С давних времен виноград называют пищей богов. Эта ягода сочетает в себе отличный вкус и особый набор полезных для здоровья человека витаминов. Каждый виноград по-своему уникален и по-своему полезен. Столовый сорт предназначен для употребления в свежем виде. Технические сорта винограда используются в алкогольной и пищевой промышленности, из них производят вина, султаны, соки и компоты. Эти универсальные сорта можно использовать как в свежем виде, так и в промышленных целях. Среди технических сортов особого внимания заслуживает сорт Феникс.
Виноград Феникс — технический сорт.
Особенности сорта «Феникс»
Этот сорт винограда относится к категории гибридных форм. В официальных источниках «Феникс» чаще упоминается как сорт Geilweilerhof GA 42-22. Он был создан немецкими учеными путем очень сложного скрещивания нескольких разновидностей с разными характеристиками. В его основе — столовый сорт Вильяр Блан и технический Бахус. Его выращивают по всей Европе и в нескольких странах Северной Америки. Феникс используется как основа для промышленных сортов винограда в Германии, Великобритании и Канаде. Чаще всего используется для производства белого сухого вина, реже как сырье для производства султанов и начинок.
Внешние особенности сорта «Феникс»
Внешне «Феникс» мало чем отличается от большинства обычных сортов винограда. Ягоды плотные, правильной конической формы, компактные, довольно полупрозрачные и обильно сочные на пике зрелости; они имеют правильную круглую форму, большие размеры и характерный молочно-золотистый цвет. При правильном уходе и выращивании виноград может достигать веса более 300 грамм.
Его вкус исключительно свежий, без горечи, а при правильном приготовлении он сохраняет ненавязчивый оттенок мускатного ореха, что делает его особенно благородным. При дегустации сухие вина заслуживают более восьми баллов из десяти.
Из винограда Феникс получается вино с ореховым послевкусием.
Особенные характеристики сорта
Благодаря своим сортовым характеристикам Феникс — виноград, не требующий особого ухода. Срок его созревания составляет примерно 115-130 дней. Этот сорт относится к категории ранне-среднеранний, а в средней полосе России полное созревание урожая приходится на первые числа сентября.
«Феникс по своей природе не заботится о получении влаги. Просто соблюдайте простой режим полива куста во время выращивания:
- Первый полив — в период набухания бутонов;
- второй полив — во время образования соцветий;
- третий полив — в период интенсивного созревания растений;
- четвертый полив — после сбора урожая при подготовке к зимовке.
Для укрепления кустов рекомендуется совмещать полив с подкормкой (подкормкой). Чтобы обеспечить хороший урожай каждый год, рекомендуется своевременно удалять поврежденные побеги и стебли. В период созревания следует удалить листья, защищающие грозди от прямых солнечных лучей.
Этот штамм очень восприимчив к грибковым заболеваниям, поэтому ему потребуется три дозы противогрибковых препаратов за сезон.
Этот сорт также отличается хорошей морозостойкостью. Зимой «Феникс» легко переносит морозы до минус 26 ° С. Однако это касается зрелых растений, молодые побеги следует беречь от сильных морозов и обледенения.
