Весенние хлопоты начинаются с планирования посадки овощей на грядке, особенно когда размер участка ограничен. Садоводы должны думать о посадке каждого растения. В этом небольшом обзоре мы расскажем вам о том, как вырастить лук-порей из семян, популярное растение в странах Западной Европы, а также секреты успешного домашнего выращивания.
Лук-порей – хороший выбор для сада на заднем дворе
Справочная информация
Лук-порей — двулетнее травянистое растение, завоевавшее популярность благодаря своему нежному вкусу и неприхотливости в уходе. Их можно использовать как самостоятельное блюдо или как приправу. Это растение приспосабливается ко всем климатическим и экологическим условиям, а в странах Западной Европы его культивируют и ценят за большое количество витаминов и микроэлементов.
Низкое содержание эфирных масел делает растение менее острым, чем другие сорта лука. Поэтому он является неизменной составляющей диетических блюд. Регулярное употребление лука-порея ускоряет обмен веществ, что очень важно для людей с избыточным весом.
Выделяют три группы сортов, семена которых имеются в продаже:
- раннеспелые (август-сентябрь);
- среднеспелый (октябрь);
- зимние сорта.
Ранние сорта распространены в средних широтах. Из-за климатических условий растения не успевают полноценно развиваться, что негативно сказывается на их вкусовых качествах. В южных регионах все сорта можно выращивать без проблем, если за ними тщательно ухаживать. В Сибири и на Урале зафиксировано выращивание среднеспелых растений из семян, но с последующей пересадкой в теплицу.
- Карантан» — позднеспелый сорт с крупным стеблем и отличными вкусовыми качествами;
- «бастион» — среднеспелое растение с высокой урожайностью;
- «калима» — ранний сорт, который нужно собирать в середине лета.
Лук-порей-карантан показывает высокие вкусовые качества
Выращивание
Лук-порей можно вырастить из семян двумя способами – посевом в грунт и прорастив. Помните: для созревания сезонов требуется не менее 150 дней, поэтому выбирайте сорт, который больше подходит для вашего климата. Зеленые гроздья не требуют полного цикла развития.
В южных регионах лук-порей следует сеять в грунт — ранняя весна способствует активному росту. Сорт Карантан нетребователен к уходу и качеству почвы. Перед посадкой рекомендуется внесение минеральных удобрений в почву. Сделайте длинные борозды, расстояние между бороздами 5 см. Семена высевают на глубину 2 см во влажные грядки. После появления всходов прореживают, удаляя слабые побеги.
Сажать лук-порей из семян рекомендуется в средних широтах, так как лучшее время для посева – конец февраля или начало марта.
Чтобы обеспечить растениям хороший рост и развитие, следует выбрать рекомендуемый день для таких видов по лунному календарю. Сажать лучше в специальные ящики для рассады, которые удобно поставить на подоконник.
Насыпьте грунт в емкости на две трети объема и полейте поверхность. Помните: поры нуждаются во влаге, чтобы активно расти. Поместите семена и засыпьте все почвой. Теперь необходимо обеспечить плантации повышенную влажность: накрыть полиэтиленом и поставить в теплое место. Раз в два дня снимайте пленку и проветривайте мини-парилку. Для поддержания уровня влажности опрыскивайте пульверизатором.
Рассада лука-порея любит тепло и влагу.
Первые семенные всходы появляются в течение 10 дней. Выставьте коробку на яркий солнечный свет и снимите защитную крышку. Чтобы слабые корни не замерзли, подложите под ящик кусок пенопласта или гипсокартона. При повышении наружной температуры днем рассаду рекомендуется выносить на балкон. Обязательно прикрывайте растения от яркого ультрафиолета пищевой пленкой. Теперь только полейте лук-порей.
Если вы используете обычные контейнеры для семян, то после того, как семена прорастут и появятся три перышка, окунайте лук-порей. это укрепит корневую систему и сохранит ростки здоровыми. Через два дня полейте теплой водой.
После того, как пройдут ночные заморозки, почву следует высаживать на открытом воздухе. Тщательно взрыхлите почву, выкопайте лунки глубиной 15 см и засыпьте в них древесную золу и удобрение. Аккуратно выложите корни саженцев, посадите их и засыпьте землей. Для лучшего эффекта укоренения садоводы обмакивают корневую систему в смесь гороха и глины.
До наступления теплой погоды плантацию рекомендуется накрыть пленкой или спанбондом. Такая конструкция защищает рассаду от холода и сильного ветра, ломающего незрелые растения. При улучшении температурного режима мини-парник убирают.
Молодые грядки лука-порея нельзя оставлять открытыми на ночь.
Элементарные поры хорошо прорастают и развиваются при определенных условиях. При соблюдении этих правил не только поры, но и менее продуктивные сезоны будут давать отличные урожаи. Основной упор делается только в начале, при посадке из семян или при пересадке рассады.
Уход за растениями в домашних условиях заключается в регулярном поливе и удалении сорняков. Влажная почва – залог успешного развития, а отсутствие сорняков-паразитов сохранит для лука больше минералов. В течение сезона мульчируйте два-три раза, тогда у вашего лука-порея будет красивый белый стебель, который ценят гурманы. Для этого замульчируйте каждый куст:
- мелкая солома;
- сухая трава;
- сухой навоз.
Перед скашиванием присыпьте стебли золой (1 стакан на квадратный метр грядки).
Поры процветают во влажной почве, поэтому продолжайте поливать, когда почва высыхает. Избыток влаги убивает корни: избегайте застоя жидкости на грядках. Поливайте утром, чтобы вечером вода впиталась. Удобряйте несколько раз за сезон безазотными препаратами.
Соберите лук-порей осенью и храните его в погребе во влажном песке. Холодильник подойдет для хранения зелени в течение месяца. Если вы хотите получить рассаду из собственных семян, то растение на второй год оставляют в деревне. Все сорта выносливы и морозостойки в средних широтах и поэтому очень хорошо переносят зиму.
Полив и подкормка в начале сезона заставят лук-порей сформировать новые перья и стрелки. Гибриды не сохраняют признаков материнского растения, поэтому их семена не подходят для самостоятельного выращивания. Рекомендуется использовать покупной посевной материал.
Осенний урожай лука-порея
Болезни и вредители
При правильном уходе лук-порей отлично растет и не болеет. На второй год следует использовать прошлогодние семена или высевать новые. Процесс пикировки безболезненный, всходы развиваются быстро. Если полив неэффективен, растение атакуют вредители.
Луковая муха – самый опасный и широко распространенный паразит, поражающий поры. Эти насекомые объедают листья и оставляют в них большие отверстия. Личинки представляют большую проблему, так как разрушают подземную часть. Если не лечить, урожай можно выбросить. Чтобы отпугнуть вредителя, необходимо посадить рядом морковь: мухе не нравится ее запах.
Заражение растений тлей, особенно после уборки урожая, провоцирует появление вирусной мозаики. Бледно-желтые пятна окрашивают луковицу, мешая ей нормально развиваться. Больные поры удаляют, чтобы не заразились здоровые сеянцы. Семена, которые не были посеяны в течение двух лет, подвергаются более высокому риску заражения болезнями, поэтому их посева следует избегать.
Лук-порей – вкусный овощ, который легко посадить и вырастить на даче. Выращенные из семян или рассады, они дадут вам отличный урожай уже через семь месяцев осенью. Следуйте нашим рекомендациям, и у вас не возникнет проблем с заготовкой и уходом.
