Жимолость — съедобные сорта волчьей ягоды

zhimolost sedobnye sorta volchej yagody Публикации

Жимолость — растение, широко распространенное в северном полушарии нашей планеты. Современной науке известно почти 190 разновидностей, одни из которых ядовиты, а другие вкусны и полезны. В России насчитывается 14 разновидностей этого растения. Он довольно нетребователен и поэтому особенно нравится как начинающим садоводам, так и профессионалам. Красивые цветы радуют глаз во время цветения, а ягоды приятно удивляют своим вкусом.

Сорта жимолости съедобной

Жимолость в просторечии называется «лайчи» или «бесстыдство». Кусты дикой жимолости часто можно встретить в средней полосе России. Стоит помнить, что их ягоды несъедобные. Садоводы высаживают молочай как декоративное цветущее растение, а также для его плодов. Есть вьющиеся разновидности, отлично подходящие для украшения беседок и зон отдыха. И если они хорошо плодоносят, они обычно дают до 3 кг полезных ягод, которые можно есть сырыми или обработанными.

Плодовые сорта растений созревают раньше других ягод и фруктов. Пока сад или приусадебный участок цветет, клубника закладывается, а на деревьях появляются первые зеленые вишни, вы можете насладиться неприхотливым вкусом жимолости.

Самыми популярными съедобными разновидностями являются:

  • Амфора;
  • Берель;
  • Колдунья;
  • Деликатес;
  • Ленинградский великан;
  • Морена;
  • Павловская;
  • Сибирячка;
  • Синичка;
  • Синяя птица.

Выбирая жимолость в качестве куста, который будет цвести и плодоносить в саду, следует помнить, что абсолютно все сорта этого растения плодоносят только на третий год после посадки. Ягоды имеют кисло-сладкий вкус и довольно крупные. Все молодые кусты жимолости имеют пушистые листья, которые со временем теряют чешуйчатость. Пригодное в пищу растение редко превышает 3 м в высоту, что тоже очень удобно для сбора урожая.

Для получения обильного урожая рекомендуется высаживать жимолость группами по несколько сортов. Он склонен к перекрестному опылению и поэтому нуждается в зеленых соседях того же вида.

Амфора

Считается одним из лучших сортов для еды и хранения на зиму. Он был введен сравнительно недавно, 20 лет назад, специалистами из северной столицы России. Его предшественником была камчатская жимолость. Говоря о характеристиках Амфоры, стоит отметить, что у нее довольно крупные плоды, достигающие в длину 2-3 см. По форме ягоды напоминают древнегреческие амфоры, отсюда и название сорта. Плодоносит 20 лет, что также является несомненным плюсом для садовода.

Плоды амфоры имеют довольно плотную кожицу, поэтому их без проблем можно перенести в нужное место. Первые ягоды у этого сорта появляются в начале июня, а сама жимолость плодоносит до конца месяца. Рекомендуется сажать вместе с Волшебницей или Мореной. В плодородный год с одного куста можно собрать до 2 кг темно-синих ягод.

Амфора довольно распространена: растение представляет собой зеленый куст до 1,5 м высотой. Темно-зеленые листья жимолости образуют полукруглую крону, а ветви красновато-коричневые. Плоды прочно прикреплены к веткам, редко опадают. Также амфора устойчива к зимним температурам и переносит морозы.

Берель

Сорт Берель также довольно распространен в приусадебных участках любителей жимолости. Кустарник достигает высоты 1,6 м, а его ветви и светло-зеленые листья образуют полукруглую крону. Ягоды берелии имеют длину 2-2,5 см, напоминают маленькие груши, имеют слегка терпкий кисло-сладкий вкус. Их кожа тонкая, поэтому с ними следует обращаться осторожно, а также транспортировать или обрабатывать рядом с местом сбора.

Растение очень раннее, плодоносит на второй год после посадки. Для получения хорошего урожая овальных ягод (при правильном уходе Берель дает урожай до 2 кг) сорт следует сажать рядом с жимолостью Голубое Веретено или Камчадалка.

Волшебница

Жимолость — небольшой кустарник, редко достигающий 1,6 метра в высоту. Листья не имеют привычки к типичной жимолости, а ягоды среднего размера (2 см). У них эллиптическая форма, сладкий вкус с легкой кислинкой, без терпкости и горечи.

Первые ягоды начинают созревать в середине июня. Для того, чтобы этот сорт жимолости хорошо плодоносил, рекомендуется высаживать лонгифлорум, изюм и голубоглазку. Плоды Чародейки легко транспортировать, а растение устойчиво к морозам, болезням и засухе.

Лакомка

Это сорт, который растет довольно медленно. К десяти годам достигает в высоту 1,4 метра, а к 3-4 годам поднимается на высоту 70-80 см над землей. Его кусты довольно густо покрыты светло-зелеными листьями, а ягоды имеют овальную форму. Средний размер ягод лакомки — 2-3 см в длину. Они кисло-сладкие на вкус и будут прекрасными на вкус, если вам нравится выразительная кислинка.

