Правила выкопки и хранения хрена

pravila vykopki i hraneniya hrena Публикации

Хрен — это пряное растение, которое растет практически на каждом приусадебном участке. Его листья и корни используются в медицине и на кухне для приготовления различных блюд и приготовлений. Чтобы получить урожай сочных корней и листьев, нужно знать, как и когда закапывать хрен.

Выкапываем хрен, когда листья начинают желтеть

Как получить хороший урожай

Качество урожая, его полезность и долговечность зависят от условий выращивания.

  1. Хрен растет на легкой рыхлой почве со слабокислой кислотностью, удобренной органически и минерально.
  2. Выберите полутенистый участок с глубокими грунтовыми водами. Лучшие предшественники — бобовые и зерновые.
  3. Вырастают из нарезанных побегов длиной не короче 20 см и не толще 2 см. Каждый побег должен иметь три отверстия вверху для развития листьев и такое же количество внизу для разветвления корнеплодов.
  4. Для защиты от болезней посадочный материал перед посадкой окунают в раствор марганца. Затем его разливают в подготовленные лунки в зависимости от размера корней.
  5. Урожай можно высаживать весной или осенью. Вне зависимости от срока посадки холодостойкое растение хорошо приживается. Схема имеет размеры 30х40 см. Сажают под углом 45 ° до полного погружения глазков в дно.
  6. Основной уход заключается в умеренном, но частом поливе, рыхлении, подкормке два раза в сезон аммиачной селитрой (в начале вегетации) и суперфосфатом калия (в середине лета). Все удобрения сочетаются с поливом.
  7. Профилактические обработки от паразитов помогут защитить целостность и аромат листьев и корнеплодов. Поливать кусты следует дважды — ранней весной и в начале лета раствором медного купороса или бордоской жидкости.

Для выкапывания корнеплодов следует использовать сильные растения, не пораженные гнилью, плесенью, различными паразитами. Таким образом мы получим не только вкусный и острый продукт, но и полезный.

Время уборки

Есть два периода, когда хрен можно откопать.

  1. Корнеплоды можно собирать весной без потери товарной ценности или вкусовых качеств. Копайте, как только подморозит снег, а всходы еще не начали расти. Этот способ сбора урожая часто совмещают с пересадкой куста на новое место или делением его на несколько частей для размножения.
  2. Второй период выкапывания корнеплодов — поздняя осень. В этот период хрен хорошо созревает и после выкопки может храниться в прохладном месте на зиму. Признаком того, что растение готово к сбору урожая, является пожелтение нижних листьев куста.

Полезные рекомендации

Теперь о том, как откапывать хрен. Весь процесс состоит из нескольких манипуляций.

  • Для уборки нужно правильно выбрать орудие — копать хрен можно лопатой, вилкой или специальной колесовой шпагой, предназначенной для уборки корнеплодов;
  • Растения выкапывают корневым комом, не снимая листьев;
  • Затем все листья срезают секатором или другим острым предметом, оставляя небольшие стебли длиной 2-3 см, чтобы корни могли дольше жить.

Урожай после нескольких часов сушки на воздухе.

Пансионат Поляны