Описание сорта фасоли Вигна: особенности выращивания и урожайность

Публикации

Сорт Вигна — это новинка в селекции фасоли, который выращивается на территории от Центральной России до Уральских гор. Это однолетнее травянистое растение, которое может расти как низким кустом, так и вьющимся. Оно особенно привлекательно, когда его цветы раскрываются. Стебли этой лианы могут достигать до 4 метров в длину. Плоды собираются в кисти, которые толщиной с карандаш. Каждый куст может дать урожай до 4 кг.

Описание и характеристики

Фасоль Вигна является одной из самых популярных культур. Ее высокое содержание белка делает ее предпочтительным выбором для сторонников здорового питания. В отличие от спаржи, Вигна имеет сходную структуру, но не относится к тому же виду.

Главные преимущества спаржевой фасоли Вигна включают:

— Высокая урожайность этого сорта;

— Не требует особого ухода;

— Початки сочные, плотные и вкусные;

— Способность расти в тенистых местах;

— Универсальность в использовании в кулинарии;

— Возможность включения в диетическое питание;

— Богатый состав питательных веществ.

Отрицательных качеств у этого сорта нет. Садоводы выбирают его из-за его неприхотливости и высокого урожая.

Лианы могут достичь длины до 4 метров, как показано на фото. Когда они плодоносят, ветви достаточно тяжелые и требуют прочной опоры. Часто используется для украшения беседок и веранд.

В Китае были выведены несколько сортов фасоли Вигна с длинными лопатками, не имеющими прожилок. Вигна любит теплые климатические условия, но может расти и в тени.

Популярные сорта

Часто садоводы сажают спаржевые сорта Вигны, у них нет грубого волокна и они имеют нежный вкус.

Среди часто сажаемых сортов можно выделить:

  1. Дарла. Это полукустовой сорт с длиной стручков от 30 до 40 см. Один куст может дать урожай весом до 3 кг. Плоды богаты белком, углеводами и микроэлементами. Сорт устойчив к заболеваниям.
  2. Макаретти — это ранний сорт, который начинает плодоносить через 80 дней после посадки. Разрастается до 3 метров в высоту, являясь плетистым. Стручки имеют изогнутую форму и длину около 30 см. Семена имеют коричневый цвет и почкообразную форму. С одного куста можно получить до 3 кг урожая.
  3. Арзуки. Этот сорт достигает высоты 50 см, имеет угловатую форму. Плоды имеют размеры 5-8 мм, а стручки неопушенные и достигают длины до 15 см. В своем химическом составе сорт обладает большим количеством сложных углеводов, белка и крахмала. Он имеет нежный сладковатый вкус, однако его следует употреблять только в приготовленном виде.
  4. Графиня — это сорт со средним сроком созревания. Стручковая часть достигает длины 50 см и не содержит волокон. Семена окрашены в черный цвет. Растение теплолюбивое, оптимальная температура для его выращивания составляет 30-35 градусов. С момента появления первых ростков до достижения технической зрелости проходит около 60 дней. Сорт можно использовать для приготовления супов и салатов.
  5. Маш. Этот сорт характеризуется жестким ветвистым стеблем высотой до 1,5 метра с крупными листьями и прилистниками. Стручки содержат много семян и имеют длину до 20 см. Сами бобы гладкие, желтого цвета, иногда с темными примесями.
  6. Китайский сорт — это раннеспелый сорт, стручки которого достигают длины 12 см. Он не требователен в выращивании.

Посадка и выращивание в открытом грунте

Сорт Вигна не требователен к почве и достаточно неприхотлив в выращивании. Однако для успешного роста и развития растения необходима опора. Стебли культуры достаточно высокие, поэтому рекомендуется установить шпалеры около грядок. Что касается почвы, то желательно, чтобы она была дренирована и рыхлая. Сорт Вигна не зависит от кислотности почвы, однако предпочтение лучше отдавать суглинистым и супесчаным землям. Если почва тяжелая, ее можно смешать с песком, чтобы улучшить ее структуру. Важно также помнить, что предшественниками Вигны не должны быть бобовые, так как они могут быть подвержены схожим заболеваниям.

Высадка рассады

Рассада может быть высажена после минования угрозы заморозков. Перед посадкой следует увлажнить почву. Фасоль Вигна высаживается рядами с интервалом в 50 см. Чтобы защитить грядку от заморозков, ее можно покрыть материалом. Если решено высаживать фасоль в открытый грунт семенами, это следует делать в конце мая. Глубина заделки семян не должна превышать 5 см. После появления всходов, следует оставить только одно растение, удалив остальные.

Рассаду лучше высаживать в конце апреля. Семена в открытый грунт высаживаются в 20 числах мая, как только минует угроза заморозков.

Фасоль Вигна может быть выращиваема при коротком световом дне. Длительность солнечной активности для фасоли не должна превышать 12 часов. Кусты активно формируются и стручки быстрее созревают при коротком световом дне.

