Выбранные виды сладкого перца повышают вероятность получения высококачественного и раннего урожая. Среди многообразия сортов рекомендуется отдавать предпочтение неприхотливым гибридам, оцениваемым за свои вкусовые характеристики.
Самые сладкие сорта
Сладкий болгарский перец – ценное растение, которое пользуется популярностью благодаря вкусным плодам и обильному содержанию витаминов. Среди самых сладких сортов можно выделить множество гибридов, уже утвердившихся на рынке или разработанных недавно. К числу наиболее продуктивных сортов относятся «Биг папа», «Абрикосовая фаворитка», «Айвенго», которые легко выращивать как на грядке, так и в парнике.
Ранние сорта
Согласно многочисленным отзывам садоводов, перечисленные ранние сорта сладкого перца считаются одними из лучших среди многих видов. Они проявляются наилучшим образом в условиях умеренного климата, однако, при правильном уходе, такие сорта могут быть использованы и в Сибирском регионе, а также на Восточной и Средней полосах Российской Федерации.
Маринкин язычок
Сорт из Днепропетровска обладает двумя важными характеристиками: устойчивостью к частым изменениям погоды и хорошим плодоношением. Рекомендуется выращивать кусты как в теплице, так и на открытой земле. Средняя высота саженца составляет от 70 до 100 см. Если количество плодов превышает 15, рекомендуется подвязывать перец. «Маринкин язычок» поражает крупными плодами, вес каждого из которых может достигать 250 грамм. Название сорта связано с его фруктами, которые имеют вытянутую форму, напоминающую язык, и ярко-красный цвет вишни. Толщина мякоти составляет 12 мм в нижней части и 4-9 мм ближе к плодоножке. Перец сладкий на вкус и обладает ароматом. Этот сорт можно употреблять в свежем виде, особенно детям, а также использовать для приготовления лечо.
Бивень
Сорт характеризуется ранней всхожестью и высокой урожайностью. В среднем, от посева семян до формирования первых плодов проходит 90 дней. Этот гибрид успешно произрастает как в парнике, так и на открытой местности. Растение может достигать высоты до 1,5 метра, что иногда требует опор и подвязки. Плоды взрослого растения имеют удлиненную цилиндрическую форму, гладкую и блестящую поверхность. В начальной стадии зрелости они окрашены ярко-зеленым цветом, а при полном созревании становятся красными. Вес плодов может достигать 170 граммов. По вкусу перцы сладкие с интенсивным ароматом. Рекомендуется использовать сорт «Бивень» для приготовления свежих салатов, закусок, лечо и закруток на зиму.
Биг папа
Идеально подходящий для садовых участков и застекленных теплиц ранний сорт растет от образования первых листочков до момента полной зрелости за 95-105 дней. «Биг Папа» представлен компактными кустами невысокой высоты, а его плоды имеют конусовидную форму и наклоненную ось. На начальном этапе созревания они приобретают темно-вишневый оттенок, а зрелые – фиолетовый. Вес плодов варьируется от 90 до 135 граммов. Вкус перцев сладковатый, сочный, без горечи, что делает их подходящими для зимних салатов и консервирования. Этот сорт отличается высокой урожайностью и устойчивостью к болезням и нашествиям вредителей.
Оранжевое чудо
Характеризуется ранним созреванием и высокой урожайностью. Продолжительность вегетационного периода растения, начиная с появления ростков и до полной зрелости, не превышает 115 дней. Кусты формируются компактными и достигают высоты от 75 до 165 сантиметров. Овощи обладают кубической формой и насыщенным оранжевым оттенком. Средний вес одного плода составляет от 200 до 350 граммов. Толщина мякоти варьируется от 0,5 до 0,9 миллиметров. С одного квадратного метра можно собрать до 14 килограммов урожая. Вкус перца сладкий, с выраженным ароматом и сочной текстурой. Растение устойчиво к болезням и атакам вредоносных насекомых.
