Зачастую, пару десятков лет назад, выращивание винограда технического сорта в условиях средней полосы или севернее являлось сложной задачей, которую могли осуществить лишь опытные виноградари. Однако сейчас опытные селекционеры разработали множество сортов и гибридов, которые способны процветать в различных климатических зонах. Примером такого сорта является виноград «Макси черный».
Общее описание сорта
«Макси черный» — престижный вариант винограда, который был разработан в Потапенко Институте. Целью селекционеров было создание гибрида, который был бы устойчивым к большинству болезней и не требовал особых условий для выращивания и ухода. Результаты испытаний показали, что «Макси черный» полностью соответствует заявленным требованиям. По ряду характеристик плодов, этот сорт является техническим и относится к винной группе.
Краткое описание растения
У сорта растений под названием «Макси черный» можно выделить следующие особенности:
- сильнорослое дерево вырастает
- активное образование побего
- листья крупные, имеют форму воронкообразную. Молодые листья окрашены в зеленый цвет с характерными медными пятнами, характерными для данного сорта. Поверхность листовых пластин гладкая и почти глянцевая.
- время вегетации составляет 130-140 дней;
- Цветы, предназначенные для мужчин и женщин, способствуют приятным ощущениям.
- На ветке висят густые гроздья среднего размера (300-450 гр.).
- растения с генетической устойчивостью к морозу (сопротивление до — 27 °C);
- Виноград способен адаптироваться к окружающим условиям.
В северной части страны и на Урале данный сорт имеет широкое распространение. Виноградари, занимающиеся выращиванием винограда в средней полосе, также высказывают положительные отзывы о данном подвиде. В регионах с теплым и долгим летом сорт «Макси» практически не выращивается из-за большого количества сортов, адаптированных к конкретным районам.
Характеристика плодов. Применение
Наименование сорта полностью передает характеристику ягоды. Практически черные плоды являются довольно крупными. Формой они овальные и достигают длины 3 см. Вкус ягоды простой, но гармоничный. Количество сахара составляет 21-22%, а кислотность – 6-8 г/л. Мякоть обладает большим количеством сока и хрустящая. Шкурка плотная и имеет восковой налет.
Этот сорт относится к винной группе, однако его ягоды широко применяются в разных областях. Ягоды используются свежими и также используются для создания соков и высококачественных винных напитков. Дегустаторы оценивают вкус молодого красного столового вина из «Макси черного» на 7,6 балла.
Урожайность
Первый сигнал о возможности урожая куст дает втором году своей жизни. «Макси черный» начинает приносить полноценный урожай в возрасте трех лет. Урожайность данного сорта является выше средней и составляет 17-20 кг с каждого куста.
Преимущества и недостатки
Заслуживая звание «элитного», данный сорт приобрел его благодаря неоспоримым преимуществам.
- начинает плодоносить раньше;
- урожайность технического сорта высокая
- морозоустойчивый;
- имеет превосходный иммунитет к заболеваниям и вредным организмам;
- устойчивый к погодным условиям;
- опыление не обязательно;
- простой в размножении
- легкость в уходе; простота в разведении.
- симпатичный вкус;
- внешний облик товара
- повышенные размеры плодов;
- широкий спектр использования
- Товарооборот этого продукта высок и он может быть сохранен в течение 30-40 дней после сбора урожая благодаря своей удобной перевозке и хорошей хранящейся способности.
Среди недостатков можно отметить только долгий период созревания. Однако эту особенность можно наблюдать у всех сортов винограда, используемых для производства столово-винного вина.
Особенности агротехники сорта
Сорт «Макси черный» относится к сортам, которые не требуют особого внимания и заботы. Даже новичок виноградарства сможет посадить эту культуру и ухаживать за ней. Как и любой другой сорт винограда, этот также нуждается в особом уходе.
Посадка
Периоды высадки зависят от местоположения региона и типа посадочного материала.
- Саженцы одревесневшие, выращенные в течение одного года, доступны с 15 апреля по 15 мая.
- В период с 25 мая по 30 июня наблюдаются вегетирующие и зеленые явления.
Посадка в осеннее время осуществляется в сентябре или октябре, в зависимости от погодных условий. Необходимо соблюдать основное правило – все работы по посадке должны быть завершены за месяц до наступления заморозков.
