Перец; Красный бык: характеристика и описание сорта (фото)

Новый сорт красного перца «Красный бык» представляет собой сочетание высокой урожайности, простоты выращивания и быстрого созревания. Поскольку перец является теплолюбивым растением, рекомендуется выращивать «Красного быка» в теплицах или на подоконниках в домашних условиях. Из-за сурового российского климата большинство садоводов предпочитают выращивать красный перец через рассаду.

Размеры куста растения достигают 150 см. Урожай перца «Красный бык» настолько обильный, что стебель куста может наклониться и сломаться под весом плодов, поэтому их необходимо поддерживать. Плоды «Красного быка» действительно огромны — их длина может достигать 15-30 см, а ширина 9-12 см! Средний вес плода составляет 250-400 г. Кожура плодов толстая (до 1 см). Цвет плодов в начальной стадии созревания варьируется от светло-зеленого до темно-зеленого, а при полном созревании плод приобретает ярко-красный оттенок. Плоды сочные и сладкие.

Выращивание

Опытные садоводы понимают, что перец – растение с коротким днем, то есть чем день светлее, тем меньше и менее вкусные плоды. «Красный бык» подтверждает эту закономерность. Кроме того, для его выращивания в теплицах не требуется яркого освещения, что значительно облегчает процесс.

Требования, предъявляемые к почве, на которой будет выращиваться перец:

• Ответ среды нейтральный.
• При отсутствии ионов азота растение не сможет эффективно формировать цветы и, как следствие, производить меньшее количество плодов, если в почве присутствуют азотистые соединения.
• Пушистость;
• Уровень влажности воздуха оказывает значительное влияние на комфортность пребывания в помещении и может влиять на здоровье человека.
• Оптимальное число питательных элементов.
• Отсутствие гусениц вредителей и патогенных бактерий является неблагоприятным.

Для ускорения роста семян подготавливают грунт для рассады таким образом: следует взять равные пропорции земли из огорода и навоза (или других органических добавок, содержащих необходимые питательные вещества для роста перца). Предпочтительно использовать землю с участков, где ранее не выращивались другие растения из семейства Паслёновых (например, картофель, помидоры, баклажаны и т.д.).

Обратите внимание! В процессе приобретения семян «Красного быка» на упаковке обнаружите добавление после наименования – «F1». Это обозначает, что данная разновидность является гибридом. На вкус и полезность продукта это не оказывает влияния, однако гибридные семена нельзя использовать для последующего посева, следовательно, нельзя получить новые растения. Такие «потомки» могут иметь непривлекательный внешний вид и неудовлетворительный вкус.

Как улучшить урожай

Для сохранения урожая от различных заболеваний и для увеличения его урожайности следует соблюдать следующие рекомендации:

1. Перед посадкой семян в почву, необходимо опрыскать их 2 % раствором марганцовки, обладающей бактерицидными свойствами. Такая мера поможет предотвратить заражение растений вирусами и грибками. Раствор должен быть немного подогретым. После обработки семена следует промыть холодной водой.
2. Для ускорения прорастания семян их следует поместить во влажный салфетку, пропитанный нагретым питательным раствором, и держать в полиэтиленовом мешочке для высыхания.
3. Оптимальная температура для выращивания рассады – в пределах комнатного диапазона (22-24°C).

Наилучшее время для посева семян для рассады приходится на период с конца февраля по начало марта. Прорастание семян для рассады обычно происходит на пятый – седьмой день.

Рекомендуется делать пикировку в отдельные горшочки только после появления 1-2 настоящих листочков. После пересадки сеянцев в открытый грунт необходимо удалить боковые побеги и листья, а затем подвязать сам кустик.

Рекомендуется закладывать саженцы на глубину от 2 до 4 см (примерно на половину длины пальца), с сохранением расстояния между ними в 20-40 см.

Подсказка! Как уже упоминалось, сорт «Красный бык» обеспечивает высокий урожай: от 7 до 9 кг плодов с квадратного метра почвы. Учитывая это, рекомендуется собирать плоды ещё на этапе созревания, когда они приобретают окончательную форму и размер, но остаются светло-зелёного оттенка. Не стоит беспокоиться! Плоды «Красного быка» хранятся длительное время и могут дозревать дома — на подоконнике или около окна. Важно обеспечить перцу достаточное количество света в этом случае.

Преимущества и недостатки

Итак, давайте теперь сделаем обзор всех достоинств и недостатков перца «Красный бык».

• Ускорение процесса созревания плодов.
• Плоды плотные, влажные, крупные и сладкие;
• Сорт, который прост в уходе (не требует яркого света и длительного освещения; не нуждается в добавлении минеральных удобрений и т.д.);
• Устойчивый к большинству болезней Пасленовых.

• Требует поддержки;
• Только методом рассады производится выращивание.
• Необходимо поддерживать высокий уровень чистоты почвы.

Полезные качества и место в медицинской отрасли

В ходе исследований было выявлено, что перец «Красный бык» содержит ряд веществ, которые благоприятно влияют на организм человека, включая:

• Большая часть веществ из группы витаминов В (тиамин, фолиевая кислота и так далее);
• Витамин С, также известный как аскорбиновая кислота;
• Каротин, также известный как провитамин, при взаимодействии с жирами превращается в витамин А.
• Масла, содержащие эфирные компоненты.
• Комплекс углеводов.
• Вещества, содержащие азот.
• Химические элементы: натрий, калий, кальций, железо, сера, кремний, фосфор.

В ходе исследований также установлено, что содержащиеся в напитке «Красный бык» каротин и витамин С препятствуют формированию раковых клеток и способствуют заживлению язв желудка.

Отзывы

Воронежская жительница Кристина посеяла семена «Красного быка» и рассказала нам, что почти все они проросли. Несмотря на то, что это не ранний сорт, она сумела собрать обильный урожай — 8 килограммов с одного квадратного метра.

Ирина из города Тольятти:

Плоды сорта «Красный бык» представляют собой действительно крупные и сочные ягоды. Они рекомендуются для употребления в виде витаминизированного компонента в салатах, состоящих из свежих овощей.

Сообщает жительница Москвы Светлана:

«Красный бык», разнообразный сорт перца, поражает своими высокими урожаями. Семья огородницы не в состоянии использовать все плоды за один сезон, поэтому она делает запасы вкусной консервации на зиму. Светлана жалуется на огромные размеры перца, из-за которых ей приходится разрезать его на части, чтобы поместить в банку.

Одна дама решила поделиться с нами своим способом маринования перчиков.

• 1 килограмм перца сорта «Красный Бык».
• Половина стакана сахара.
• 3/4 стакана соли.
• Половина стакана уксуса — это 1/2 стакана.
• Объем воды составляет 400 миллилитров.
• Объем растительного масла составляет 350 миллилитров.
• Шесть штук ароматного перца горошком.
• Три лавровых листа.

1. Операция с перцем под названием «Красный бык» включает в себя процедуру его промывки, удаления плодоножки и извлечения семян.
2. Каждый перчик необходимо разрезать на 4 — 6 частей.
3. Налейте воду в кастрюлю, положите сахар, прибавьте соль, залейте уксус и растительное масло. Доведите смесь до кипения.
4. Поместить перец в кастрюлю и варить в течение 10 минут. После этого распределить перец по банкам.
5. В каждую емкость добавить три зерны ароматного перца и по одному листку лаврового дерева. Затем налить маринад.
6. Результат: Трое пол-литровых емкостей на выходе.

По мнению многих, перец под названием «Красный бык» выделяется высокой степенью сохранности и урожайностью, что позволяет ему успешно конкурировать с наиболее распространенными сортами этого рода.