Многие огурцы выращивают огурцы, но только истинные гурманы отдают предпочтение их миниатюрным разновидностям — корнишонам. Это выращивание отличается не только внешним видом, но и способом ухода. Садоводам и огородникам не будет лишним узнать, как выращивать кукурузные огурцы, что в них такого необычного, какие сорта отдать предпочтение и какие агротехнические хитрости помогут собрать высокие урожаи.
История возникновения
Этот вид огурцов появился в стране поваров и поваров мира — Франции. Пикули — это французское название огурцов с низким содержанием соли, а точнее, маринованных овощей в качестве закуски. Некоторые овощеводы в нашей стране считают корнишоны недозрелыми огурцами.
Выведено огромное количество сортов. Настоящие корнишоны не должны превышать 5-9 см в длину. В настоящее время существуют и более мелкие сорта длиной до 7 см. Преимущество этого овоща в том, что внутри нет пустого. Их мякоть плотная, что делает их такими хрустящими в маринованном виде.
Популярные сорта корнишонов
Сортов огурцов очень много, как западных, так и отечественных селекционеров. Они различаются размером, плотностью мякоти, цветом, устойчивостью к условиям окружающей среды и способам приготовления и многим другим параметрам.
Основные сорта, выращиваемые в открытом грунте:
- ‘Парижский огурчик’. Это одна из самых популярных разновидностей. Это раннеспелый сорт, позволяющий получить первый урожай достаточно рано, то есть через 40-45 дней после посева. Длина плода в среднем 6-10 сантиметров.
- Моравский корнишон ». Этот сорт во многом схож с предыдущим и отлично подойдет для выращивания в поле.
- «Кай» и «Герда». Это две разные разновидности корнишонов. Уже по названию они отлично подходят для выращивания в более прохладном климате. Эти сорта будут давать хорошие урожаи независимо от жаркого лета.
- Дюймовочка. Этот сорт отличается высокой урожайностью и транспортной устойчивостью. Прекрасно подходит как для домашнего столового, так и для коммерческого выращивания.
Помимо вышеперечисленных разновидностей, существуют партенокарпические или самоопыляющиеся разновидности (позволяющие овощам прорастать без участия насекомых-опылителей). Эти виды корнишонов смело можно выращивать даже на балконе.
Помимо обычных разновидностей, стоит рассмотреть и их более мелкие аналоги — мини-корнишоны. И что особенно примечательно: первый урожай можно получить уже через неделю.
Среди них можно отметить следующие:
- ‘Ребенок’. Плод мелкий, кустик аккуратный, листья мелкие. Отличный кандидат для домашнего выращивания.
- «Филиппок». Идеальный гибрид, не желтеет и не переворачивается, идеально подходит для сохранения.
Посадка семян – тонкости процесса
Корнишоны, по сравнению с обычными огурцами, довольно требовательны к условиям окружающей среды. В неблагоприятных условиях, таких как сухая, плохая почва или низкие температуры, они подвержены болезням или атакам насекомых. По этой причине опытные садоводы выбирают гибриды, устойчивые к болезням и некоторым природным факторам.
Семена высевают в тепличных условиях или в специальные ящики для рассады в квартире. Почва должна быть рыхлой, с добавлением дерновой земли и перегноя. Специальный грунт для рассады можно приобрести в цветочных магазинах. Удобряют, но не перегружают химикатами.
Замочите семена в очень слабом растворе перманганата калия, дождевой воде комнатной температуры или воде со стимулятором роста, таким как Циркон или Эпин. Через несколько часов семена помещают в предварительно орошенную почву при температуре не менее 15 ℃ и накрывают влажной тканью. Через некоторое время корни прорастут, и тогда семена следует окунуть на 2 см в почву и полить.
Высадка рассады
Перед высадкой рассады необходимо подготовить почву. Для этого удалите все сорняки и перекопайте почву. При перекапывании почвы внесите в нее минеральные и органические удобрения. Это может быть калий, фосфор, азот и различные компосты. Угрозы заморозков быть не должно. Верхний слой почвы должен прогреться до 13-18 ℃.
