Перец болгарский — посадка на рассаду и уход в открытом грунте и теплице

Болгарский перец – культура, которая успешно растет в южном климате. Выращивание растений в средней полосе может вызвать затруднения из-за длительного периода вегетации, поэтому перед посевом семян в грунт их необходимо прорастить. Опытные овощеводы предпочитают самостоятельно выращивать рассаду перца, что связано с экономической выгодой и качеством рассады.

Такие растения обладают выносливостью, сильным иммунитетом и лучше приживаются после пикировки.

Предварительная посадка семян болгарского перца для получения рассады позволяет получить высокий урожай в теплице и на открытом грунте. Особое внимание следует уделить срокам посева и предварительной подготовке семенного материала, так как от этого зависит не только всхожесть, но и дальнейшее развитие растений.

Сроки посева семян болгарского перца на рассаду в разных регионах

Посев семян происходит в конце зимы, но конкретную дату нужно выбирать в зависимости от климата и условий выращивания (теплица или открытая почва). Срок посева также зависит от сорта, так как позднеспелые и раннеспелые перцы высеваются в разные периоды времени.

Для Южного Урала

До недавнего времени выращивание перца на Урале представляло большие проблемы из-за сурового климата. Однако сейчас есть специальные сорта, которые выращиваются в этой местности. Тем не менее, болгарский перец, который любит тепло, может созреть только на Южном Урале, в остальных областях Северного региона его выращивают только в теплицах с дополнительным освещением. В любом случае, необходимо предварительно вырастить рассаду, как для посадки в грунт, так и для теплицы.

Большинство садоводов ориентируются на благоприятные дни в Лунном календаре при посеве семян. Поэтому новичкам рекомендуется обратить внимание на фазы Луны. На Урале благоприятными днями могут быть 9, 19, 23 февраля и 7, 20, 22 марта. Лучше не затягивать с посевом, иначе перцы просто не успеют созреть в открытом грунте.

Для Подмосковья

В Подмосковье выращивание болгарского перца возможно как в тепличных условиях, так и на грядках, но для любого из этих способов требуется предварительное проращивание семян в домашних условиях. В каждом садоводе может быть свой предпочитаемый метод выращивания. Чтобы определить оптимальные сроки посева семян на рассаду в данном регионе, необходимо учитывать период созревания плодов. Поэтому ранние сорта перца рекомендуется высевать после 15 марта. Если посев производится раньше, то растения могут сильно вытянуться к моменту высадки в почву. Однако позднеспелые сорта перца можно начинать высевать с 20 февраля.

Для средней полосы России

Сорта перцев могут быть ранние, средне- и позднеспелые. Процесс выращивания перцев занимает примерно 100-135 дней, начиная с появления всходов. Необходимо учесть еще 14-20 дней на срок всхожести и определить период плодоношения в соответствии с желаниями садовода. При наличии теплицы с отоплением, урожай можно собирать на несколько недель раньше.

Ориентируясь на данные, в средней полосе России сев перца на рассаду рекомендуется начинать с 1 февраля, а 15 февраля считается последним сроком для проведения этой процедуры.

Выбор подходящего сорта и подготовка семян сладкого перца к посадке на рассаду

На сегодняшний день известно около двух тысяч сортов сладкого перца, которые отличаются по вкусовым качествам и внешним признакам. Чтобы подобрать подходящий сорт, начинающий овощевод должен внимательно ознакомиться с описанием растения на упаковке и определиться с условиями выращивания.

Для небольших тепличных помещений лучше подбирать низкорослые сорта, для уличных условий чаще приобретают ранние перцы, которые в открытом грунте скорее созревают. Если планируется собирать семена с полученного урожая, то лучше отказаться от гетерозиготных гибридных сортов, хотя они более устойчивы к заболеваниям.

Лучшие сорта перцев, по мнению овощеводов, для выращивания в открытом грунте:

F1 Буратино – ранний перец с красными плодами продолговатой формы. Вес одного плода достигает 100 г, а толщина стенок – 5-6 мм. Высота куста не превышает 70 см.

F1 Буратино

Атлантик F1 – раннеспелое растение, высота которого достигает 110 см. Бочковидные перцы массивные и могут весить до 450 г.