Айвенго
Перец Айвенго, который быстро созревает, может дать плоды уже через 110 дней после посева семян. Куст вырастает невысоким и компактным. Плоды, достигшие зрелости, обладают кубической формой и гладкой блестящей поверхностью. Вес каждого плода может достигать 140 граммов. В процессе созревания перчики меняют окраску с кремовой на красную. Основные преимущества сорта «Айвенго» — ранняя спелость и привлекательный внешний вид, что делает его популярным для выращивания на продажу. Он хорошо переносит транспортировку и подходит для длительного хранения. Созревшие плоды обладают сладким вкусом и приятным ароматом.
Абрикосовая фаворитка
Идеальный сорт как для тепличных условий, так и для выращивания на садовых грядках. Время вегетации у этого растения составляет от 95 до 110 суток. Кусты обычно остаются компактными, не превышая 65 см в высоту. Спелые плоды перца имеют конусообразную форму и гладкую поверхность. Толщина мякоти составляет приблизительно 7 мм, а вес каждого плода равен 125 граммам. Овощи этого сорта легко узнать по яркому оранжевому цвету, и они созревают одновременно. Один куст может порадовать 20 крупными плодами. Сорт обладает приятным вкусом и ароматом, идеально подходит для салатов, консервирования и других видов переработки.
Бугай
Согласно названию, кусты данного сорта порождают крупные плоды. Они пригодны для выращивания как на открытой земле, так и в теплицах. Растение растет раскидисто, высота каждого куста обычно достигает примерно 60 сантиметров. Плоды обладают кубовидной формой, а их окраска может быть ярко-желтой или зеленоватой. Масса одного перца варьируется от 110 до 500 граммов. По скорости созревания этот сорт считается одним из самых быстрых. Вегетационный период составляет от 60 до 90 дней.
Лумина
Один из чаще всего встречаемых гибридов ранних скороспелых перцев. Растет невысокими кустиками, на которых формируются плоды средних или небольших размеров, весом от 100 до 115 грамм. Перчики окрашены в золотистый, бледно-зеленый и иногда розоватый оттенки. Форма плодов конусовидная, вытянутая, их стенки толщиной 5-7 мм. Вкус перцев «Лумина» сладковато-водянистый, без ярко выраженного аромата. Этот сорт неприхотлив в уходе и хорошо приживается даже в засушливых климатических условиях. Тем не менее, следует помнить, что при недостаточном поливе плоды могут иметь горький привкус. Спелые перцы сохраняются до 4 месяцев и успешно переносят транспортировку.
Здоровье
Ранний скороспелый гибридный сорт с периодом вегетации от 75 до 90 дней. Рекомендован для выращивания в пленочных и парниковых теплицах. Посев семян на рассаду рекомендуется проводить в третьей декаде февраля. Растение формирует полураскидистый куст, превышающий высоту 1 метра. Один куст способен дать до 15 крупных плодов. Урожайность составляет до 6 кг на 1 квадратный метр. Плоды имеют хороший вкус и являются поникшими. Средний вес одного плода составляет около 50 грамм, толщина стенок — 4 мм. Незрелые плоды имеют светло-зеленый цвет, а спелые — ярко-красный. Мякоть сладкая и плотная.
Среднеспелые сорта
Сорта, о которых будет упомянуто далее, менее распространены среди садоводов из-за среднего срока созревания. По урожайности они уступают более ранним сортам, но отлично подходят для зимних заготовок. Эти культуры можно выращивать даже в условиях сибирского климата при наличии отапливаемой теплицы.
Подарок Молдовы
Среднеспелый гибрид, который отлично приспосабливается к различным климатическим условиям. «Дар Молдовы» неприхотлив и подходит для выращивания как в теплицах, так и на открытой почве. Перец был выведен в Молдавии в 1973 году. Срок созревания колеблется от 115 до 135 дней. Растение компактное и достигает высоты до 50 сантиметров. Зрелые плоды сочные, сладкие с толщиной стенок 5 миллиметров. Для теплиц можно сажать семена в первой декаде февраля. Этот сорт очень устойчив к различным заболеваниям и нападению вредителей.
