Среди пасленовых самым популярным овощем, сразу после картофеля, конечно же, является томат. Слово происходит от итальянского «porno d’oro», что означает «золотое яблоко» (сорта с желтыми плодами были выведены как декоративные растения). В свою очередь, слово «помидор» происходит от ацтекского «томатль» — крупная ягода. Каждый год фитофтороз убивает большую часть урожая томатов. «Бурая гниль» — настоящая чума томатов. Фитофтора – серьезное заболевание, поражающее как зеленую часть томатов, так и плоды. До сих пор не применялись методы борьбы с грибковой инфекцией, но она все еще не на 100% управляема. Высокая влажность и пасмурная погода благоприятствуют распространению инфекционного грибка. Для уличной и тепличной посадки можно использовать гибриды и устойчивые к фитофторе сорта.
Фитофтороз что он собой представляет
Заболевание, описанное в данной статье, вызывается грибком Phytophthora infestans. Вначале гниль поражает листья, но вскоре распространяется и на сам плод. Один из характерных симптомов – темные пятна, распространяющиеся по всему кусту всего за несколько дней. Томаты, пораженные фотофторой Первые симптомы фитофторы можно наблюдать в конце лета.
Однако при температуре выше +15°С и достаточно влажной погоде болезнь может проявиться гораздо раньше. Слово предупреждения! Раннеспелые сорта и гибриды менее подвержены бурой гнили, так как могут созревать до начала заболевания.
Причины заболевания помидоров фитофторозом
Прежде чем обсуждать сорта томатов, менее подверженные этому заболеванию, стоит вспомнить, при каких условиях оно чаще всего развивается и какие меры профилактики стоит применять. Во-первых, фитофтора — грибковое заболевание, поэтому достаточно одной споры на растение, чтобы за короткое время заразить всю плантацию. Этот вредитель не любит солнце, но любит тень, влажность и прохладный воздух. Поэтому, чтобы уберечь растения от этого заболевания, не сажайте кусты томатов очень близко друг к другу, постоянно обрезайте старые листья и старайтесь поливать их под куст. Таким образом, риск заражения фитофторой может быть снижен во много раз. С наступлением темноты, когда температура не превышает 10 градусов, следует опрыскивать овощи специальными препаратами, выбор которых в специализированных магазинах очень широк. Можно сказать, что устойчивые к фитофоре сорта томатов – это те, которые дают ранний урожай. Болезнь просто не успевает развиваться. Впрочем, тех огородников, которых этот факт не убеждает, можно успокоить! Дело в том, что современная селекция не стоит на месте, и ученые постоянно ищут решение этой проблемы: каждый год на рынке появляются устойчивые к фитофторе сорта томатов. Вы всегда сможете найти семена, подходящие для вашей почвы и условий выращивания.
Какие помидоры могут не бояться фитофторы
На этот вопрос можно ответить, исходя из многолетнего опыта овощеводов и специалистов. Что касается того, какие сорта и гибриды проявляют устойчивость, то выигрывают последние. Именно гибриды выведены селекционерами на лучшие признаки, в том числе устойчивость к бурой гнили.
Фитофороустойчивые сорта томатов признаны опытными овощеводами неприхотливыми к погоде и уходу, устойчивыми ко многим другим вирусам и бактериям.
Помидоры Гном
Универсальное раннеспелое растение, которое плодоносит не менее чем через 95 дней. Высота кустов не может превышать 45 см. Плоды округлые, красные, двух- или трехкамерные, массой от 50 до 60 грамм. Урожаи хорошие (до трех килограммов с растения), без черенков.
Помидоры Персей
Раннеспелый сорт, достигающий в высоту 70 см. Плоды созревают через 117 дней. Они красного цвета и весят около 130 граммов. Он идеально подходит для транспортировки, но сохраняет свое первоначальное качество.
Помидоры Кардинал
Это среднеранний гибридный сорт. Он морозоустойчив и легко переносит перепады температур. От всходов до сбора урожая проходит 99-120 дней.