Виноград не требователен к составу почвы. Исключение составляют солончаки и участки с высоким уровнем грунтовых вод. На таких участках растение будет болеть и в конечном итоге погибнет. Идеальным для растений будет грунт с подобными характеристиками.
- реакция, не имеющая кислотные свойства;
- состоящей из супесчаного или суглинистого материала;
- структурно рыхлая и влагоемкая
- плодородного.
Способ посадки саженцев очень похож на процедуру посадки любого сорта и имеет свои особенности, зависящие от времени, в которое проводятся работы.
Правила ухода
Внимание к сорту «Макси черный» не требуется. Эта культура выдерживает низкие температуры, поэтому садоводам не нужно строить зимние укрытия. Этот сорт также устойчив к болезням и вредителям, поэтому можно выращивать экологически чистый урожай без использования химикатов. Уход за ним несложен и заключается в формировании куста, поливе и подкормках при необходимости.
Поливы
Первый год роста виноградных лоз на поливаемом участке проходит по специальному графику.
- в течение первого месяца следует проводить занятия один раз в неделю.
- каждые две недели проходит третий месяц
- Затем – при уменьшении влажности почвы внутри места для посадки.
Правильный полив гарантирует более высокую выживаемость молодых деревьев.
При выращивании винограда с второго года опытные специалисты рекомендуют осуществлять полив в периоды, когда растение нуждается в наибольшем количестве влаги.
- при вынашивании почек;
- по окончанию периода расцвета;
- В процессе созревания плодов.
Всегда необходимо учитывать конкретные погодные условия при нормировании периодичности орошения виноградника.
Формирование куста. Обрезка
Для выращивания сорта рекомендуется использовать двух- или одноплечий кордон. Поскольку растения устойчивы к морозам, кордон может быть не обязательно горизонтальным. Основная цель в первый год — вырастить один или два сильных побега, будущих «плеча». Для этого, в течение лета необходимо удалить пасынки и в конце летнего сезона удалить точку роста.
На втором году необходимо увеличить длину рукавов на уже существующих «надежных плечах» до максимум восьми. Желательно сохранять расстояние в 40 см между рукавами. Рекомендуемое количество плодовых побегов на кусте — 16-18 штук, не больше. Короткая длина обрезки плодовых кистей составляет 3-4 глазка.
Сбор и хранение урожая
Сорт винограда отличается тем, что ягоды на одной кисти созревают одновременно, поэтому наиболее удобно собирать урожай, отрезая целые грозди. Для этой цели наилучшим образом подходят секатор или острый нож. Существуют определенные правила, которые касаются сбора и хранения винограда.
- Ясный день выбирают для сбора урожая.
- Наилучшее время – время после обеда, когда роса успеет высохнуть.
- Во время сбора ягод следует изо всех сил сохранять восковой налет на них.
- Сортируют грозди по размеру и кладут их стебельком вверх в ящики или корзины.
- Необходимо защитить от солнца снятый виноград.
- Наилучший микроклимат для сохранения фруктов предполагает температуру в диапазоне от 0 до плюс 2 градусов и влажность воздуха от 80 до 90 процентов.
- помещение для хранения должно иметь темное освещение
- Грозди развешивают таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.
Заключение
«Макси черный» — представитель высококачественных сортов технической группы. Этот виноград отлично дополнит коллекцию опытного виноградаря и станет идеальным выбором для новичков.
Отзывы
, по профессии биолог, работает в Ярославском институте фундаментальной биологии и биотехнологии им. И.И. Мечникова.
Специально для производства домашнего вина выращивают сорт «Макси черный». Раньше делали его вином из всех разновидностей по очереди, у нас выращивается 5 разных сортов. У наших друзей мы попробовали красное вино из «Макси» и оно впечатлило нас своим вкусом и насыщенностью цвета. Наше виноградное дерево уже пять лет. Первые плоды оно принесло на третий год. Кроме того, этот сорт, можно сказать, «беззаботный» и требует минимального ухода.
Елена из Ленинградской области
В наших местах солнце гостит редко, поэтому нам нужен сорт винограда, который не требователен и устойчив к грибковым болезням. Мы выбрали сорт «Макси черный». Нас заинтересовала его морозоустойчивость и хороший иммунитет. Несмотря на длительный период роста, виноград успевает каждый год дозреть. Мы едим его свежим, и нам хватает урожая до конца ноября.
