Правила и особенности выращивания граната и ухода за ним

Гранат – кустарник или дерево, относящееся к листопадному плодовому семейству. Садоводы отмечают, что данная культура отлично процветает под солнцем южных регионов и тёплым климатом. Однако в центральной части России выращивание гранатов в открытом грунте является сложной задачей, требующей особого ухода и внимания. Соблюдение агротехнических требований позволит получить богатый урожай крупных и сочных плодов, которые в специализированной литературе называются «гранатины».

Особенности граната и нюансы выращивания

Растение, известное также как «гранатник» или «гранатовое дерево», имеет многолетний цикл жизни и требует тепла и света для нормального роста. В естественной среде его плоды созревают только к середине осени и окрашены в оранжевый или красно-бурый цвет. Благодаря селекционной работе было создано множество сортов и гибридов граната, которые отличаются более высокой зимостойкостью и ранним созреванием. Однако, даже с улучшением этих характеристик, выращивание граната в условиях Подмосковья и средней полосы остается непростой задачей.

Крона необычного растения состоит из изящных побегов, которые покрыты колючками. Во время цветения можно увидеть белые или розовые соцветия. Это растение легко переносит засуху и кратковременные заморозки, но если температура опустится до -17 °C, есть вероятность, что надземная часть замерзнет. Если такой температурный режим сохранится несколько дней, или ртутный столбик опустится ниже отметки в -18 °C, растение может погибнуть, так как корни замерзнут. Из-за невысокой зимостойкости граната, оптимальная температура зимой составляет -10…-15 °C.

В целом культура неприхотлива. В условиях, сходных с естественными, она быстро развивается, остро не реагируя на почвенный состав, непродолжительную засуху или лёгкое переувлажнение земли. Чтобы гранатовое дерево было здоровым и плодоносило, главное, правильно выбрать участок с хорошо дренированным грунтом нейтральной реакции. Однако есть два основных правила относительно условий выращивания граната в открытом грунте: достаточно света и тепла. При недостатке освещения, когда лето короткое и прохладное, рост растения остановится, а сильное снижение температуры просто нанесет вред растению.

Способы размножения

Не только в садовом центре можно приобрести посадочный материал для выращивания граната на даче. Существует несколько методов разведения этой культуры. Генеративный и вегетативный способы применяются для размножения видовых экземпляров, в то время как сортовые деревья разводят только с помощью вегетативного метода, который обеспечивает сохранение характеристик. Каждый из этих методов имеет свои особенности.

Из косточки

Для получения через 3 года крепкого растения с хорошим продуктивным потенциалом выбирают крупный, полностью вызревший плод. Далее действуют по плану:

1. Семена, извлечённые из гранатин, тщательно очищают и помещают в предварительно подготовленный раствор со стимулятором роста на 10 часов.
2. В это время неглубокий ящик наполняют рыхлым субстратом.
3. Зёрна распределяют по поверхности, слегка вдавливая, присыпают землёй слоем в 1,5 см.
4. Над посевами организуют теплицу с использованием плёнки или стекла.
5. Укрывной материал регулярно снимают для проветривания и увлажнения.
6. После появления всходов стекло (плёнку) снимают.
7. При высоте сеянцев от 3 до 5 см, их пикируют.
8. Через 3 месяца процесс повторяют, оставляя только крепкие, хорошо развитые экземпляры.

Черенками

Популярный метод. Его популярность объясняется не только простотой выполнения, но и высокой эффективностью. Процесс выглядит следующим образом:

1. В начале весны делают черенки — используют двухлетние побеги, из которых вырезают среднюю часть длиной 15-20 см с 2-3 почками.
2. На 2-4 часа помещают посадочный материал в стимулятор роста, чтобы ускорить образование корней.
3. Затем заранее подготовленные черенки погружают в дренированную, плодородную и нагретую почву на 10 см.
4. Посадки закрывают обрезанными бутылками, создавая парниковые условия.
5. Через 3-4 месяца при регулярной проветривании и поливе растения приживаются и можно пересадить саженцы граната в более крупные емкости.
6. До поздней весны гранаты содержат в помещении.
7. Когда почва прогреется и угроза возвратных заморозков минует, гранаты высаживают в сад.

