Виды грибов на деревьях – какие можно употреблять в пищу

vidy gribov na derevyah kakie mozhno upotreblyat v pishhu Публикации

Нередко можно встретить грибы, растущие на коре живых и гниющих деревьев, а также на пнях в лесу. Все они паразиты, потому что питаются продуктами разложения органических веществ. У них разные морфологические особенности. Грибники собирают буковые грибы, которые растут на пнях и упавших деревьях, но не обращают внимания на других представителей, считая их несъедобными. Съедобных экземпляров с хорошим вкусом и приятным запахом не так много, но они есть.

В природе есть грибы, обладающие лечебными свойствами. Из них делают наркотики. Большинство древесных видов непригодны для еды, многие ядовиты, и их даже нельзя трогать. Их потребление может нанести вред здоровью человека и привести к летальному исходу.

Съедобные грибы на деревьях

В природе съедобных грибов мало. Некоторые из них вкусны и питательны, поэтому пользуются популярностью у опытных грибников. Их состав богат аминокислотами и белками, что делает их такими же питательными, как рыбные и мясные блюда.

Мякоть грибов ценится за сбалансированный химический состав. Многие вкусные и питательные блюда готовятся из древесных грибов. Их можно жарить, тушить, варить, сушить и мариновать.

Русская версия Латинское название Описание и вкусовой профиль Естественная среда Фото
Летний осетр Kuehneromyces mutabilis Стебель гриба желтый или коричневый, диаметром 2-5 см, более светлый в центре. Молодые экземпляры выпуклые, с клубнем в центре, позже становятся плоскими. Мякоть светло-коричневого цвета, с мягким вкусом и легким ароматом. Стебель полый, гладкий, изогнутый, высотой от 4 до 10 см, коричневого цвета. Растет на пнях, мертвой древесине и гниющей коре; любит лиственные леса
Белый гриб Armillaria mellea Молодые плодовые тела имеют форму шара с закругленными краями. По мере роста они принимают плоскую форму с луковицей в центре. Окружность 17 см. Цвета от зеленого до коричневого. Укладывается на цветонос длиной до 10 см в светло-коричневых оттенках. Внутри беловатый, с густой консистенцией и кисловатым вкусом. Паразитирует на лиственных породах, любит березу.
Зимние грибы Flammulina velutipes Шляпа достигает 10 см в диаметре, с возвышенностью в центре. Стебель длиной 7 см с опушенной поверхностью. В интерьере хороший вкус и приятный запах. Люблю мертвые или поврежденные деревья: увядшие тополя и ивы.
Устричный рожковый Pleurotus рог изобилия Тело гриба воронкообразное или роговое, светло-серого цвета. Достигает окружности от 4 до 12 см. Стебель среднего размера, 3-6 см длиной, покрыт низко поднимающимися жабрами. Беловатая мякоть плотная и мясистая. Слабый грибной запах и вкус. Предпочитается лиственными породами
Чешуйчатый микоз Полипор плоский У него желтая шляпа с множеством коричневых чешуек на кожистой поверхности, 30-40 см в окружности. Он висит на стебле длиной 10 см, толщиной до 4 см, покрыт коричневой чешуей. Внутри получается пористый и сочный вкус с мучнистым послевкусием. Молодые экземпляры следует есть, более старые — твердые. Ареал обитания: лиственные леса, желательно на вязах.
Серо-желтый или пыльный микоз Laetiporus sulphureus От желтой до оранжевой шляпки каплевидной формы гриб достигает в окружности 10-40 см. Со временем туловище затвердевает и приобретает форму уха, а его края становятся волнистыми и рваными. Короткий цветонос желтоватого цвета. Мякоть плотная, сочная, кисловатая. Он растет как на хвойных, так и на лиственных породах и может поражать садовые деревья.
Альвеолярный полипор Альвеолярный полипор Шляпка желтая, полукруглая или овальная. Покрыт мелкой чешуей. Имеет диаметр от 2 до 8 см. Цветонос расположен по центру, иногда сбоку. Достигает высоты до 10 мм. Белый интерьер жестковат. Характеристики вкуса и запаха практически незаметны Выращивайте лиственные растения
Grifola frondosa (грибной гриб, танцующий гриб) Grifola frondosa Тело плотное, пушистое, псевдокапитанское. Беловатый, волокнистый интерьер с приятным, долговечным запахом. Стержень ярко окрашен, ясно Любимое место возле клонов или корней Dębów
Крушение Fistulina Hepatica После разреза он выглядит как печень, которая является причиной его имени. Шляпа полукругана, коричневая, коричневая или слегка красная, с цепью 10-30 см и толщиной до 6 см. Метсистый интерьер толстый, очень сочный и красноватый. Аромат — это фрукт, а вкус кислоты, иногда горький. Он обитает виды лиственных деревьев, но предпочитает каштановый и дубы.
Болтовня Ленция Тигринс Колпачок с схемой 4-8 см. Поверхность яркая в цвете: желтый, гайка, белый. Покрыты черными или темно-коричневыми плитками. Стебель согнута и имеет длину от 4 до 8 см. Интерьер жесткий, без четкого запаха и вкуса. Содержит значительное количество белка. Это происходит в лиственных лесах.

