Данные грибы обладают быстрым ростом и довольно просты в выращивании. Для этого необходимо ознакомиться с некоторыми правилами, которые будут подробно описаны здесь.
Один из этапов подготовки к выращиванию грибов — приобретение мицелия. Его можно купить у специализированных предприятий, занимающихся выращиванием грибов, а также заказать онлайн с доставкой. Рекомендуется покупать мицелий в небольших количествах, чтобы избежать его порчи при длительном хранении. Один килограмм мицелия может дать около трех килограммов съедобных грибов.
Для выращивания грибов в домашних условиях важно правильно подготовить субстрат. Шелуха от подсолнечника и гречихи отлично подходят для этой цели, а также можно использовать обычные опилки и другие подобные материалы. Субстрат необходимо вымочить в воде и варить около двух часов. После этого его следует охладить до 28 градусов и слить жидкость.
Выращивание грибов в блоках представляет собой удобный процесс. Вместо сложных конструкций используются простые мешки, однако перед использованием полиэтиленовых мешков необходима их дезинфекция. Для этого мешки помещают в слабый раствор хлорки. В процессе выращивания, сырье укладывается в мешки перед выкладыванием слоя мицелия. Первый слой сырья не должен превышать шести сантиметров, а мицелий должен быть всего половину сантиметра в толщину. После этого мешок должен быть хорошо завязан, а на его поверхности следует сделать небольшие надрезы. Расстояние между надрезами должно быть примерно пятнадцать сантиметров, а они должны быть расположены по принципу шахматной доски. Готовые блоки отправляются в прохладное и влажное помещение, идеальным вариантом является погреб. Во время инкубации в помещении поддерживают температуру воздуха от девятнадцати до двадцати трех градусов, регулярно проветривая помещение.
Правила ухода при выращивании вешенок в домашних условиях (новичкам в видео) включают следующие мероприятия. Особое внимание следует уделить первым трем дням, когда температура субстрата может значительно повышаться. Для предотвращения перегревания субстрата важно следить за температурой и не допустить ее превышения максимально допустимой нормы в 30 градусов. Если температура начинает резко возрастать, необходимо установить вентиляторы рядом с блоками, чтобы охладить субстрат и предотвратить его перегревание.
В срок семи дней наступает активный рост грибницы, так что блок будет полностью покрыт ей, тогда сырье становится светлее, а из блока распространяется сильный аромат грибов. После завершения инкубационного периода необходимо осуществить снижение температуры до 12 градусов Цельсия, очень важно контролировать, чтобы температура не превышала 15 градусов Цельсия, а влажность воздуха оставалась на уровне 90%. Такой метод выращивания грибов вешенок часто используется начинающими огородниками в теплицах, процесс практически не отличается, за исключением того, что данный способ является самым простым для понимания и выполнения.
Как разводить грибы на пеньках
Этот способ представляет собой достаточно продолжительный процесс, однако он позволяет сэкономить деньги, поэтому многие новички выбирают именно его. Урожай будет зависеть не только от правил ухода, но и от времени года и погодных условий в регионе. Подготовка пеньков начинается зимой, а точнее в конце января. Очень важно выбирать качественные пеньки без плесени и повреждений, только таким образом можно вырастить хорошие грибы.
Перед тем как приступить к посадке грибочков, пни следует погрузить в воду на несколько дней. Это позволит создать достаточно влажный субстрат для выращивания вешенок в домашних условиях для новичков. Влажность является важным фактором, так как мицелий закладывается только в увлажненное место. Пеньки, которые уже обработаны, можно перенести в сад в мае при теплой погоде. Очень важно не допустить морозов, иначе грибы не будут расти. Размещайте пеньки в затененных участках, предпочтительно под кронами деревьев. Избегайте солнечных участков, так как грибам нужна влажность и затемненность. Постоянно увлажняйте грунт рядом с пеньками, он должен быть влажным. Урожай грибов с таких пеньков можно собирать в конце летнего периода. Этот метод практически не требует вложений, но может принести хорошую прибыль, если продавать выращенные грибы. Если осень достаточно теплая, урожай можно получать до ноября.
Несколько правил обустройства помещения
Для начала теплица должна быть хорошо теплоизолирована, также там должно быть достаточно влажно, высота потолка не должна быть ниже трех метров, а также в помещении желательно иметь водопровод и канализацию. Для выращивания можно использовать не только тепличное помещение, подойдет и старый курятник и коровник, хороший подвал или амбар для зерна.
