Томат Кальвадос — продукт украинских селекционеров. Его характеристики и описание сорта интересны только настоящим любителям садоводства, тем, кто предпочитает выращивать новые и необычные сорта, такие, которых нет у никого из соседей. Куст у этого сорта индетерминантный. Урожайность, по разным отзывам, то средняя, то высокая. Немногочисленные фотографии, показывают темно-бордовые плоды, стандартной формы, без зеленых плечиков, весом от 120 до 300 г.
Среднеспелый сорт, который при стандартной агротехнике, может достигнуть роста в 1,2–1,6 м, требует обязательной подвязки, тщательного соблюдения всех агрономических особенностей. В средней полосе может выращиваться преимущественно в теплице. Наилучшие показатели роста сорт дает при формировании куста в 2 стебля и требует обязательного и постоянного пасынкования, использования органических удобрений, подвязки к опоре, как и любой куст томата, достигающий такого роста.
Томат Кальвадос дает коричнево-красные и сочные плоды, пригодные для кулинарных нужд и производства соков. У него тонкая кожа и большое количество жидкости, что делает его отличным сырьем для приготовления соков по любому рецепту. При правильной агротехнике на кустах вырастает несколько соцветий, каждое из которых дает 2–4 помидора.
Фотографии, присланные любителям сортов с хорошими показателями, показывают темно-бордовые прочные плоды, хорошо помещающиеся на ладони хозяина.
Селекция и история развития разновидности
В Европе уже третье десятилетие подряд выращиваются помидоры необычных оттенков, потому что замечено, что в многоцветных плодах содержится больше полезных веществ. Зеленые и оливковые сорта способствуют избавлению от аллергии и предотвращению аллергических реакций на растительные продукты.
Томаты Кальвадос относятся к группе черноспелых помидоров только условно, поскольку в норме они имеют красно-коричневый цвет, который немного отличается от обычного окраса обычных красных сортов. Однако при соблюдении соответствующих методов возделывания, их кожура становится более насыщенного оттенка, а также мякоть в разрезе приобретает более яркий цвет.
Свойства черных помидоров, вызывающие интерес европейских ученых и обычных потребителей, не связаны с экзотикой или необычной окраской кожицы помидоров.
Кальвадос — этот сорт томатов был разработан украинскими селекционерами; это средний вариант между фиолетовыми, черными и красными помидорами, содержащий полезные вещества, необходимые для лечения различных заболеваний. Из-за недостаточного распространения семян этого сорта, который появился в 2014 году, выращивание Кальвадоса осуществлялось главным образом в открытом грунте Краснодарского края. И лишь в 2016 году были предприняты первые попытки выращивания его в теплицах.
Отзывы садоводов, которые делают своими комментариями на форумах, свидетельствуют о том, что при правильной агротехнике данного сорта урожайность является высокой. Многие отмечают, что плоды являются водянистыми, но при этом обладают отличным и ярко выраженным вкусом. Но здесь присутствует и безусловный плюс, поскольку вот уже два года подряд многие выращивают Кальвадос с целью закатки домашних соков. Такие соки имеют богатый вкус и содержат множество витаминов.
Темноплодные сорта: за и против
В Европе такие сорта выращиваются с определенной целью и используются, в основном, в диетическом питании. Поэтому избегают использования любых минеральных удобрений, заменяя их органическими. Используют их в небольших, строго ограниченных количествах.
Какими преимуществами обладает сорт Кальвадос, малоизвестному любителям экзотических сортов, можно рассмотреть следующие:
- Этот сорт является индетерминантным кустом, который можно контролировать в росте по необходимости.
- Он имеет необычный цвет и вкус плодов с тонкой кожей и высоким содержанием воды. Из-за этого урожай очень популярен для консервации домашних соков и создания запасов витаминов на зиму.
- Плоды этого сорта также отличаются повышенной способностью быть частью диетического питания при сердечно-сосудистых заболеваниях (благодаря полезным веществам, содержащимся в них). Их рекомендуют людям с риском онкологических заболеваний экологического или генетического происхождения и для улучшения зрения.
- При выращивании в теплицах данный сорт является очень плодовитым и при этом сохраняет все свои полезные свойства.
- Как и любой сорт томата с темной кожей, Кальвадос является естественным афродизиаком. Он оказывает влияние на потенцию мужчин, являясь стимулятором полового влечения.
Исследования показали, что черный цвет плодов черноплодных помидоров обусловлен высокой концентрацией антоцианов, которые они получают при правильном земледелии.
Однако из-за особенностей выращивания сортов с темной кожей и недостаточного опыта в этой области у отечественных овощеводов нет общей и эффективной агротехники для этих растений. Это создает определенные трудности для неопытных садоводов, которые не знакомы с проблемами выращивания таких культур.
Совет! Если вы начинаете выращивать экзотические сорта томатов, следите за достоверностью и репутацией поставщика семян. Опытные огородники отметили, что вместо ожидаемого сорта Кальвадос можно приобрести семена другого, более распространенного черноплодного сорта.
Особенности агротехники и меры предосторожности
Перед началом посева дорогого семенного материала необходимо ознакомиться с прогнозом погоды на длительный срок и лунным календарем, чтобы выбрать оптимальные даты для посадки рассады в открытый грунт. Посев семян для рассады проводится за 60–65 дней до предполагаемой даты посадки. Семена следует высаживать в достаточно теплом воздухе (не менее 20 градусов), при хорошем освещении и с обязательным снижением температуры в ночное время на 2–3 градуса. В теплице влажность должна быть на уровне 60–70%.
Подкормка рассады должна осуществляться только с использованием органических удобрений или специального состава для экзотических сортов. В средней полосе и умеренном климате сорт Кальвадос подходит только для выращивания в теплице.
Такие кусты требуют еженедельной обработки триходермином. Это специальный биологический препарат, который используется для обработки растений для борьбы с грибковыми инфекциями. Однако некоторые садоводы предпочитают избегать даже такой обработки и вместо этого используют старые или переданные народные методы, которыми они пользовались или наследовали.
Для предотвращения грибковых заболеваний часто используют следующие методы:
- настой из чеснока;
- естественно прокисшую сыворотку;
- прокисший квас;
- разбавленный несвежий кефир.
Такие методы обработки рекомендуются не только для растений, выращиваемых в открытом грунте, но и для растений, выращиваемых в теплицах. Это связано с тем, что интенсивный рост таких сортов, непрерывное появление новых побегов и несобранный вовремя урожай с тонкой кожурой способствуют быстрому развитию плесени и грибковых инфекций.
Сорт Кальвадос требует тщательной подвязки и удаления побегов в полной мере, чтобы максимально укрепить основные стебли. Это необходимо, так как у плодов тонкая кожица. Как только они касаются земли, томаты сразу повреждаются и начинают гнить. По этой же причине важно внимательно следить за созреванием помидоров и собирать их с куста в технической стадии спелости. Особенно это важно, когда сорт выращивается для коммерческой продажи.
В целом, отзывы о вкусе сорта Кальвадос положительные. В условиях теплицы он относится к среднеспелым сортам, созревает за 115-120 дней. Кусты могут достигать высоты до 160 см, но при таком росте наблюдается снижение урожайности. Одни овощеводы оценивают ее как высокую, а другие считают средней или даже низкой.
Тем не менее, многие собираются продолжать выращивать сорт Кальвадос из-за полезных компонентов, содержащихся в его плодах. Они используются в диетическом питании взрослых и лечебном питании для детей. Они способны оказывать положительное влияние на многие аспекты здоровья.
