевами укрываются полиэтиленом и помещаются в теплое место до появления первых зеленых ростков. Как только томаты проростут, их следует пересаживать в более вместительные емкости.

Чтобы обеспечить быстрый и правильный рост помидоров, им необходимы соответствующие условия освещения. Повесите лампу дневного света над мини-огородом или постоянно располагайте емкость около окна.

Умеренный полив является важным условием для грядки, поскольку черри не переносят затопленность почвы. Когда растение укрепится, субстрат можно разрыхлить и удобрить минеральным комплексным удобрением. При необходимости стебель растения подвязывается к опоре, например, небольшой шпажкой или карандашом. Кроме того, овощевод должен постоянно следить за состоянием растения, предотвращая появление вредителей и заболеваний.

Что касается огурцов, для их выращивания необходимы более вместительные горшки, объемом не менее шести литров. Субстрат должен быть рыхлым и содержать большое количество торфа или компоста.

При домашнем выращивании наилучшие результаты дают самоопыляющиеся сорта. Сначала следует подготовить посевной материал, руководствуясь следующими инструкциями:

1. Семена разбрасываются в раствор соли. Если какие-то из них выныривают на поверхность, их следует отбросить.
2. Подготовленные семена помещаются в раствор марганца на 20 минут, затем их промывают на влажной марле и покрывают пленкой.
3. Когда первые ростки проклюнутся, огурцы пересаживаются в большие горшки.

Огурцы следует поливать ежедневно, однако при проведении данной процедуры необходимо быть осторожным. Для опрыскивания листьев используется пульверизатор, а для подкормки – калиевая селитра. Когда растения полностью образуют свои плети и начнут расти, их нужно привязать к опорам.

Комнатная клубника

В поместье можно вырастить и порубить. В данном случае обязательно приостановиться на штаммах «осенний томфайт», «домашний избыток» и «гирлянда». Для комнатного обитания подходят грунтово-ароматические сорта, способные давать плоды круглый год, не предъявляя особых требований к условиям освещенности. Осуществлять посадку культуры можно в любой почвенной композиции, однако прежде чем это сделать, дно необходимо выложить керамзитом или мелкой дробью, чтобы предотвратить застойные феномены в горшке.

Выращивание ягоды можно осуществить двумя способами: рассадным и семенным. В случае выбора второго варианта, следует поместить семена в пластиковые стаканы, хорошо полить и накрыть пленкой из полиэтилена. Как только появятся первые проростки, нужно снять пленку и перенести рассаду в хорошо освещаемое помещение. По мере роста первых листьев, клубнику следует пересаживать в более вместительные контейнеры.

Такая культура требует большого количества света, поэтому зимой, когда длительность светового дня сокращается, необходимо устанавливать лампы рядом с мини-огородом. Полив следует проводить по мере высыхания верхних слоев почвы, избегая переувлажнения.

Чтобы иметь возможность наслаждаться свежими овощами и фруктами круглый год, необязательно покупать их в магазине. Достаточно обустроить небольшую грядку на подоконнике или балконе, вкладывая немного усилий и старания.