Желательно, чтобы клумба оставалась ровной, это облегчит дальнейшую посадку и будет способствовать росту огурцов. Обратите внимание на уровень влажности почвы, а в сильную засуху поливайте дважды в день. Однако следует помнить, что чрезмерный полив почвы также имеет негативные последствия.
Влажность воздуха в теплице следует контролировать. Оно должно быть около 80%. Разница температур днем и вечером благоприятна для корнишонов. Поэтому теплицу нужно регулярно проветривать. Это обеспечивает циркуляцию воздуха и предотвращает гниение.
Уход за корнишонами
В теплое и засушливое время года корнишоны следует поливать ежедневно. В дождливые и прохладные дни его следует поливать по мере высыхания верхнего слоя почвы. Поливать тонкими струйками, чтобы не слишком сдавливать почву. Вода должна быть мягкой и не холодной. Плотно полейте подвой под корень, так как при попадании на листья он может вызвать заболевание.
Убедитесь, что почва рыхлая и чистая. Важна регулярная прополка и окопание. Корни обнажить нельзя. Видимые корни следует засыпать землей.
Внесение удобрений влияет на интенсивность роста и качество урожая. Удобрение следует вносить 3-4 раза в течение всего вегетационного периода. Первое удобрение вносят перед цветением. Затем это повторяют через 2 недели. Корнишоны хорошо поддаются органическим удобрениям: навозу, навозной жиже, куриному помету.
Минеральные удобрения следует дифференцировать в зависимости от фазы разработки. Листовая масса растет под влиянием азотного состава, а цветение и семяпочки — под действием фосфора. Корни и плоды хорошо растут из калийных смесей.
Когда можно будет собрать первый урожай и насколько обильно, зависит от сорта. Однако если все сделать правильно, количество огурцов приятно удивит любого садовода. Важно каждый день собирать урожай. Во-первых, снижается риск перезревания, что позволяет сохранить аромат корнишонов. Во-вторых, многократно увеличивает размер урожая, потому что растения не тратят свою энергию на спелые плоды.
Проблемы при выращивании – способы борьбы с болезнями
Первое заболевание, которое может поразить молодые побеги, — угловая пятнистость или бактериоз. Встречается при обильной росе, низких температурах и дождливой погоде. Листья покрываются маслянистыми пятнами между жилками, которые затем желтеют и засыхают. Фунгициды помогают бороться с бактериозом.
Ложная мучнистая роса также может появиться в результате чрезмерного холода и влаги. Листья покрываются белым налетом, теряют тургор и становятся дряблыми. Лучшее средство — пищевая сода или раствор марганца. Фитоспорин, биофунгицид, действует хорошо.
Наиболее распространенными насекомыми, поражающими корнишоны, являются: ростовая муха, двухточечный паутинный клещ, дынная тля и белокрылка. Повреждают листовую массу и молодые побеги. Растение перестает расти, засыхает, теряет соцветия и семяпочки, а затем погибает. Сильными средствами борьбы с вредителями считаются «Искра», «Фуфанон», «Фитоверм», «Актарин».
Другие меры защиты и профилактика
Число возможных болезней довольно велико, и все они угрожают посевам. Многие селекционно выведенные сорта устойчивы к тем или иным заболеваниям. Важно учитывать регион, в котором вы живете, и негативные факторы, которые преобладают в этом районе. Выбрав сорт, устойчивый к этому фактору, можно значительно снизить риск заболеваний растений.
Важное условие успешного выращивания — соблюдение всех правил выращивания. Например, при посадке на открытом воздухе соблюдайте расстояние 30-35 см между отдельными растениями и 1,5-2 м между рядами. Это обеспечивает свободную циркуляцию свежего воздуха и способствует росту зеленой массы и здоровых частей подземных растений.
Несмотря на незначительные трудности, различные заболевания и риск потери урожая, отказываться от выращивания корнишонов не стоит. Вложенные усилия окупятся в виде урожая полезных и вкусных мини-огурцов.