Уход за растением в период вегетации

Определенного заботы о фасоли не требуется. Вначале необходимо посадить семена в почву, которую нужно обогатить перегной или навозом. Во время цветения бобы нужно покормить минеральными удобрениями (15 гр суперфосфата натрия на 1 кв.м. или 5 гр калия на 1 кв.м).

Удобрения с молибденом способствуют росту растений, повышают урожайность, увеличивают содержание сахара и ускоряют цветение.

Викна является растением, которое опыляется само. Цветок остается закрытым во время опыления. В период жаркой и сухой погоды цветок может раскрыться, и тогда произойдет безконтактное перекрестное опыление с соседними бобовыми растениями. Это необходимо учесть при сборе семян для следующей посадки.

Вьющимся сортам фасоли нужна опора. Можно использовать самодельные колышки или шпалеры. После прорастания стебля концы опор соединяются между собой, создавая форму шатра. Эта конструкция устойчива к ветру и стимулирует хороший урожай.

Можно использовать сетку для опоры вьющихся растений. В течение всего вегетационного периода стебель нужно направлять по опоре, а боковые побеги периодически прищипывать. Для улучшения роста растения рекомендуется периодически мульчировать почву.

Дальнейший уход и сбор урожая

В первое время после высадки рассады или посева семян необходимо регулярно поддерживать влажность почвы. Полив проводят через день при появлении первых всходов, используя подогретую воду. Остальные поливы проводятся по мере необходимости, когда верхний слой почвы подсыхает. На каждый кустик следует приходиться 0,7-1 литр воды.

В течение вегетационного периода растения нуждаются в нескольких подкормках, которые лучше проводить вместе с поливом. Первая подкормка вносится через 4 недели после появления первых всходов. Молодые растения особенно нуждаются в азоте. Последующие подкормки проводятся в зависимости от состояния кустов.

Готовят состав для подкормки следующим образом:

  1. На 10 ведер воды добавить 5 грамм хлористого калия и 15 грамм суперфосфата.
  2. Калий можно заменить 100 граммами золы.
  3. Вдоль рядов сделать борозду и полить составом.
  4. Замульчировать землю и вспахать.

Наиболее распространенными вредителями фасоли являются слизни. Чтобы бороться с ними и предотвращать их появление, грядку с фасолью регулярно рыхлить. Слизней рекомендуется собирать руками и создавать ловушки на основе пива.

Сбор урожая зависит от его назначения. Стручки фасоли не должны перезревать. Молодые стручки можно употреблять в пищу, как только они немного подрастут. Хранение фасоли осуществляется замораживанием. Чтобы определить степень зрелости стручка, его необходимо разломить. Если разрез ровный и нет волокон, значит, урожай готов.

Польза Вигны и лечение

В овоще содержится много натрия и калия, которые помогают вывести лишнюю жидкость из организма. Кроме того, Вигна стимулирует работу сердца и сердечно-сосудистой системы. Фасоль является популярным продуктом в диете, поскольку считается диетическим питанием. Она также широко используется в народной медицине. При сахарном диабете рекомендуется употреблять отвар из овощных створок, так как он содержит высокое количество аргинина, который считается инсулином для организма, и способствует улучшению состояния крови.

Но стоит помнить, что употребление фасоли может быть небезопасным при индивидуальной непереносимости продукта.

Вигна в кулинарии

Существует много блюд, в которых можно использовать фасоль. В пищу употребляются как бобы, так и пустые стручки. Вигну используют в салатах, супах, вторых блюдах. Пища проста в приготовлении, полезна и вкусна. В кулинарии применяют молодые бобы. Их включают в рагу, тушеное мясо. Стручки подлежат консервации, замораживанию.

Стручки можно солить на зиму. Для этого потребуется:

  • 600 гр томатов;
  • 200 гр лука;
  • 200 гр моркови;
  • 0,5 кг вигны;
  • несколько зубчиков чеснока;
  • немного соли и сахарного песка.
  • Все ингредиенты следует смешать, обжарить на сковороде.
  • Добавить немного воды и тушить на небольшом огне около 15 минут.
  • Тушеную смесь разложить в стерильные банки и закатать под крышки.
  • Банки держать в теплом месте в течение суток.
  • Такой салат следует хранить в течение 7-8 месяцев в прохладном месте.

Отзывы

О применении фасоли люди оставляют отзывы, благодаря которым можно сделать выводы об этом продукте.

Употребляю фасоль Вигна уже более шести месяцев. Ранее я страдала от заболеваний мочевого пузыря. Однако после включения фасоли в свой рацион, боль исчезла, и анализы показали хорошие результаты.

У меня проблема избыточного веса. Раньше мне было трудно найти продукты с низкой калорийностью. Но с появлением фасоли Вигна моя жизнь изменилась в лучшую сторону. Теперь я могу есть сколько угодно и не набирать вес.

Фасоль Вигна не только полезная, но и вкусная овощная культура. Ее вьющиеся растения часто используются для украшения. Каждый год все больше людей начинают выращивать фасоль Вигна, так как она отлично разнообразит их рацион и питание.

Дачная энциклопедия