Виноград Хаджи Мурат: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Публикации

В южных регионах выращивается столовый сорт винограда Хаджи Мурат. Он известен своими крупными ягодами и отличным вкусом. Грозди этой культуры, большие и сине-черные, выглядят очень привлекательно.

В условиях средней полосы требуется грамотный уход и укрытие на зимовку, поэтому этот сорт выращивают только опытные виноградари, которые знают все секреты агротехники.

Описание сорта

В Таджикистане разработан сорт винограда, который идеально подходит для теплых климатических условий. Этот сорт известен своей ранней способностью к созреванию.

Родители нового сорта являются знаменитым сине-фиолетовым Мускатом Гамбургским и древним сортом Забалканским. В начале 80-х годов прошлого века внесен в каталог под названием «Таджикистанский», но в последствии был переименован в Хаджи Мурат — что идеально характеризует этот крупноплодный сорт винограда.

Ягоды созревают через 135 дней. В южных регионах, сбор урожая начинается в начале сентября, в средней полосе России — чуть позже. Растения сильные и быстрорастущие, прирост лозы составляет около 80%.

Хаджи Мурат размножается через черенки и обладает мощной корневой системой. Листья большие, пятилопастные и насыщенного зеленого цвета. Для достижения максимального урожая, необходимо формирование кустов и отдельных кистей.

Сорт обладает морозоустойчивостью до -22ºC, однако требует укрытия на зиму. Хаджи Мурат успешно проявляет себя на Дальнем Востоке. При правильном уходе и агротехнике, можно получить урожай весом от 20 до 25 кг с одного взрослого растения.

Описание плодов

Ягоды сорта «Хаджи Мурат» имеют бочковидную форму и сформированы в плотных больших кистях. Вес каждой ягоды составляет примерно 18-20 граммов, а вес кисти достигает 2-2,5 кг. Нередко на гронах образуются крылья. Виноградины плотно расположены на кистях и покрыты беловатым пруиновым налетом.

Кожица ягод этого сорта является плотной, но тонкой, и имеет темно-фиолетовый цвет. Мякоть хрустящая, сочная и сладкая. Содержание сахара в среднем составляет 18-19%, а кислотность — 6 г/л. При потреблении практически не ощущается кожица и не отделяется от мякоти.

Вкус ягод сорта «Хаджи Мурат» приятный и гармоничный с ярко выраженными нотками цитруса. Оценка дегустаторов составляет 8,5 баллов. Однако стоит отметить, что вкус этого винограда, как и любого другого сорта, может зависеть от условий его выращивания, ухода за ним и количества солнечных дней.

Преимущества и недостатки сорта

Ценят Хаджи Мурат за крупные ягоды и прекрасный вкус. В число преимуществ входят:

  • среднеспелость;
  • хорошая вызреваемость побегов;
  • высокие товарные свойства;
  • отсутствие горошения;
  • большой вес кистей;
  • стабильная урожайность.

Не опасны винограду осы, что значительно облегчает уход за растениями. Ягоды переносят длительные перевозки, не теряют товарный вид, вкусовые качества. При создании правильных условий в подвале или погребе сохраняются в свежем виде до 3-4 месяцев.


Но при выращивании требуется учитывать многие нюансы: качество почвы, обязательное нормирование кустов.

Минусы:

  • средняя устойчивость к болезням;
  • требуется обязательное укрытие на зиму (даже в средней полосе);
  • склонность к перегрузу.

Часто наблюдается растрескивание ягод в гроздях, поэтому нормируют поливы и наблюдают за кустами при созревании урожая. В период созревания на виноградники Хаджи Мурата совершают опустошительные перелеты птицы. Для защиты применяют заградительные сетки, укрывные материалы, хлопушки.

Выбор места и посадка

Хаджи Мурат требователен к почвам, предпочитает расти на песчаных и супесчаных грунтах. Участок должен быть достаточно освещенным, однако следует избегать сквозняков и сильных ветров. При весенних посадках необходимо подготовить почву к началу апреля, применяя органику и золу.

Состав питательной смеси для ямы посадки:

  • Перегной (два ведра);
  • Зола (1 кг);
  • Суперфосфат (400-500 граммов).

Можно также использовать комплексные удобрения. Ямы следует копать на расстоянии не менее двух метров друг от друга. При одновременной посадке рекомендуется установить опоры для шпалер. Сорт быстро приживается, саженцы хорошо приспосабливаются и начинают активный рост.

Агротехника

Уход за растением проводится в соответствии со стандартными рекомендациями и включает в себя следующие этапы:

  • регулярный полив;
  • подкормка удобрениями (начиная с третьего года выращивания культуры);
  • формирование куста с учетом особенностей сорта;
  • проведение обрезки для поддержания оптимальной формы растения.

Кроме основных мероприятий, рекомендуется также проводить профилактические опрыскивания для защиты от возможных болезней и вредителей. Перед наступлением зимы необходимо укрыть лозу винограда.

Работы весной

После таяния снега и потепления, с виноградной лозы снимают укрытие и укрепляют побеги на шпалере. Кусты растворами бордоской смеси и перманганата калия обрабатываются для защиты от вредителей. Препарат ДНОК показывает хороший эффект при обработке виноградника. У Хаджи Мурата обрезаются побеги в прикорневой зоне и срезаются лишние почки.