Атлантик F1

Джемини F1 отличается высокой урожайностью. Мясистые плоды имеют кубообразную форму и желтый окрас.

Джемини F1

Популярностью для тепличного выращивания пользуются такие сорта:

• Айвенго;
• Сибирский формат;
• Меценат;
• Фунтик;
• Ерошка;
• Кантри;
• Ласточка.

Сразу высевать семена из упаковки не следует, так как это значительно усложнит весь процесс выращивания. Семенной материал надо предварительно обработать, чтобы ускорить прорастание и получить крепкие ростки.

Можно выбрать один из следующих способов предпосевной обработки:

1. Посевной материал около 4 часов выдерживают в воде, температура которой должна быть +45-50˚С. После этого семена выкладывают на влажную хлопковую ткань или марлю и оставляют для проращивания на трое суток при температуре около +26˚С.
2. Можно использовать магазинные средства, специально предназначенные для замачивания – Байкал, Идеал, Фитоспорин.
3. Для дезинфекции семена выдерживают в слабом растворе марганцовокислого калия (1%) в течение 30 минут.

Обработка семян

Можно замочить посадочный материал на 10-15 минут в подогретом до +40˚С растворе перекиси водорода (на 1 стакан воды 5 мл средства). Семена вынимают и подсушивают без промывания.

Иногда дачники используют метод чередования холода и тепла, который способствует закаливанию перца и активному росту рассады. Семена кладут на увлажненную салфетку, накрывают двумя слоями пленки и оставляют на 24 часа при температуре +24-27˚С, затем выносят на холод (от +4 до +10˚С) на 4 часа. И такую процедуру надо выполнить три раза.

Чтобы отобрать пригодные для посева семена, их замачивают в 3% соляном растворе.

Всплывшие экземпляры отбраковывают, а те, что осели на дно, используют для посадки.

Способы посева семян болгарского перца на рассаду и уход за ней

Существует несколько методов выращивания рассады перца, и садоводы предпочитают использовать высев в отдельные емкости. У перца довольно хрупкие корни, поэтому пересадка неблагоприятно влияет на его развитие. Рассада, высаженная через пикировку, более подвержена заболеваниям и отстает в росте.

В торфяных таблетках

Для перцев выбирают таблетки диаметром 4-5 см. Они помещаются в большую емкость и заливаются водой. После набухания излишек воды сливается, а затем приступают к посеву. В центре таблетки (которая принимает форму цилиндра) заглубляется на 0,5 см одно семечко. После посадки емкость переносится в теплое помещение и накрывается пленкой.

Посадка семян перца в торфяные таблетки требует ежедневного проветривания в течение 2-3 часов. Семена поливают низовым способом, когда торф в таблетке просыхает. После прорастания цилиндры переносятся в отдельные емкости с подготовленным грунтом. Такая пересадка не повреждает корни, так как их защищает сеточка, которой обтянут торфяной цилиндр. Для правильного развития проросших семян необходимы регулярный полив и достаточное освещение.

В кассетах

Новичкам советуют проращивать перец в отдельных емкостях объемом 250-500 мл или в кассетах, так как такой метод позволяет получить качественные ростки. Семена заглубляются в почву на глубину 1 см и поливаются стоячей или отстоянной водой.

Кассеты с перцем рекомендуется разместить на южной или западной стороне дома возле окна или под светильник с фитолампой.

Помещение, где происходит выращивание перца, должно иметь температуру не ниже +25˚С. Важно следить за уровнем почвы и при необходимости добавлять дополнительный грунт в кассеты. Полив семян проводится методом низового полива – через поддон. Если используются стаканчики для выращивания рассады, полив производится обычным способом.

В улитке

Улитка – новый метод для выращивания растений на рассаду, но уже становится популярным среди овощеводов. Благодаря своей компактности, улитка позволяет сэкономить место, особенно если нужно разводить рассаду в небольшой квартире. Вместо того чтобы использовать специальные горшки, для создания улитки достаточно подложки под ламинат или обычного пакета. Процесс заключается в следующих манипуляциях:

— На ровную поверхность необходимо положить целлофановую ленту, сверху застилать туалетной бумагой (лучше двухслойной) и опрыскивать водой с помощью пульверизатора.

