Выращивание винограда как садовой культуры на приусадебных участках широко распространено вне зависимости от региона. Эта виноградная лоза успешно растет и плодоносит во внутренних районах, на Урале, а также в Западной и Восточной Сибири. Современные укрывные материалы и технологии позволяют создать достаточно надежную защиту кустарников от заморозков, заморозков на лианах и морозов, проникающих в корневую систему. Однако успех перезимовки во многом зависит от состояния кустов и способа подготовки винограда к зимовке.
Особенности виноградных лоз в отношении зимостойкости
Сорта винограда естественным образом делятся на зимостойкие и зимостойкие. Многие современные зимостойкие сорта и межвидовые гибриды выдерживают морозы до -37 … 40 градусов. Этого количества достаточно для успешного выращивания винограда во всех климатических зонах нашей страны. Укрытые сорта также выдерживают заморозки при -18 … 24 градуса, что обеспечивает их непокрытое развитие в Крыму и Краснодарском крае, но на севере и в центральной части России более сильные заморозки и поэтому виноградник нуждается в защите от воздействия низкие отрицательные температуры.
Покровные сорта по-разному переносят зимние условия. Например, молодой виноград требует большей защиты и должен быть буквально заглублен под 30-40 см слоем почвы. Сильно съеденный виноград и ослабленный грибковыми заболеваниями виноград гораздо хуже переносят зиму, чем здоровые растения с оптимальной нагрузкой на гроздья.
Важно: у больного и слишком обильного винограда меньше шансов пережить зиму!
Нормирование кустов урожаем
Опытные виноградари легко узнают, сколько гроздей даст достаточно сахара. Если гроздей будет слишком много, все они останутся кислыми и могут стать увядшими, непригодными для использования или запечатываться. Виноградная лоза останется незрелой и не переживет зиму. У молодого куста должно быть четыре рукава, по 2-3 вьющихся на каждом рукаве, каждая из которых дает не более одной грозди. На зрелом кусте можно оставить 5-6 плодоносящих побегов, но тоже по принципу одна гроздь на побег. Без сожаления удалите лишние пучки.
Защита винограда от болезней
Профилактика заболеваний виноградной лозы очень важна для обеспечения правильного развития ткани коры. Выдержат заморозки только здоровые растительные покровы. Лечение грибковых заболеваний виноградной лозы (мучнистая роса и оидиум) проводят несколько раз в течение лета. Минимальное количество процедур — три. Препараты для опрыскивания: Abiga Pic, Topaz, Cabrio Top, Tiovit Jet.
Помимо опрыскивания кусты нуждаются в экологических обработках:
- обрезка лишних побегов;
- пастбище;
- судебное преследование.
Обломка лишних побегов
В начале лета с многолетних лоз удаляют все тонкие и стерильные побеги. Их можно легко отсоединить от места крепления, когда они еще не большие. Позже их можно будет удалить секатором. Если побег из земли, его можно оставить для омоложения куста в ближайшее время.
С лоз, подвязанных горизонтально, удалите все побеги, у которых больше нет гроздей. Это предотвратит перерастание куста, а оставшиеся гроздья сделаются большими и сладкими.
Пасынкование
Летом основная забота виноградарей — это посадка винограда. Последовательные побеги возникают в осях листьев и должны быть удалены секатором. Это поможет хорошо вызреть лозам, которые оставят на зиму.
Осторожно. Зрелую лозу легко узнать: она теплая, влажная на ощупь и покрыта светло-коричневой корой.
Стебли следует удалять в фазе двух или трех листьев. Если их убрать позже, куст уже израсходовал много питательных веществ.
Чеканка лоз
С помощью этой техники можно в значительной степени подготовить куст виноградной лозы к зиме. Он заключается в удалении всех наростов над верхней проволокой решетки. Таким образом, виноградная лоза накапливает питательные вещества, а благодаря сохранению плодовых почек сможет пережить неблагоприятные факторы зимой.
Поливка винограда – готовим лозы к зимовке
Независимо от винодельческого региона, лозы нельзя поливать в августе и сентябре. Корни винограда проникают достаточно глубоко и способны впитывать достаточное количество влаги. Чрезмерный полив предотвратит созревание древесины на побегах и накопление питательных веществ для перезимовки. В конце сентября — начале октября осенний полив должен быть очень обильным.
Не поливать виноград в августе и сентябре!
Осенняя обрезка винограда
Осенью необходимо тщательно подготовить виноград к зимовке. Сбор послеуборочных остатков необходимо проводить своевременно, чтобы избежать распространения спор патогенного грибка на оставшиеся ягоды. Когда наступают легкие заморозки от -2 до 3 градусов, с лоз срезают листья и снимают ветви с опор. Осенняя обрезка предполагает укорачивание побегов и удаление недоразвитых побегов с зеленой корой. Остальная часть этой техники выполняется весной.
После обрезки все растительные остатки тщательно удаляются с виноградного ряда, очищая почву граблями. Снятые с решетки ветки опускают на землю, закатывают и привязывают к земле проволочными зажимами. Перед окончательным покрытием опрыскать 4% сульфатом железа для борьбы с перезимовавшими болезнями и вредителями.
Через несколько дней опрысканный виноград окончательно укрывается. Современный черный морозостойкий материал обеспечивает хорошую защиту от замерзания. Материалом можно засыпать насыпь из земли, деревянные ящики, щиты или еловые люки.
Чтобы виноградные кусты перезимовали, важно тщательно проводить все процедуры ухода и заранее подготовить их к укрытию: своевременное нормирование и обрезку кустов, опрыскивание, обрезку и чеканку, завершение полива в начале августа. Главное — все лето ухаживать за своим виноградом, и тогда он будет каждый год давать высокие урожаи и успешно переживать зиму.