Отводками

Метод подходит, если на обрабатываемом сегменте уже имеется зрелое растение, которое росло в форме кустарника. В середине весны, когда почва прогреется, рядом с подходящим побегом на нижнем уровне делается канавка, в которую помещается побег, сделав предварительный надрез. Затем его фиксируют скобами и посыпают почвой. В течение сезона следует ухаживать за отводком так же, как и за взрослым растением. При соблюдении правил агротехники, уже на следующий год укоренившийся побег гранатового дерева можно будет пересадить на постоянное место.

Прививкой

Опытные садоводы прибегают к более сложному методу размножения, который обеспечивает положительный результат (при правильном выполнении). Существует несколько способов прививки: расщепление черенка, вкладывание под кору и окулирование. Первые два способа подходят для ранней весны, а последний проводится только осенью, когда подготавливают черенок молодого растения длиной 15 см и вставляют его в дерево с северной стороны. Гранатовое дерево начнет цвести через 3 года, что подтвердит успешное сращивание.

Посадка культуры

Представитель требовательной культуры растет хорошо в разных типах почвы, даже при небольшой избыточной влажности земли. Однако это не означает, что можно игнорировать необходимые сельскохозяйственные приемы, включая правильную технику посадки граната. Один важный момент — правильное определение времени. От этого зависят успешное приживание культуры и скорость входа в фазу плодоношения.

Сроки

Прекрасное время для высадки плодового дерева в саду — весна. Обычно наилучшее время приходится на конец апреля — начало мая. Основной фактор, на который следует ориентироваться, — это температурные условия. Если воздух прогрелся до 10-14 градусов Цельсия, то можно приступать к посадке. При достижении таких показателей длина светового дня также значительно увеличивается. Однако, если значения температуры нестабильны, то лучше подождать: даже кратковременные заморозки до полного укоренения растения могут привести к его гибели.

Выбор места и подготовка почвы

Культура предпочитает солнечные места. Выращивать гранат нужно на хорошо освещенном участке, который защищен от ветра. Кроме того, растение хорошо развивается на почвах суглинка или песчаных почвах с хорошими дренажными свойствами. Чтобы обеспечить свободный доступ кислорода к корням, грунт должен быть рыхлым. Подходящий уровень pH для граната — нейтральный или слабокислый.

Подготовка почвы для высадки растения производится заранее — не менее чем за месяц. Участок очищается от сорняков и перекапывается, предварительно распределяя равномерный слой перегноя. Норма расхода составляет 5 м/м2. Перегной отлично разрыхляет почву и обогащает ее полезными макроэлементами. Если грунт щелочной, добавляют суперфосфат или верховой торф. Затем участок накрывается непроницаемым материалом, чтобы создать полезную микрофлору.

Технология высадки в открытый грунт

После наступления сроков можно заниматься посадкой гранатового дерева. Процесс выглядит следующим образом:

1. На будущем месте посадки гранатового дерева выкапывают яму размерами 80 х 60 см, где первое значение указывает на глубину ямы, а второе на ее диаметр.
2. Посередине ямы устанавливают прочный столбик, чтобы создать опору для дерева.
3. В яму кладут дренажный слой в 10 см, состоящий из керамзита или гравия, а в крайнем случае из битого кирпича.
4. Сверху на дренажный слой насыпают плодородную почвенную смесь, состоящую из равных пропорций садовой земли, перегноя и песка.
5. В яму вставляют саженец дерева, разравнивая его корни, и засыпают смесью, чтобы укрепить его в грунте.
6. Стебель дерева подвязывают для поддержки его роста и развития.
7. Приствольный круг вокруг дерева слегка уплотняют, чтобы избежать образования воздушных полостей возле корней, которые могут стать причиной грибковых заболеваний, и поливают.

Что делать, если не приживается

У гранатового дерева есть высокая вероятность успешной приживаемости. Если все этапы посадки были выполнены правильно, саженец быстро начинает образовывать корни. Если после пересадки в открытый грунт растение начинает увядать, необходимо проверить, что все требования соблюдены. Возможные причины этого явления могут быть следующими:

• Участок находится в слишком тенистом месте;
• Почва недостаточно плодородная;
• Грунт имеет кислую реакцию;
• Место подвержено сильным ветрам.

