К Muscat blanc графства Мускат принадлежат известные сорта винограда. Точное происхождение этого сорта неизвестно, однако он считается одним из древнейших представителей винограда. Мускат – типичный представитель винограда, выращиваемого для использования в виноделии. Основное назначение этого сорта — производство вина.
Характеристика и описание сорта
Сорт винограда Мускат, относящийся к восточной группе культур, предположительно был выведен в Египте или Сирии. Он наиболее распространен в странах с теплым климатом, таких как Италия, Испания, Румыния, Болгария, Венгрия, Франция и США. В России выращивание этого сорта ограничено из-за недостаточной морозоустойчивости. В большинстве регионов в середине октября температура опускается почти до нуля, и винограду не хватает времени на полное вызревание. Однако на юге страны, где есть достаточно солнца и теплых дней, Мускат успешно выращивается.
Грозди Муската белого имеют небольшой размер, средний вес составляет 200-300 г, редко превышает 400 г. Ягоды аккуратные, немного мелковатые, с кожицей светло-желтого цвета и красивым янтарным отливом. Форма плодов округлая. Вкус ягод сладкий, с высоким содержанием сахара (около 20 г/л) и небольшим количеством кислоты (6-7 г/л). Пропорции сахаристости и кислотности могут варьироваться в зависимости от условий выращивания культуры.
Мускат используется для производства марочных десертных вин, добавляется в шампанское и соки. Он придает напиткам аромат цитрусов в сочетании с розой. Ягоды также пригодны для употребления в свежем виде и широко представлены на рынках. Урожайность Муската составляет от 60 до 120 центнеров с одного гектара. Сорт достигает максимальной плодоносности в 6-7 лет после посадки.
Молодые саженцы Муската имеют прямостоячие побеги с немного опущенными верхушками. Листья зубчатые, ярко-зеленые. Цветение начинается в начале или во второй половине лета, опылителей не требуется. Плодоносных побегов относительно немного — около 50-60%. Лоза быстро вытягивается и может достигать длины более 5 метров. Обрезка сорта рекомендуется проводить ежегодно, сокращая побеги на 5-8 глазков.
Мускат белый имеет слабые иммунитет и при неправильном уходе часто болеет. Основные болезни, с которыми сталкивается виноград, — милдью, оидиум и антракноз. Сезон дождей и пасмурная погода могут способствовать развитию серой гнили на побегах. Иногда на гроздях можно обнаружить гроздевую листовертку. Для борьбы с болезнями винограда необходимо проводить 2-3 обработки фунгицидами за сезон.
Мускат полюбился садоводам за стабильную урожайность, непринужденный уход, высокую лежкость плодов, хорошую транспортабельность и универсальное назначение. Однако есть и отрицательные стороны выращивания этого сорта, такие как плохой иммунитет к вирусным заболеваниям и грибковым спорам, большой срок созревания и невысокая морозостойкость. Все эти проблемы могут быть легко решены с помощью правильного и регулярного ухода за растением.
Посадка
Особенности выращивания винограда сорта Мускат связаны с выбором правильного места для посадки. Если на участке имеется холм, то это идеальное место для выращивания Муската. Нужно избегать низин и ложбин, так как растение будет получать меньше солнечного света, а почва будет склонна к закислению. Глинистый грунт не подходит для Мускатных виноградных лоз. Если в почве содержится избыток глины, рекомендуется добавить речной песок или торф.
Саженцы виноградных лоз будут готовы к посадке в середине апреля. Перед посадкой следует обработать корневую систему саженцев стимулирующей добавкой. Также рекомендуется добавлять калийные удобрения в почву заранее, поскольку сорт Мускат особенно отзывчив на микроэлементы уже в первый год роста, а в дальнейшем уходе он требует добавок калия для повышения урожайности. После посадки почву необходимо хорошо увлажнить и замульчировать соломой или опилками, чтобы сохранить баланс влаги в почве.
Уход за Мускатом практически не отличается от ухода за другим сортом винограда, однако имеет несколько особенностей. Эти особенности не сложны, но требуют обязательного ознакомления. Нельзя пренебрегать уходом, иначе растения могут заболеть, а урожай будет загублен. Особенности выращивания Муската включают:
— Нечастый полив. Желательно использовать капельное орошение, но если это невозможно, то поливать следует по траншейной системе.
— Мульчирование. После каждого полива необходимо мульчировать землю. Идеальный состав мульчи — равные пропорции торфа и перегноя.
— Регулярная прополка от сорняков. Излишняя растительность отнимает полезные вещества из почвы и препятствует росту виноградной лозы.
— Профилактическая обработка от вредителей и болезней. Перед началом цветения рекомендуется обрабатывать фитоспорином, топазом или бордоской жидкостью.
Здоровое растение Муската отличается активным побегообразованием, отсутствием заражения на листьях — налета, вкраплений, трещин. Если появляются изменения, следует незамедлительно выяснить причину и устранить ее.
Зимовка
При выращивании винограда на юге нет необходимости укрывать растения. Сорт спокойно переносит зиму без мульчирования. В случае посадки сорта в регионе, где зима наступает уже в ноябре, рекомендуется тщательно укрыть растения. Один из вариантов — создать парник для виноградника. Также можно просто мульчировать корневую систему и лозу с помощью соломы. На солому можно положить лапотник, сосновые ветки, а сверху закрыть гряду брезентом, целлофаном или другим водонепроницаемым материалом. Открытие винограда следует осуществлять не ранее апреля, когда температура поднимется выше нуля.
Отзывы садоводов
Валентина из города Анапа говорит:
«Мускат – первый сорт винограда, который я начала выращивать у себя в саду. Созревание происходит за 4 месяца, ягоды зреют медленно, но равномерно. Вкус плодов позволяет использовать их для приготовления варенья, соков и, конечно же, вина. Весной после зимовки виноград подкармливаю нитрофоской, что способствует быстрому набору зеленой массы и активному цветению побегов».
Антонина из Краснодарского края пишет:
«Мой виноград уже 8 лет, и он продолжает радовать богатым урожаем. Ягоды немного мелкие и с косточкой. Этот сорт не требует особого ухода, но реагирует на регулярный полив. Важно не переборщить с влагой, иначе может появиться гниль, что негативно скажется на вкусе ягод. В период плодоношения лучше сократить частоту полива».