Какими видами можно отравиться?

Довольно много грибов, паразитизирующих на дереве классифицируются как съедобные и ядовиты. Расход может привести к значительному ущербу здоровью и даже может быть смертельным. Несмотря на свою внешнюю привлекательность и грибную аромат, не собирайте виды деревьев, не зная, именно ли они съедобны или нет. Они даже не должны касаться их руками, чтобы исключить риск отравления. Самая большая токсичность показывает паразиты на хвойных и старинах, которые начинают разрушаться.

Русская версия Латинское название Внешнее описание Место роста Фото
Trametes Pubescens Trametes Pubescens Фруктором серый, в диаметре до 10 см. На его поверхности находятся волосы. Тонкий внутренняя часть белая с зазором счета. Растет на мертвых деревах и стволе деревьев. Он предпочитает лиственную древесину и березу, но также происходит на хвойных деревьях.
Ганодерма Австралия Ганодерма Австралия Маленький стебель, почти отсутствующий. Плоская и очень большая шляпа, изогнутые, выращивание до 40 см в цепи, толщина около 13 см, коричневый, серый или коричневый. Широкая страница придерживается багажника. Плоть нежная, мягкая и имеет темно-красный или шоколадный цвет. Любимая среда обитания губы, дубовые рощи, тополя
Postdica Stiptica. Postdica Stiptica. Белая шляпа с различными формами: хрустящая, почечная, треугольная и полукруглая. Интерьер сочный и мясистый, но в горьком вкусе. Жидкость может появиться в молодой плодоножной шляпе. Предпочитает хвойные деревья
Пептопорус дуб Пептопорус Quercinus. На плодке есть бархатная поверхность, и есть вентилятор или овальный. Окраска белая или коричневая с желтыми оттенками. Золотой до 10-15 см в цепи. Плоть — мясо и волокнистый, толщиной до 4 см. Он растет на выращивании деревьев, ему нравится оставаться на стволах дубов.
Ischnoderma isinosum. Ischnoderma isinosum. Шляпа коричневая, коричневая или красноватая, около 20 см окружности. Во время активного роста покрыта красными каплями. Белый интерьер сочный. Места: Бук, июль и береза. Йода вызывает белое дробление.

Какие грибы лечат?

Есть деревянные грибы, которые имеют целебные свойства. Они используются для производства различных лекарств.

Русский вариант Латинское название Внешнее описание Целебные свойства Место роста Фото
Ganoderma Lucidum (грибная Линчина или Рейши) Ganoderma lucidum. Гриб имеет форму пончика или яиц. Верхняя поверхность гладкая, глянцевая и цветная в разных темных оттенках. Мякоть имеет цвета охры, оно без запаха и вкуса. Лекарства, основанные на этом растении, имеют анти-раковый эффект и укрепляют иммунную систему. Используется для улучшения метаболических процессов организма, кровообращения, нормализует артериальное давление, помогает с потерей энергии Хабитат — ствол и лес из лесистых лиственных деревьев
Губка лиственницы (агарикус) Fomitopsis Officinalis. Он имеет серые волосы, бледно-желтые или белые формы в форме фруктов, но это может происходить как копыта. Вес до 10 кг. Он работает laxies, успокоение, угнетает кровотечение. Может использоваться как мягкое успокаивающее средство, снижает потоотделение. Растет на хвойных деревьях, предпочитает лиственницы.
Наклоняющийся Дутовик Inonotus obliquus Может вырасти до 6-40 см в диаметре.Похоже на отросток неправильной формы.Поверхность черная, испещренная множеством мелких трещин. Используется как антижелудочное и противораковое средство.Это мочегонное и противогрибковое средство. Любит колонизировать березы, его можно встретить на ольхе, вязе и рябине.

Хорошо иметь в народном меню грибы

  • если кислотность желудка слишком высока;
  • лишний вес;
  • анемия;
  • слабая иммунная система;
  • при повышенном холестерине в крови;
  • высокое кровяное давление;
  • при сахарном диабете.
Пансионат Поляны