Если вы заметите, что после посадки растение не приживается, вам следует принять меры для исправления ситуации. Если растение страдает от недостатка питания, вы можете обогатить землю вокруг ствола азотом, который стимулирует рост корневой и надземной массы. Также стоит использовать фосфор и калий, которые помогут нормализовать обмен веществ и ускорить фотосинтез, а также перенести важные макро- и микроэлементы в нужные части растения.

Как ухаживать за высаженным гранатом

Посадка растений на участок – важный, но только первый шаг. Количество урожая зависит и от качества, и от регулярности ухода за гранатами в открытом грунте. Агротехника включает различные меры: орошение, рыхление, формирование кроны, обогащение почвы питательными веществами, без которых полноценное и быстрое развитие просто невозможно. Важным аспектом является также интегрированная система защиты растения от вредоносных насекомых.

Обработка грунта

Для обеспечения достаточной аэрации необходимо поддерживать почву рыхлой. Проведение агротехнических мероприятий следует осуществлять только после орошения, чтобы избежать повреждения корневой системы. Старайтесь поддерживать чистоту грунта под кустом, регулярно удаляя сорную растительность. Для замедления роста сорняков и сохранения рыхлости на более длительный период рекомендуется покрыть землю вокруг ствола дерева мульчей.

Полив

Поскольку гранат – засухоустойчивое растение, при периодических атмосферных осадках во время вегетации его можно не поливать вовсе. Однако, чтобы стимулировать рост и плодоношение, садоводы поливают культуру так, чтобы грунт вокруг ствола всегда был немного влажным, но не застоявшимся. Признаком для следующего полива становится засыхание верхнего слоя почвы на 1-2 см.

Подкормка и удобрения

Если при посадке растение было удобрено, следующий сезон можно пропустить без подкормки. Для стимуляции роста зеленой массы используют органические удобрения с высоким содержанием азота, такие как настой коровяка, птичьего помета, аммиачная селитра или мочевина. Перед началом цветения необходимо заменить удобрения с высоким содержанием азота на фосфорно-калийные. Хорошие результаты показывают применение суперфосфата, нитрофоски и древесной золы. Удобрения вносятся через корни. Их можно равномерно распределить вокруг ствола и затем полить растение, либо использовать их в качестве «питательного орошения».

Формирование кроны и обрезка

Гранат выращивается в форме дерева или кустарника. Если он выращивается как дерево, то стебель обрезается после достижения высоты 75 см. Низкие ветви удаляются, оставляя 4-5 развитых ветвей. Каждый год гранат обрезается для поддержания его санитарного состояния, удаляются сухие, сломанные и слабые побеги. В конце осени, молодые приросты укорачиваются на треть, чтобы стимулировать дальнейший рост и ветвление.

Защита от болезней и вредителей

У экзотической культуры имеется прекрасный иммунитет. Из множества болезней, которые затрагивают деревья, наиболее распространенным является рак ветвей. Развитие этого заболевания обычно вызывается сильными морозами. Одно из симптомов рака ветвей — трескание коры и образование язв. Если садовод обнаружил подобные симптомы, ему следует удалить больные побеги до здоровой ткани и обработать срезы фунгицидом. Среди вредителей, которые поражают гранатовое дерево, особенно выделяют тлю и плодожорок.

Борются с ними при помощи специальных химических средств, следуя указаниям производителя, которые указаны на упаковке препарата. Обработку гранатин от вредителей проводят в период формирования плодов, так как личинками они заселены именно в этот период.

Подготовка к зиме

Важным этапом в выращивании теплолюбивых растений в средней полосе являются подготовительные работы. Эти работы включают несколько шагов:

1. После сбора урожая гранаты необходимо опрыскать медьсодержащим фунгицидом, чтобы уничтожить патогенные организмы, которые могут находиться на растении.

2. Перед наступлением холодов рекомендуется пригибать и привязывать нижние ветви граната к заранее установленным колышкам. Это поможет предотвратить прямое распрямление веток.

3. Для мульчирования ствола граната следует использовать толстый слой торфа (15-20 см). Это поможет сохранить необходимую теплоизоляцию.

4. Для защиты растения от морозов его можно накрыть специальным укрытием, например, лапником.

Важно помнить, что снятие укрытия следует производить только после прихода стабильного тепла. Если есть угроза возвратных заморозков, особенно молодые растения необходимо держать закрытыми. Укоренившиеся гранаты могут выдерживать температуру до -15 °C, однако они не будут плодоносить в таких условиях. После пережитых заморозков растения требуют более внимательного и постоянного ухода для восстановления и развития.