Фиолетовый Отелло
Этот среднеспелый гибрид пригоден для выращивания на открытом грунте и в парниках. Растение развивается компактными кустами, достигающими высоты до 90 см. От появления первых всходов до полной спелости плодов обычно проходит 110 дней. Перцы на кусте располагаются разнообразно, имеют удлиненную коническую форму и гладкую на ощупь поверхность. Во время биологической зрелости плоды приобретают коричневый оттенок, а на пике зрелости становятся фиолетово-баклажанными.
Средний вес одного перчика составляет от 90 до 110 граммов. Рекомендуется высевать семена для рассады в конце февраля или в начале марта. По своему вкусу Отелло отличается сладостью и мягкостью. Максимальная урожайность достигает 9 килограммов на квадратный метр.
Перец Черри
Период роста этой сортовой растительной культуры, от прорастания семян до созревания плодов, продолжается 115-130 дней. Куст достигает высоты до 60-80 сантиметров. Плоды сорта «Черри» обладают круглой формой с сердцевидным очертанием, их размер составляет 9 сантиметров в длину, а вкус насыщенный. Перчики характеризуются диаметром от 2 до 4 сантиметров, ярко-красной окраской и сочной, немного острой на вкус мякотью. Этот сорт идеален для консервации, маринования и сушки.
Среднепоздние сорта
Поскольку перечисленные виды принадлежат к поздним срокам созревания, их не рекомендуется выращивать в холодных местностях и в районах с дождливым летом. Эти растения плодоносят до прихода первых заморозков.
Гамик
Сорт, пригодный для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице, отличается высотой кустов до 100 см. Плоды этого сорта невелики — около 35-40 грамм, с небольшим количеством семян внутри. Вкус у перцев этого сорта сладкий. В технической зрелости плоды имеют темно-зеленый оттенок, а на пике зрелости — оранжевый. Этот сорт устойчив к различным заболеваниям, вредителям и вирусу табачной мозаики. Он подходит как для консервации, так и для использования в салатах.
Орени
Только в защищенном грунте может произрастать такой вид. Гибрид Орени F1 формирует невысокие кусты, на которых образуются крупные плоды, имеющие форму куба. В начальной стадии развития перцы имеют зеленый оттенок, а к моменту полной зрелости они приобретают ярко-оранжевый цвет. Обладает отличными вкусовыми характеристиками и интенсивным ароматом. Этот сорт идеален для консервирования на зиму, приготовления лечо и добавления в свежие салаты. Благодаря толстой стенке плоды прекрасно переносят транспортировку.
Париж
Среднеспелый гибрид, который созревает за 130-140 дней с момента появления всходов до полной зрелости плодов, характеризуется компактным ростом с кустами, достигающими 80 см в высоту. Форма плодов кубовидная, их масса составляет 120-135 грамм, с сочной мякотью и толстыми стенками, достигающими 8 мм. Во время полной зрелости перцы окрашены в насыщенный красный цвет. Сорт «Париж» может быть выращен как в пленочных укрытиях, так и на открытой местности. Один куст в среднем приносит урожай весом 2 кг.
Ночка
Один из наиболее необычных сортов перца среднего срока созревания — «Ночка». Этот сорт обладает хорошей урожайностью и рекомендуется выращивать в пленочных теплицах, стеклянных оранжереях и на открытой почве. Растения средней высоты, компактные, с обильной листвой. Плоды достигают веса до 160 грамм и имеют квадратную форму с темно-фиолетовой окраской. Вкус плода сладкий и сочный. Один куст может дать урожай весом 3-4 кг. Устойчив к табачной мозаике и вредителям.
Стручковый перец
Многие утверждают, что стручковый перец всегда должен быть острым, однако существуют довольно сладкие плоды такого сорта. Стручковая паприка часто применяется для приготовления ароматной приправы. Выделяется пять разновидностей перца, из которых данное приправление считается наиболее благоприятным.
