Полярность лозы – это неравномерность роста побегов, влияющая на форму, развитие и ориентацию куста в пространстве по отношению к исходной точке посадки. Полярность препятствует формированию и поддержанию лозы в пределах данной формации, что иногда является серьезной проблемой при выборе конкретных формаций.
Полярность проявляется в стремлении винограда к восхождению.
Поляризация влияет на равномерный рост побегов за счет уменьшения количества бутонов к моменту их закладки и отрицательно сказывается на размерах соцветий.
Виды полярности винограда
Полярность проявляется в том, что противоположные концы сеянцев по-разному формируют корневую систему и почки. Сильная поляризация позволяет лианам быстро перемещаться к свету за счет густо растущих молодых побегов на противоположном конце площадки.
Большая часть центрального стебля остается совершенно голой, с неразвитыми почками.
Особенно это заметно на старых кустах:
- длинные пустые ветки;
- …которые растут из корней..;
- увенчаны густыми побегами.
С целью повышения урожайности винограда путем обрезки удаляют нежелательные и слабые побеги.
Правильная обрезка винограда имеет решающее значение для размера урожая.
Это увеличит поступление питательных веществ к здоровым побегам и обеспечит их здоровым питанием на протяжении всего вегетационного периода.
Понятие полярности в отношении винограда – это развитие лоз по разным направлениям от места посадки.
Существует несколько типов полярности, но наиболее выражены продольный и поперечный полюса. Применение каждого из них имеет как положительные, так и отрицательные стороны.
Продольная полярность обеспечивает интенсивный вертикальный рост лозы в ее надземной части.
В таком вертикальном положении почки, молодые побеги и побеги с листьями или виноградными косточками на рукаве развиваются из верхушки лозы, ближе к солнцу, при этом нижняя часть побега оголяется и засыхает, что имеет отрицательный влияние на качество и количество урожая. Продольная полярность выражена тем сильнее, чем больше скорость роста куста.
Продольная поляризация может быть компенсирована веерным ограничением.
Чтобы уменьшить негативное влияние продольной поляризации на виноградник, виноградари периодически вырубают отмершие ветки. При обрезке на нижнем конце ствола оставляют замещающую ветвь из двух-трех почек на расстоянии от 5 до 12 и более глазков, которая затем становится сильным побегом. Они станут будущими плодоносящими ветвями.
Рост куста подавляется скашиванием или затравливанием побегов и их перевязкой, а глубокая перекопка почвы дает импульс к омоложению корневой системы, что также минимизирует поляризацию.
Полярность обусловлена тем, что и лозовидные стебли, и другие части кустарника имеют прямоугольное или овальное, а не круглое сечение. Нижняя сторона раскрывается лучше, чем верхняя. Срез делают так, чтобы тупой угол находился непосредственно на нижней или верхней полости побега. Языки, с другой стороны, обрезаны только с плоской стороны.
Два разреза сетки устраняют полярность, но снижают производительность
Равномерное распределение почек на виноградной лозе определяет силу и интенсивность их роста. Наиболее стойкие побеги получаются из почек, расположенных на верхушке длинного стебля, поэтому важно разместить их как можно равномернее и на одинаковом расстоянии от центра побега и земли.
Способы снижения полярности винограда
Наиболее распространенным методом ограничения влияния поляризации на силу побегов и других частей кустарника является укорачивание узлов до 1 или 2 глазков, так называемая формирование чаши. Благодаря этому способу самые крепкие побеги формируются из небольшого количества глазков, а удлинение ствола минимально.
Недостатком этого способа является низкая урожайность из-за малого количества развивающихся соцветий.
Другой метод — обрезать лианы по длине и связать их в согнутом положении. Это даст хороший урожай куста, но этот метод даст короткие побеги.
Висячая формация – способ уменьшить полярность винограда
Для правильного формирования звеньев плодов может применяться комбинированный метод подавления полярности, где при необходимости применяют как длинную, так и короткую обрезку.
Обрезка лозы любым из вышеперечисленных способов необходима для повышения урожайности и вкуса винограда, а также для защиты корневой системы от вредителей и болезней.
Варианты обрезки в системе виноградарства
Прежде чем приступить к выращиванию винограда, следует внимательно изучить богатый опыт известных виноградарей по посадке, уходу и развитию виноградных кустов. Выбор правильной полярности является важной частью роста виноградной лозы, способствующей лучшему питанию растений и нормальному развитию виноградной лозы. Это связано с тем, что без больных и слабых побегов развиваются более сильные завязи, из которых вырастают более крупные и сладкие плоды.
