Перец Геракл (Геркулес) один из самых распространенных образцов отечественной селекции. Он создан специально для климата средней полосы. Характеристики и описание сорта, сделанное огородниками, которые охотно делятся своим опытом в микроблогах и на сайтах по выращиванию овощных культур, содержат не только подробные описания, но и фото, и отзывы.
Мнение тех, кто сажал этот сорт отличается положительной тональностью и удовлетворением от результатов, полученных при выращивании. Урожайность любого сорта зависит от его приспособленности к определенным климатическим условиям. В этом отношении отечественный Геракл обладает всем необходимым набором ценных качеств, которые и способствовали его широкому распространению. Овощеводы средней полосы могут спокойно брать на вооружение удачное создание российской селекции.
Любители огородничества, и те, кто профессионально занимаются выращиванием овощей, называют перец Геракл (Геркулес) одним из лучших сортов болгарского перца, выращенного для непростого и относительно холодного климата. Характеристики и описание сорта, озвученные профессионалами, заставляют предположить относительную простоту выращивания и высокую урожайность, с которой не всегда могут конкурировать и популярные зарубежные фавориты. На фото можно увидеть большие по размеру плоды перца, которые поражают интенсивностью окраски и внешним видом.
<р>Первые отзывы от тех, кто выращивал крупноплодный мясистый овощ, говорят о его низком уровне забот и великолепном урожае, который порадовал их вкусом. Продавцы семян овощных культур подтверждают, что этот вид болгарского перца является одним из самых востребованных и популярных.
Описание сорта
Геракл относится к среднеранним сортам и выделяется своим быстрым созреванием в течение 70-75 дней. При правильном и квалифицированном уходе, этот сорт способен давать впечатляющий урожай – от 1,5 до 2 кг с одного куста на открытом грунте и до 3,5 кг в теплице. Геракл также славится своей промышленной урожайностью, оцениваемой огородниками в диапазоне от 30-40 до 57 тонн на гектар полевых посадок. Овальные плоды этого сорта могут быть зеленого цвета на стадии технической спелости или интенсивно красного на стадии окончательного созревания. Они могут достигать следующих характеристик:
- длина до 12 см;
- диаметр до 10.5 см;
- вес от 180-200 до 220-250 г (в идеальных условиях — 300-350 г);
- толщина стенки 5-7 мм, однако возможны и экземпляры с толщиной стенки до 1 см;
- отменный, яркий вкус, типичный для болгарского перца.
Мнения любителей этого сорта перца немного расходятся в описании его вкусовых особенностей. Некоторые отмечают легкую горчинку в зеленых плодах, которая с благозвучием сочетается с другими многообразными качествами. Другие уверены, что вкус Геракла абсолютно не пресный, но лишен горечи, присущей другим сортам болгарского перца. По мнению последней группы ценителей, этот сорт отличается специфическими вкусовыми качествами, благодаря плотной, но одновременно сочной и мягкой структуре его мякоти.
Отзывы садоводов о Геракле подтверждают его универсальность. Этот сорт овощей можно приготовить разными способами: запечь, сварить, тушить, использовать для приготовления икры или комбинировать с другими продуктами. Особенно хорош он подходит для приготовления различных салатов. Кроме того, его можно заморозить на зиму, упаковать в целом виде как полуфабрикат, добавить в овощные салаты или мариновать, а также использовать для квашения на зиму.
В пищу обычно используют плоды Геракла, которые приобрели красный оттенок, поскольку в этом состоянии они обладают более интенсивным вкусом, а их мякоть и сок прекрасно дополняют любой салат. При соблюдении определенных температурных условий и при сохранении неповрежденной кожуры, можно сохранить свежесть этого сорта в течение долгого времени. Кроме того, Геракл имеет отличную транспортабельность и хорошо переносит дальнюю транспортировку. Если собрать урожай в технической спелости, то Геракл сохранится еще дольше и частично созреет в пути к торговому прилавку.