Растение определяется. Достигает высоты 1,6-2 м. Их нужно связать, укрепить и сформировать в один или два ствола. Одна гроздь дает 5-7 плодов. Одно растение дает 4,5 кг томатов за сезон (16 кг с квадратного метра). Плодоношение этого сорта растянуто.
Вес плода 200-600, иногда 850 грамм. Кожица малиново-розового цвета, плотная и упругая. Его вкус кисло-сладкий. Мякоть сочная.
Помидоры можно использовать повсеместно. Первые плоды не используются целиком для брожения из-за их крупного размера. Срок годности большой. Лёгкость транспортировки легко переносится.
Помидоры Каротинка
Среднеранний сорт, устойчивый к неблагоприятным условиям выращивания. Плодоношение наступает через 100-111 дней после прорастания семян. Качество неприхотливое, высокая и стабильная производительность.
Детерминантный кустарник. Высота 50-60 сантиметров. Листья средние, зеленые. Растение не нуждается в фартуках для образования побегов. Плодоношение обильное и продолжительное. Урожайность с квадратного метра составляет 4,5 кг плодов.
Плоды цилиндрические, массой 50-70 грамм. Вкус хороший. Кожура апельсина, средней плотности, гладкая. Количество камер 2-3.
Этот сорт является многозадачным в соответствии с его предполагаемым использованием. Помидоры хороши в сыром и переработанном виде.
Помидоры Агата
Плоды томатов созревают рано и достигают зрелости через 100 дней после сбора рассады. Кусты небольшие, всего 45 см высотой, не изогнутые. С одного растения можно получить до 4 кг томатов. Этот сорт можно назвать лучшим помидором для климата Башкирии. Это универсальное растение подходит как для свежих, так и для печеных продуктов.
Помидоры Белый налив
Сорт ранний, холодостойкий, неветвящийся, хорошо подходит для выращивания в открытом грунте в Башкирии. Низкорослые кустарники не превышают полуметра. Этот сорт не требует завязывания и проращивания. Каждый плод весит 130 грамм и устойчив к растрескиванию. Урожайность 3 кг с одного куста.
Помидоры Гибрид Рубинчик F1
Раннеспелый, решительный гибрид. Ценится за очень высокую рентабельность. Плоды плоскоокруглые, красные, массой до 115 г, отличного вкуса. Свежий после использования.
Помидоры Маленький принц
Это скороспелый сорт томатов, который достигает зрелости уже через 90-95 дней после посадки. Помидоры, как следует из названия, небольшие, массой 40-45 г, округлой формы. Они считаются универсальными фруктами, прекрасно подходят как для употребления в сыром виде, так и для консервирования. Этот сорт отличается стабильной урожайностью, одновременным созреванием и отличными вкусовыми качествами.
Помидоры Академик Сахаров
Звание «академик» этот сорт получил не просто так. Во-первых, его отличительная черта — высокая фигура, во-вторых — очень крупные плоды. Индетерминантный кустарник вырастает до 2,5 м в высоту, а созревающие на нем плоды весят до 0,5 кг каждый. Ярко-красные томаты с нежной и сочной мякотью украсят любой стол, а приготовленный из них соус или кетчуп не оставит равнодушным даже самых нераскаявшихся гурманов. Их можно собирать через 105-115 дней после посева.
К сортам, не подвергающимся фитофторозу, также относятся:
- Устойчив к фитофторе. У него есть это имя, и оно соответствует ему. Однако плоды его не очень вкусны, а урожайность невысока;
- Царь Петр. Этот сорт среднеспелый, очень редко болеет данным видом микоза;
- Снежная буря. Этот сорт поздний, но крайне редко поражается какими-либо болезнями томатов, не только грибковыми;
- Новый год. Гибридный, а потому мало подвержен грибкам и их негативному воздействию. Они могут храниться очень долго, сохраняя свой вкус.
Как несложно понять из названий, большинство из них рассчитаны на жаркое и короткое лето и хотя бы частично выращиваются под пленкой или в теплице. По этой причине эти сорта могут не давать особо высоких урожаев и не все пригодны для длительной транспортировки. Однако это прекрасно компенсирует их великолепные вкусовые качества и возможность выращивания томатов в местах, которые еще несколько десятков лет назад считались невозможными.
