Разведение коров на мясо в России выгодно и распространено среди фермеров.
Лимузенская порода дает мясо с низким содержанием жира.
Чтобы ваш бизнес был высокопродуктивным, тщательно выбирайте скот. Важно знать об их наборе веса и предрасположенности к климатическим условиям. Разведение коров на мясо не всегда выгодно, так как здесь много нюансов.
Виды мясных пород
Разведение мясного скота проходит в три этапа: откармливание самок быками, отъем и откорм. Большинство заводчиков предпочитают держать самок быков без привязи. Их содержат в светлом и просторном помещении или на свободном выгуле. Второй способ выращивания скота более выгоден, так как требует меньшего количества прикорма. Помимо этих двух способов, существует еще и третий, который заключается в совместном размножении самок и волов. В зависимости от климата их содержат в вольерах или на пастбищах.
Основным кормом мясного скота являются фуражные, с использованием зерновых и бобовых культур. В рацион добавляют витамины и минералы, либо используют комбикорма, богатые всеми необходимыми элементами.
Уточнить состав комбикорма для данной породы можно в специализированных магазинах. Или вы можете приготовить его самостоятельно в домашних условиях, соединив предпочитаемый волами корм с витаминными добавками. Питание мясного скота является приоритетным моментом в уходе за ним, так как от этого зависят вкусовые качества и качество мяса скотины. Телят кормят сеном на пятнадцатый день после рождения. Телят кормят витаминами, которые способствуют быстрому росту. Первоначально в рацион включают ненасыщенные корма, а затем заменяют их концентрированными кормами. За ними несложно ухаживать при покупке комбикорма, но стоит приготовить его самостоятельно.
Шортгорнская порода очень популярна в России.
Чтобы ваша ферма приносила прибыль, важно правильно выбрать породу коров. К мясным породам относятся следующие виды:
- Лидеры по массе мяса и жира в России: герефордская, шортгорнская, галловая, калмыцкая и белоголовая.
- Крупные особи с высокой мясной ценностью и низкой жирностью. Они имеют высокие значения среди раллийного скота в России. Включает шаролезский, аквианский, лимузенский и маринский скот. Этот вид используется селекционерами для размножения других пород.
- Его представители являются самыми крупными по размерам в России. Эти коровы устойчивы к жаре и сухому воздуху, а также устойчивы к болезням. Этот вид выведен недавно и включает в себя: Brangus, Charbray, Simbrasina, Bramusina. И самая известная среди заводчиков России Санта-Гертруда.
Независимо от исходных характеристик животного, они имеют индивидуальные особенности, связанные с условиями жизни. Поэтому трудно определить, как будет себя чувствовать та или иная порода крупного рогатого скота в данной климатической зоне и с тем кормом, который мы намерены им давать. Следует учитывать индивидуальную производительность скота.
Герефордская корова обладает высокими репродуктивными качествами.
Герефорды обладают множеством положительных качеств:
- Небольшие рожки, цвет коричневый и плавно переходит в белый на груди.
- У этого вида большие размеры: длина туловища, обхват груди и большие ступни.
- Крупный рогатый скот очень устойчив к холоду и жаре.
- Уровень воспроизводства высокий, а потомство имеет хорошие качества.
- Животные набирают вес во взрослом возрасте до полутора лет.
Самки этого вида весят до шестисот килограммов, а быки около тонны. После рождения бычки набирают вес до сорока килограммов, а вот новорожденные самки всего тридцать четыре килограмма. При правильном уходе за животными они будут набирать по полтора килограмма в день, вскоре достигая убойного веса.
Мясные породы коров дают мало молока по сравнению с молочными породами коров. Самкам этого вида не хватает молока, чтобы выкормить теленка, поэтому следует готовить дополнительный корм.
Мясо этих коров отличается прекрасным вкусом. Если вы покупаете герефордскую породу, убедитесь, что вы получаете до семидесяти процентов чистого мяса для туши.
Калмыцкая порода – это результат долгой и упорной работы животноводов по получению мяса с лучшими параметрами. И бычки, и самки имеют хорошие мясные характеристики и приплод. Этот вид крупного рогатого скота распространен среди заводчиков, проживающих на юге России.
Калмыцкая порода дает мясо очень высокого качества.
Их характерными чертами являются:
- У мясного скота большие тела и маленькие рога.
- Их окрас в основном красный, иногда с белыми пятнами.
- Их легко кормить, и они не требуют особых усилий.
- Адаптирован ко всем климатическим условиям.
- Быки набирают вес до девятисот килограммов.
Крупный рогатый скот можно выращивать на пастбищах или в коровниках. В теплое время года коров следует выводить на пастбища, где они смогут самостоятельно набрать больше живой массы. Выращенная трава обладает множеством полезных свойств, положительно влияющих на развитие крупного рогатого скота.
Этот вид можно отнести к мясно-молочному скоту, так как самки дают до тридцати литров молока в день.
Белоголовые самки и быки крупного рогатого скота окрашиваются в красный цвет с белыми пятнами по всему телу. Этот вид также был результатом скрещивания. Они популярны в более теплых регионах нашей страны. Их размеры большие, а туловище длинное. Крупный рогатый скот неприхотлив в уходе и приемлет все виды кормов. Самки могут весить до пятисот килограммов, а быки даже до тонны. Телята при рождении весят двадцать пять килограммов, а каждый день прибавляют восемьсот граммов живого веса. Когда теленку исполняется полтора года, он набирает пятьсот килограммов.
Белоголовый бык может весить до тонны.
Виды мясо -молочных пород
Есть виды крупного рогатого скота, которые сочетают в себе признаки мясных пород, но наделены меньшей численностью. Отдельные из этих пород могут быть отобраны для мясного и молочного скотоводства. Они обеспечат вам высокое качество мяса и надои молока. Самой распространенной породой в этой местности является симментальская. У него крупное тело и хорошо скоординированное строение. Быки могут достигать максимум одной тонны веса, а самки – шестисот двадцати килограммов. При особом уходе и питании их вес превышает тонну.
К этому направлению по показателям относятся следующие породы: йоркширская, лебединская, суксунская, алатауская, бестужевская, карпатская и кавказская бурая, костромская и красная горбатовская и тамбовская, швицкая, сычевая и юринская.
Если вы решили заняться разведением коров, то знаете, что это один из самых прибыльных видов бизнеса, требующий больших денежных вложений. Содержание крупного рогатого скота в домашнем хозяйстве требует времени и больших усилий. Примите во внимание эти факты, если вы решите завести быков или самок крупного рогатого скота.