Куст перца и уход за ним
Сорт перца проявляет предпочтение к плодородным и легким почвам, на которых он показывает высокую урожайность. У молодых растений могут возникнуть затруднения после высадки, если на участке ранее выращивалась тыква, зелень, капуста или бобовые. Но с остальными предшественниками у кустов перца проблем нет. Куст растет обычно компактный, не превышая полуметра, и имеет средние темно-зеленые листья. При правильном подкорме на нем созревает значительное количество плодов, поэтому обычно рекомендуется подвязывать растение. Высаживание его рекомендуется способом 40х60.
В случае, если весна относительно теплая, перец может быть высажен в открытый грунт, но в условиях средней полосы наиболее оптимальным считается высаживание с помощью рассады.
За 60-70 дней до предполагаемой высадки, семена начинают выращивать в теплице, выполняя все необходимые процедуры. Обычно это приходится на середину-конец февраля, а в более теплом климате можно высаживать уже в начале месяца, предоставляя оптимальную температуру +26-28 С для проращивания культуры.
Сорт предпочитает не особо затененные места и не те, где активное солнце. Он чувствителен к сквознякам и пересадкам, и после пересадки маленьких саженцев в отдельные емкости может ненадолго остановиться в росте, если выращивается в теплице. В таком случае можно использовать простой стимулятор роста, который опрыскивают на растение из пульверизатора. Посадка растений в открытый грунт для дальнейшего роста на открытом небе или под пленку производится в мае. Если необходимо, растение может быть укрыто в зависимости от климатических условий и характера весны.
Посадка перца обычно делается неглубокая, так как он не образует отводочных корешков, в отличие от помидоров. Рекомендуется поливать растение дважды в день до появления сильного солнца и проводить 2-3 подкормки за сезон выращивания. Комплексные минеральные удобрения необходимы, а стимуляторы роста и другие активаторы следует использовать только в случае особых проблем.
Факт: В Северокавказском регионе при выращивании перца на открытом грунте с помощью минеральных удобрений его рост достигал 75-90 см, а урожайность повышалась до 2,5-3 кг с куста.
Необходимые условия прекрасного урожая
Перец Геркулес (Геракл), который принадлежит к среднеранним и урожайным сортам, может обеспечить семью болгарским перцем на зиму и разнообразить их рацион в течение летнего сезона. Кроме того, его выращивание может принести значительную прибыль при продаже. Для получения хорошего урожая требуется соблюдение нескольких важных условий:
- Семена должны быть высажены вовремя и выращены на рассаду.
- Рассаду следует пересаживать в открытый грунт только после того, как земля прогреется после последних заморозков.
- В холодном климате необходимо предотвращать ночной холод, защищая кусты.
- Место для выращивания перца должно быть не слишком темным, но и не подверженным солнечным ожогам. Сквозняки следует избегать.
- Необходимо проводить 2-3 разовое подкормку растений комбинированными минеральными удобрениями.
- Рыхление почвы у корней растения является неотъемлемым условием, а еще лучше — мульчирование.
- Регулярный и своевременный полив является необходимым условием для успешного выращивания перца.
- Для поддержки растений следует устанавливать подпорки и делать небольшую подвязку.
- Сорняки следует удалять из окружающего пространства.
Геракл устойчив к популярным вредителям, но для предотвращения их дальнейшего распространения, куст следует обработать соответствующим средством при первом появлении. Плодоношение сохраняет свою интенсивность до середины сентября, но при мягкой и теплой осени может продолжаться даже дольше.
Полезные свойства болгарского перца широко известны. Алкалоид капсацин, содержащийся в нем, не только придает овощам своеобразный вкус, но и стимулирует выработку желудочного сока, улучшает аппетит. Разнообразие витаминов и минералов, содержащихся в перце, помогает организму предотвратить множество заболеваний, укрепляет суставы и кровеносные сосуды, а также помогает бороться с облысением. Сорт Геркулес прекрасно подходит для создания косметических масок благодаря своей плотной и сочной мякоти.