Каскад
Перец данного сорта занесен в Реестр РФ и пригоден для выращивания как в теплицах, так и на открытой почве. Он достигает технической зрелости через 80-95 дней после посева. Растения имеют компактную форму и вырастают до 75 сантиметров в высоту. Плоды, достигшие зрелости, весят до 230 грамм и имеют крупные конусовидные формы. Вкусовые качества отличные: мякоть сочная, толщина стенок составляет 3 миллиметра. Зрелый перец окрашен ярко-красно, а перед созреванием — желто. С этого сорта можно приготовить паприку. Перец любит тепло, его рекомендуется выращивать на хорошо освещенных участках.
Малыш
Спелый вид завершает свой цикл за 100-110 дней с появлением первых всходов рассады. Кусты невысокие, достигают 50-60 см в высоту. Плоды имеют яркий окрас и тупоконечную форму, весят 55 г. Когда перцы достигают зрелости, они приобретают насыщенный красный цвет. Это растение не требует особенного ухода. С каждого квадратного метра можно собрать до 3 кг плодов данной культуры. «Малыш» отлично подходит для выращивания на даче, в парнике или даже на балконе в горшках.
Ранний сорт стручкового перца, характеризуется быстрым созреванием. Ждать урожая стоит около 120-130 дней с момента появления первых побегов. Растения невысокие, с зелеными листьями. Плоды образуются в виде стручков длиной 10-13 см. Один перчик весит приблизительно 25-30 граммов. В мякоти содержится полезная аскорбиновая кислота. Часто используется в качестве пряностей и приправ под названием «Маяк».
Гранатовый
Свое название она получила благодаря глубокой темно-красной окраске, схожей с цветом граната. Кусты достигают невысокой средней высоты до 50 см и обладают раскидистой формой. Фрукты имеют удлиненную стручковую форму с острым кончиком. Толщина стенок составляет от 3 до 3,5 мм, а вес каждого перчика примерно 30 грамм. Сорт «Гранатовый» характеризуется стабильностью урожайности, устойчивостью к различным заболеваниям и вредоносным насекомым. Они богаты полезными сахарами, сухими веществами и аскорбиновой кислотой. Этот сорт подходит для использования в качестве паприки и при приготовлении сухих специй.
Среднеспелый сорт фасоли. От момента появления ростков до начала плодоношения проходит 135 дней. Растение формирует компактные кусты невысокого роста, покрытые густыми темно-зелеными листьями. На побегах формируются небольшие плоды, напоминающие сердечки. Взрослый стручок достигает массы не превышающей 20 грамм и имеет толщину стенок до 2 мм. В зрелом состоянии «Ежик» приобретает темно-красную окраску. По вкусу фасоль сладкая. Плоды содержат полезные питательные вещества, включая аскорбиновую кислоту. Культуру легко выращивать в парнике, на открытом грунте или на подоконнике.
Отзывы
Москвичка Евгения давно выращивает проверенные и сладкие сорта перца, такие как «Бугай», «Биг папа», «Айвенго» и «Здоровье». Она занимается этим уже не первый год и время от времени сохраняет семена от успешных гибридов. Благодаря этой практике каждый раз получается богатый урожай. В этом году, весной, она планирует посадить стручковый перец.
Мария из Ярославля высоко ценит сорт «Подарок Молдовы». Это растение не требует особенного ухода: кусты компактные, а урожай богатый. Планирую посадить его снова. Кроме того, стоит отметить, что перец «Чилли» идеально подходит для оформления праздничного стола красивыми закусками.
Евгению из Тулы очень понравились сорта перцев «Абрикосовая фаворитка», «Айвенго», «Гранатовый» и «Ежик». О перцах в виде стручков могу сказать отдельно – они также очень понравились. Из них он даже сделал самостоятельно паприку. Также можно приготовить закрутки в небольших баночках. Домашние будут в восторге.
Заключение
Среди разнообразия сортов сладкого перца каждый может подобрать наиболее подходящий для себя. Даже начинающие садоводы смогут успешно вырастить практически любой из перечисленных видов.