— Важно помнить, чтобы края пакета и бумаги совпадали.

— На бумагу нужно выложить посадочный материал на расстоянии примерно 2 см друг от друга. При этом расстояние от верхнего края до семян должно быть 2-3 см.

— Семена следует покрыть слоем туалетной бумаги и хорошо опрыскать.

— Ленту нужно скрутить в форму улитки, без приложения усилий.

— Улитку можно закрепить веревкой или резинкой, а затем поместить в контейнер с небольшим количеством чистой воды.

Контейнер следует поместить в теплое помещение, а при появлении ростков перенести на хорошо освещенное место.

После появления 2 семядольных листков нужно провести пикировку в почву. Улитку следует осторожно развернуть и разрезать на отдельные части с ростками. Саженцы высаживаются в почвосмесь, где они будут расти до того момента, когда можно будет высадить их на постоянное место.

В ящиках

Для проведения посева следует использовать ящик с плодородной почвой и поместить в него семена на глубину не превышающую 0,5 см. После посева грунт нужно полить, а затем закрыть ящик пленкой и поместить его в теплое помещение.

Когда появятся ростки, ящик следует перенести на светлый подоконник. Когда растения станут темно-зеленого цвета и появится первый настоящий листик, их нужно пикировать.

Посадка рассады и дальнейший уход за растениями

Почва для перца должна быть легкой, поэтому важно заранее подготовить её для посадки. Для этого рекомендуется добавить под предшественников на каждый квадратный метр 5 килограмм органической подкормки за год до посадки. Кроме того, осенью перед посадкой стоит провести глубокую перекопку почвы и добавить 50 грамм фосфорных и калийных удобрений.

После пересадки рассады перец требует особого ухода в первые дни. Это включает притенение и умеренный полив.

В открытом грунте

Когда растение достигнет 8-12 листков, можно пересадить его на грядки. Для этого необходимо подождать, пока среднесуточная температура окружающей среды составит около +16˚С, а ночные заморозки пройдут.

Посадку рекомендуется проводить в пасмурную погоду или в вечернее время. Перед этим необходимо разметить грядки и приготовить лунки.

Схема посадки зависит от сорта перца. Высокорослые сорта следует сажать на расстоянии 60 см друг от друга, а низкорослые – на расстоянии 30-40 см.

Перед высадкой растения рекомендуется полить. Чтобы профилактически защитить рассаду, можно обработать ее раствором препарата «Стрела» (50 г действующего вещества на 10 л воды). Растение следует посадить так, чтобы корневая шейка находилась над землей. После этого лунку нужно полить, засыпать грунтом и слегка уплотнить возле стебля. Грядки можно накрыть пленкой после посадки, а после укоренения ее нужно снять.

Переусердствовать с поливом не стоит, пока растения не адаптируются к новому месту. Иначе корни могут загнить. Желательно ежедневно проверять состояние почвы и увлажнять ее немного возле стебля (около 150 мл воды на один куст). Полноценный полив можно провести через 6-8 дней после посадки.

В теплице

Пересаживать растения в теплицу можно через 60-80 дней после их проращивания, в зависимости от сорта. Если рассада выращивалась в торфяных таблетках, ее следует высаживать в почву вместе с ними. Если же рассада была в обычных стаканчиках, перед посадкой в каждую ямку рекомендуется добавить немного торфа для формирования крепкой корневой системы перца. После посадки рекомендуется покрыть почву перегноем, чтобы облегчить адаптацию культуры. Затем следует удобрить почву минеральным раствором:

— 5 л воды;

— 10 г кальциевой селитры;

— 5 г аммиачной селитры;

— 15 г двойного суперфосфата.

Этим раствором поливают каждый куст. Важно помнить, что подкормку производят не чаще, чем раз в 10 дней.

Распространенные вопросы

Вырастить ароматный перец под силу даже тем, кто только начинает свое овощеводство. При условии соблюдения всех рекомендаций, можно добиться не только хорошей рассады, но и обильного урожая.