Сбор урожая

В фазу плодоношения большинство сортов начинают в сентябре. Однако урожай собирают только после полного созревания ягод, которое происходит в октябре. О спелости свидетельствует окрас плодов — красно-бурый или желто-розовый. Нельзя держать урожай на ветвях слишком долго, так как он начнет разлагаться и опадать.

Гранатины хорошо хранятся на протяжении нескольких месяцев, если соблюдать правила. Место хранения должно быть хорошо проветриваемым и холодным — 2-3°С. Не рекомендуется допускать понижение температуры ниже 0°С, так как ягоды быстро начнут гнить. Поэтому лучше отказаться от идеи хранить плоды на открытом балконе.

Особенности возделывания культуры в разных регионах

Агротехника выращивания граната зависит от местных агроклиматических условий. Если они близки к природному ареалу произрастания растения, то гранат будет хорошо расти. В тёплых областях с мягкими зимами гранат вырастает особенно крепким, в то время как в средней полосе потребуется больше усилий для получения урожая.

В Крыму

Весь полуостров, а особенно Южный берег, – наиболее подходящая зона для выращивания гранатовых деревьев. В этих местах климат благоприятен для развития данного плодового дерева в течение всего года. Процесс ухода за гранатовыми деревьями включает регулярный полив, подкормку и формирование короны с помощью стрижки. Благодаря мягким зимам нет необходимости проводить сложные укрытия для защиты деревьев от холода.

Краснодарском крае

Особенности выращивания растений в данной зоне практически не отличаются от нюансов культивирования на полуострове Крым. В зимний период здесь в основном царят положительные температуры, а сильные морозы являются редким явлением. Помимо обычных мер по уходу за растениями, таких как полив, внесение удобрений и обрезка, необходимо обратить особое внимание на подготовку к холодному времени года. Дополнительная защита обеспечит стабильный урожай.

Подмосковье

Гранат трудно приспосабливается к умеренному климату в центральных районах страны из-за продолжительных периодов сильных зимних морозов, которые длится 2-3 недели. Если температура воздуха опустится ниже 17 °C на длительный срок, гранат подмёрзнет и может погибнуть из-за вымерзания корневой системы. Восстановление растения после повреждения надземной части морозами требует много времени, что делает получение урожая невозможным.

Чтобы обеспечить благополучную зимовку для теплолюбивого растения, садоводы строят над ним специальный укрытие. Для этого используются материалы, которые защищают от снега и ветра. Верхний слой «шалаша» покрывается еловым лапником, который при выпадении снега формирует плотный защитный слой. Однако при таких условиях цветение граната очень редкое явление, а количество завязавшихся плодов будет незначительным. Кроме того, ягоды могут не успеть созреть.

Выращивание граната в Сибири

Под открытым небом в суровых климатических условиях гранатовое дерево не растёт. Зимы со сильными, продолжительными морозами и холодными ветрами даже при хорошей защите гранат не могут выжить. В условиях Сибири и Урала гранатовые деревья выращивают в закрытом грунте, таких как теплицы или оранжереи. При соблюдении необходимого уровня влажности и освещения, можно даже получить гранаты в своей квартире.

Отзывы о культивировании растения

Александр, 38 лет, из г. Краснодара, рассказывает о своем опыте выращивания граната в виде кустарника. Он занимается этим уже около 7 лет и за все время не столкнулся с особыми трудностями. Даже несмотря на мягкие зимы, Александр тщательно укрывает культуру, что позволяет ему получать богатый урожай уже третий год подряд. Ягоды, которые он собирает, очень сочные и крупные.

Марина, 43 года, живущая в г. Москве, имеет опыт выращивания граната уже четвертый год. Но, к сожалению, она до сих пор не смогла снять с него плоды. Но Марина относится к утеплению граната очень ответственно, используя большое количество лапника, чтобы сохранить дерево в открытом грунте. В остальном уход за гранатом у Марины не отличается от ухода за другими плодовыми культурами.

В открытом грунте гранатовое дерево можно вырастить не только в других регионах, кроме Крыма или Краснодарского края. Теплолюбивое растение также может давать урожай и в более прохладном климате. Однако садоводу придется проделать некоторую трудоемкую работу, начиная с посадки и заканчивая ежегодной подготовкой к зиме.