В мае вносят удобрения (для взрослых кустов), используя разведенный в воде коровяк, настой золы и комплексные составы. После начала цветения кустов убирают лишние завязи, регулируя нагрузку на растение.

Летний уход за виноградом

Виноградная лоза этого сорта характеризуется быстрым ростом, поэтому летом регулярно прищипывают кусты, удаляют пасынки.

  • Во время цветения и формирования завязей можно использовать разведенный коровяк и золу.
  • Листья можно опрыскивать препаратом «Завязь», а также растворами фосфорно-калийных удобрений.
  • В августе рекомендуется вносить суперфосфат и калийные добавки для улучшения вкуса и увеличения веса кистей и ягод винограда.

Сорт хорошо реагирует на внекорневые подкормки:

  • Перед началом цветения можно использовать состав из борной кислоты, сернокислого калия, суперфосфата и мочевины.
  • После цветения можно применять растворы с микроэлементами.
  • В период созревания ягод рекомендуется использовать только натуральные средства, такие как молочная сыворотка и древесная зола.

Поливаем растение по мере необходимости. Этот сорт требователен к влаге, но не переносит переувлажнения. В середине лета постепенно удаляем лишние листья, чтобы освещение кистей винограда было лучше. В дождливое лето рыхлим почву вокруг кустов и мульчируем ее соломой, сеном или перегноем.

В июле обязательно обрабатываем растения препаратами против грибковых инфекций, к которым этот сорт склонен. Можно использовать такие препараты, как «Квадрис» и «Флинт Стар».

После опрыскиваний рекомендуется подкормить виноградник с помощью средств «Плантафол» или «Акварин». При появлении болезней растений обрабатываем их коллоидной серой или марганцовкой. Эффективно также обработать кусты настоем древесной золы, разведенной в воде.

В августе проводим чеканку кустов Хаджи Мурата, удаляя верхушки и листочки (по 6-8 штук на побеге). Это поможет винограду лучше подготовиться к зимовке. Обрезка плодоносящих лоз проводится на 8-10 глазков.

Осенние работы

В начале сентября виноград Хаджи Мурат начинает созревать. После сбора ягод кусты подкармливают фосфорно-калийными удобрениями. Вносить азот в это время не рекомендуется, эти составы потребуется весной.

В течение сентября и октября рекомендуется выращивать черенки для последующего укоренения. Такой метод позволяет распространить виноград по всему участку сада и получить больше урожая.

Ближе к холодам лозы необходимо пригибать, чтобы защитить их от морозов. Для этого используют специальные материалы или лапник.

Профилактика болезней и борьба с вредителями

Урожайный виноград Хаджи Мурат подвержен поражению милдью и оидиумом. Необходимо уделять особое внимание профилактическим мероприятиям, которые указаны в разделах по сезонным работам.

Когда болезни уже проявились, необходимо обрабатывать кусты через каждые 8-10 дней, чередуя применяемые средства:

  • Танос, Строби;
  • Любые препараты, содержащие медь;
  • Профит Голд, Ордан.

За месяц до сбора ягод обработки химическими препаратами необходимо завершить и использовать только безопасные народные средства.

После сбора ягод рекомендуется обрабатывать Таносом или Орданом.

Фунгициды системной группы — Строби, Танос, Ордан — эффективны против всех грибковых инфекций на винограде. Филлоксеру практически невозможно избавиться, поэтому необходимо соблюдать правила агротехники и выращивать привитые культуры.

Урожайный Хаджи Мурат ценится за крупноплодность и стабильную урожайность. Для получения вкусных ягод потребуется труд, но при правильном уходе культура отблагодарит садоводов в полной мере.

Отзывы

На моем винограднике Хаджи Мурат – крупный сорт с черными, привлекательными ягодами, которые все любят. Этот сорт не предпочитает переливов и имеет плотные кисти, хотя ягоды иногда могут лопаться. Чтобы предотвратить засуху, необходимо правильно регулировать полив. Мои соседи удивляются габаритам этих ягод.

Виноград Хаджи Мурат известен своей долгой историей и является неприхотливым сортом. Однако его ягоды превосходят все остальное. Вкус немного недосыпается сахаром, но в нашем климате он все равно имеет приятный вкус. Дети едят его в больших количествах и не надоедают. Зреет в конце сентября, а его кисти поражают своим размером. Этот сорт требует соответствующего ухода и должен быть приспособлен под каждую ситуацию. Однако многие азиатские сорта ведут себя также в наших регионах. Он укореняется достаточно легко и требует заботы и внимания.

Виноград Хаджи Мурат известен своей долгой историей и является неприхотливым сортом. Однако его ягоды превосходят все остальное. Вкус немного недосыпается сахаром, но в нашем климате он все равно имеет приятный вкус. Дети едят его в полном объеме и не наблюдается переедания. Созревает в конце сентября, и его кисти вызывают впечатление своими размерами. Этот сорт требует постоянного ухода и должен быть адаптирован к любой ситуации. Однако такое поведение характерно для многих азиатских сортов в наших регионах. Он укореняется средне и требует ухода, заботы и внимания.

Дачная энциклопедия