Кожура ягод Lakomka достаточно толстая, поэтому их можно безопасно транспортировать, не опасаясь, что они потеряют коммерческую ценность или соки просто потекут. Его можно есть сырым, но из него также можно приготовить варенье. Чтобы этот вид жимолости давал высокие урожаи, рекомендуется сажать ее рядом с нимфой, мореной и синей птицей. Можно собрать до 3 кг ягод. А с растения 6-7 лет садоводы собирают 3,5-5,5 кг. Созревают в конце июня, с 16-го числа календарного месяца.

Ленинградский великан

Его название говорит о том, что ягоды у него довольно крупные, а выведена жимолость в Санкт-Петербурге. Над этим работали заводчики из Павловского научно-исследовательского института в России. Куст высокий, часто достигает в высоту 1,6-2,5 метра. Садоводы любят ее за неприхотливость, скороспелость и высокие урожаи. Первые плоды ленинградского гиганта можно собирать уже в возрасте 2-3 лет выращивания.

Ягоды довольно длинные, обычно достигают 2,2-3,3 см. Вкус приятный, кисло-сладкий, без горечи и терпкости. Чтобы кусты хорошо плодоносили, их следует высаживать Мальвиной, Мореной и Блюберд. Этот сорт жимолости также отличается длительным периодом плодоношения. Созревают ягоды на Ленинградском Великане с середины июня до середины июля. Этот сорт не боится транспорта и не теряет рыночного вида даже при длительном хранении в ящиках.

Морена

Еще один сорт получен специалистами из Павловска Северной столицы. Растение — раннеспелый сорт, первые ягоды появляются в середине июня и радуют владельцев беседок до начала июля. Взрослое растение достигает высоты 1,6-1,7 м и довольно часто используется как декоративное растение, так как красиво цветет и эстетично выглядит.

Ягоды морены имеют форму хвоста русалки, поэтому ее еще называют Русалочкой. Внешне плоды темно-синие, блестящие, бугристые. Обычно они достигают в длину 2,4-3 см. На вкус они приятно кисловатые с отчетливой сладостью. Его высокие урожаи достигают 2,3-2,5 кг ягод с растения. Морена рекомендуется для постоянных посадок с такими зелеными соседями, как Амфора, Камчадалка и Синяя птица.

Павловская и Сибирячка

Сорт Павлов также является фаворитом цветоводов и огородников. Кустарник обычно достигает 1,4 м в высоту и сам является невысоким представителем вида. Он дает мелкие ягоды, обычно не превышающие 2 см в длину. Жимолость павловская не склонна к синякам и хорошо переносит транспортировку к месту назначения. У него стандартный кисло-сладкий вкус, без горечи, свойственной дикому сорту.

Жимолость сорта Сибирячка хорошо подходит для выращивания в суровом северном климате. Хорошо переносит резкие перепады температур даже во время цветения. Высота зрелого куста обычно достигает 1,6 м. Сибирячка дает большие пурпурные ягоды длиной 2-2,6 см. Сладкие плоды имеют форму веретена. Плодоносит куст на второй год после посадки, с одного растения можно собрать до 2 кг, а с 14-летнего — до 5 кг. Жимолость Нарымская и Томичка — желанные соседи для Сибирика.

Синичка и Синяя птица

Синичка — раннеспелый сорт. Взрослое растение достигает высоты до 2 м и начинает плодоносить на второй год после посадки. Его ягоды имеют характерный синий цвет, поэтому их и называют этим сортом. Они на вкус слаще кислого и имеют длину 3 см. В среднем дает 30 лет обильных плодов. Плоды плохо переносят транспортировку и не могут храниться в холодильнике более 3-х суток. Специалисты рекомендуют сажать голубую птицу рядом с Мальвиной или Камчадалкой.

Синяя птица тоже относится к довольно высоким представителям жимолости. Взрослое растение часто достигает в высоту 1,8 метра. Плоды, которые появляются в июне, имеют длину 2 см и имеют бочковидную форму. Синяя птица имеет довольно тонкую кожицу, которая не будет способствовать целостности плода при транспортировке. Он может нести до 3 кг, но должен быть не моложе 6 лет. Лучшими опылителями для Bluebird являются Morena и Bluebird.

Посадка и уход

Чтобы жимолость раньше плодоносила, специалисты рекомендуют сажать ее осенью, когда природа уже уснула. Это связано с тем, что его кусты довольно рано начинают бросаться соком по веткам, а культура уже весной просыпается. Выбранные кусты нужно высаживать в хорошо освещенном и защищенном от сквозняков месте.

Прежде чем корни жимолости соприкоснутся с почвой, рекомендуется удобрить почву на этом участке. Для этого в колодец кладут сухую траву, компост и калийную соль. Для посадки выкапывается яма глубиной 40 см и шириной 50 см, а посередине делается насыпь. Поместите саженец на холмик, тщательно расправьте его корни, затем засыпьте землей и полейте. Также можно мульчировать почву торфом.

Жимолость не требует особого ухода. Достаточно полить его и удалить сухие ветки. Сорта, плохо переносящие морозы, на зиму следует укрывать. Чтобы вырастить растение, которое будет радовать глаз и плодоносить, выберите подходящий сорт и внимательно прочитайте его описание на листовке.

Пансионат Поляны